Рубрика: Рецепти

Перловка – унікальна крупа, яка корисна як дорослим, так і дітям. Готувати на її основі можна багато страв, і всі вони будуть смачні й різноманітні. Багато хто не любить перловку лише з однієї причини – її довго готувати. Я хочу розповісти про те, як приготувати перлову кашу на воді без замочування. За цим рецептом ви досить швидко зварите перловку і будете задоволені результатом. Адже каша виходить смачною і розсипчастою. Спробуйте! Для приготування перловки на воді без замочування потрібно: перлова крупа – 1 склянка; вода – 4,5-5 склянок; сіль – 0,5…

Read More

Перш ніж перейти до рецепту, хотілося б сказати, що перлова каша дуже корисна для нашого організму. Перлова і ячна крупи виробляються з ячменю. Вони дуже близькі за складом до пшона, однак у них набагато вище вміст клітковини. Вони гірше засвоюються і тим самим сприяють випорожненню кишечника, а найголовніше – не викликають повноти. І так, сьогодні я розповім вам, як правильно приготувати перловку з кабачками і помідорами. Рецепт: Пожалуй, почну відразу з ради, яка тут буде дуже корисна. Замочуємо перлову крупу в холодній воді. Якщо ви хочете, щоб крупа варилася швидше,…

Read More

Продовжу розповідати про смачні та корисні супи, які готую. Вважаю важливим поділитися вже відточеною технологією відмінного смаку. Вся суть розсольнику – в його ситності та специфічній кислуватості. Оскільки основним наповнювачем є перлова крупа, яка вкрай корисна, але не включена в раціон через неприхильність більшості людей до каші з неї, я прихильник ідеї використання в приготуванні їжі максимальної кількості дешевих і натуральних продуктів – цей суп дозволяє ввести цю крупу в раціон. Залишається дрібниця – зробити дуже смачно. З чого починаємо? Як завжди – якщо у вас м’ясний бульйон, закладаємо в…

Read More

Розсольник — страва української кухні, суп, основою якого є солоні огірки, також може додаватися огірковий розсіл. Отже, починаємо готувати суп. Для приготування цього чудового супу нам знадобиться: Яловичий хвіст (якимось чином потрапив в морозилку і я його знайшов) 2 ст. ложки перлової крупи, 6 картоплин середнього розміру, 1 морква середнього розміру, 1 цибулина, 3 солоних огірки, 2 ч. л. маринованих каперсів, зубчик часнику, 50 гр. маргарину. Інгредієнти приготували. Переходимо до приготування супу. Крок перший. Заливаємо яловичий хвіст водою. Доводимо до кипіння. Воду зливаємо. Заливаємо новою водою, доводимо до кипіння. Варимо…

Read More

У продуктовому магазині на прилавку побачила перловку, спочатку не хотіла купувати, але, оскільки давно не готувала перлову кашу, вирішила взяти. Будинки відразу замочила перловку і сама зайнялася домашніми справами. Витягла з морозилки трохи курячого фаршу і поставила на стіл для розморожування. Поки прибирала в квартирі і дивилася кіно, непомітно минув час. Почала готувати кашу, хотілося зробити щось незвичне. Після нового року залишився порей, вирішила також використовувати його при приготуванні. На сковорідку налила рослинне масло, нарізала ріпчасту цибулю і почала смажити. Потім додала розморожений курячий фарш, потім додала перлову крупу і…

Read More

Всі каші корисні по-своєму, подивимося рейтинг каш на корисність: Гречана каша. Малокалорійна і швидко засвоюється. Її «прописують» при ожирінні, діабеті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, серця і судин. Вівсянка. Її називають кашею краси. Вона нормалізує обмін речовин, роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, зміцнює імунітет, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює кістки і нігті. Перловка. Головна каша для спортсменів і людей, зайнятих фізичною працею. Фосфору, необхідного для збільшення швидкості і потужності м’язових скорочень, тут в два рази більше, ніж в інших кашах. Підходить для алергіків і тих, хто скидає вагу. Пшоняна каша.…

Read More