Ароматний салат: смачна страва для поціновувачів цибулі
Ті, хто не цінує цибулю, навряд чи зможуть оцінити справжні принади цього салату. А якщо ви любите цей овоч, насолоджуєтеся його насиченим смаком і яскравим ароматом, то вам обов’язково слід приготувати цю страву. Цибулевий салат чудово гармонує як зі смаженою, так і з вареною картоплею, а також із м’ясом чи рибою.
Його можна подати на скибочці житнього хліба, що стане чудовим доповненням до борщу чи щам. Рекомендую звернути увагу на м’ясисту ріпчасту цибулю солодких сортів. Вона додасть салату ніжності та збалансує смак, даючи змогу розкрити всі його відтінки.
- Отже, для початку очистила цибулю і нарізала на маленькі шматочки. Форму нарізки можна вибрати на свій розсуд: тонке пір’я або витончені півкільця – кожна з цих варіацій буде доречною.
- Залила цибулю окропом, через 2-3 секунди відкинула на сито, щоб стекла рідина. Так я позбавила цибулю зайвої гіркоти.
- Заздалегідь зварила яйця, остудила й очистила від шкаралупи.
- Потім нарізала на шматочки, можна натерти на крупній тертці.
- Додала нарізаний кріп, посолила, заправила майонезом і перемішала. За бажанням можна поперчити.
Порада! Заправити можна натуральним йогуртом або сметаною, я люблю цей салат із майонезом.
Склад
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Кріп – 10-20 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Сіль – за смаком
