Рецепти

Шашлик з курки, маринованої в томатному соусі.

Способів замаринувати м’ясо або птицю, для шашлику, існує безліч.
Упевнений, у кожного любителя поїсти м’яса з запахом димку, є свій фірмовий рецепт.
Хтось мутить складні маринади з безліччю інгредієнтів, в якому потім добу замочує м’ясо, а хтось обмежується просто цибулею, чорним перцем і сіллю. У будь-якому випадку виходить дуже смачно.

Так от, цей спосіб маринування м’яса, ставитися, як раз, дуже простим. Не потрібні ніякі незвичайні спеції, чекати теж довго не потрібно, пара годин і можна курочку вже смажити .

Що знадобиться:

Курка (стегенця) 1 кг
Соус томатний 6 – 7 ст. ложок
Базилік сушений 1 ст ложка
Сіль
Перець чорний

Томатний соус це основа маринаду, від його якості залежить весь смак страви. Вибирати потрібно тільки перевірений продукт.
Для цієї мети, я вибираю соус “Краснодарський” марки “Буздякский”, він дуже приємний на смак кисло-солоденький, точнісінько, прям, як в дитинстві.

Курячі стегенця укладаємо в будь-яку підходящу ємність, туди ж додаємо томатний соус, базилік, за смаком перцю з сіллю і після гарненько перемішуємо.
Прибрати в холодильник мінімум на пару годин.

Картопелька з салом до гарніру.

Смажити на вугіллі до готовності, приблизно, хвилин 30.

Смачний шашлик з курки в томатному соусі готовий!

На цьому все! Спасибі, що дочитали до кінця!