Як посмажити перловку.
Приготування перловки
Хотілося б відразу зазначити, що є люди, які відмовляються від тих чи інших продуктів через їх дешеву ціну. Так от, хотілося б сказати таким людям: “Відмовляєтеся від найсмачніших страв!”. Одна з таких дешевих круп – це перловка.
Багато чоловіків, які були в армії, відмовляються її їсти, тому що “досить наїлися її в армії”. Вона там була дуже прісна і не смачна. Інша причина, через яку люди відмовляються, – це її вартість.
Дешевий продукт не може бути смачним – думають вони. Сьогодні поговоримо докладніше про рецепт, який відкриває очі тим людям, хто просто не їв її смачно приготованою. Інгредієнти: 200 г перловки, чотири болгарських перці, дві великі цибулини, два зубчики часнику, сіль, перець і приправи за смаком, рослинне масло.
Перед приготуванням перловки підготуємо овочі. Перець очищаємо, нарізаємо цибулю – все це поміщаємо на деко, змащене маслом. Відправляємо в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 20-30 хвилин.
Тим часом, у каструлі з товстим дном або в зручній для вас сковороді наливаємо олію, висипаємо туди перловку, попередньо добре промивши її і висушивши. Обсмажуємо до появи красивого карамельного кольору, після обжарювання перловку потрібно посолити і додати пару склянок гарячої води, накрити кришкою і варити 25-30 хвилин до готовності. Тим часом овочі в духовці готові і навіть трохи охололи.
