Рижієву масло – неоціненна користь для організму

Отримання цілющого продукту

Рижик, або помилковий льон, є олійною рослиною, що належить до сімейства хрестоцвітних. Він характеризується своєю невибагливістю, величезною кількістю корисних властивостей і унікальним складом, завдяки чому його помітили селекціонери. Сьогодні його вирощують на території України, переважно в Скандинавії, а також в інших країнах Європи – в Німеччині, Франції, Швеції, Бельгії та Нідерландах.

Для виготовлення рижикової олії використовуються жовто-червоні насіння помилкового льону. Готовий продукт має неймовірно виразний гострий смак і високу харчову цінність, яка здатна конкурувати з не менш популярним кунжутним маслом. Його вживають в їжу і використовують у народній медицині. Препарати на основі рижикової олії споконвіку застосовувалися для лікування шкірних захворювань, хвороб органів зору, виразки шлунка та інших недуг.

Нерафінована олія рижію

Кулінарам рижієва олія полюбилося за його високу харчову цінність і ідеально збалансований склад. Його активно застосовують у дієтичному харчуванні і включають у вегетаріанське меню. Цей продукт прекрасно підкреслює смак усіляких страв і насичує їх своїм тонким ароматом.

Нерафінована рижієва олія здатна привнести в блюдо особливі смакові нотки, воно збуджує апетит і особливо підходить у якості заправки для овочевих салатів. Крім того, цей продукт відмінно доповнює страви з круп, соусами та випічкою.

А чи можна смажити на рижиковій олії? У процесі нагрівання воно не димить і не втрачає свого смаку, тому для смаження риби, м’яса і овочів його використовують досить часто. Але разом з тим в результаті термічної обробки втрачається значна кількість цінних речовин, унаслідок чого використовувати цей продукт бажано тільки в свіжому вигляді.

На замітку! Рафінований продукт також має приємний смак і високі харчові якості, проте його протиокислювальні здатності менші в два рази, а тому термін його зберігання значно коротший!

Унікальний біохімічний склад

У складі рижикової олії виявлені цінні речовини, які здатні забезпечити нормальну роботу всіх органів і систем в нашому організмі. Воно характеризується високим вмістом мінералів і вітамінів, в ньому зосереджені насичені і ненасичені жирні кислоти, серед яких своєю користю особливо виділяються Омега-3, Омега-6, а також лінолева і ліноленова кислоти.

1. Омега-3 і Омега-6 відповідають за нормалізацію холестеринового і жирового обміну. Завдяки їм в організмі підтримується оптимальний гормональний баланс, а стан кровоносних судин і формула крові значно поліпшуються. Ці речовини виявляють протизапальні та антисклеротичні властивості, очищають організм від шкідливих речовин і зміцнюють імунну систему.
2. Олія рижію – лідер серед інших олій за кількістю вмісту вітаміну Е. Він забезпечує правильну роботу м’язів, нормалізує функції серцево-судинної системи, запобігає розвитку запальних процесів і передчасному старінню.
   

   На замітку! У добу достатньо вживати одну столову ложку цього продукту, і ваш організм отримає необхідну норму вітаміну Е!

3. За змістом провітаміну А рижієва олія значно перевершує соняшникову і соєву. Ця речовина здатна проявляти потужні регенеративні властивості. Воно допомагає поліпшити жировий і білковий обмін, відповідає за стан шкірних покривів і слизових, бере активну участь у формуванні кісткової тканини, зубів, нормалізує зір, є важливим учасником процесу сперматогенезу. Бета-каротин захищає від онкологічних захворювань, хвороб інфекційного характеру, а також сприяє нормальному ембріональному розвитку і підтримує дитячий організм в період зростання.
4. Магній – один з найважливіших компонентів мінерального складу, який грає головну роль в енергетичному обміні. Він має протиалергічні здібності і допомагає знизити запальні процеси. Цей елемент бере безпосередню участь в нормалізації роботи серця, відповідає за стан судин, покращує процеси травлення і нормалізує рівень глюкози.
   

   На замітку! Дефіцит магнію в організмі призводить до атеросклерозу, сечокам’яної хвороби і провокує порушення функцій передміхурової залози!

5. Вітамін Д в поєднанні з магнієм – це відмінна профілактика остеопорозу, який часто вражає організм людей похилого віку і виникає в період менопаузи.
6. Хлорофіл, що входить до складу цього продукту, має потужні ранозагоювальні і бактерицидні властивості. Завдяки йому відбувається нормалізація роботи органів дихання, системи травлення та ендокринної системи. Він запобігає серцево-судинним захворюванням і попереджає розвиток сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби.
7. Фосфоліпіди, які являють собою ланки клітинної оболонки, активізують вуглеводний і жировий обміни, поліпшують функції печінки, приводять у норму процес утворення жовчі і відповідають за відновлення структури гепатоцитів.

Галузь застосування

Завдяки великій кількості біологічно цінних речовин, олія рижію здатна виявляти потужні корисні властивості, дія яких поширюється і на лікування захворювань, і на усунення косметологічних і дерматологічних проблем.

Для здоров’я

Рижієва олія, введена в раціон, застосовується для профілактики і в комплексній терапії багатьох захворювань:

• порушення згортання крові;
• перепади артеріального тиску;
• зниження рівня гемоглобіну;
• порушення рівня лейкоцитів;
• атеросклероз;
• стенокардія;
• варикоз;
• тромбофлебіт;
• ішемічна хвороба серця;
• гастрити;
• онкологічне захворювання;
• коліти;
• виразка шлунка і кишечника;
• ентероколіти;
• холецистит;
• гепатит;
• гельмінтози;
• захворювання молочних залоз;
• захворювання передміхурової залози;
• ожиріння;
• хвороби органів зору;
• остеопороз;
• безпліддя;
• цукровий діабет.

Крім того, олія насіння рижію чудово очищає організм від радіонуклідів, токсинів і виводить солі важких металів.

Для краси і молодості

Для косметології рижієва олія являє цінність завдяки своїм ранозагоювальним, бактерицидним і протизапальним властивостям. При комплексному лікуванні воно допомагає впоратися з екземою і нейродермітом, кропив’янкою і псоріазом, діатезом та іншими шкірними захворюваннями.

Природні компоненти дозволяють використовувати рижієву олію в домашній косметології, при цьому для обличчя краще застосовувати саме рафінований продукт. У ньому міститься високий відсоток вітамінів молодості F, А і Е, які надають на шкіру виключно позитивний вплив:

• швидко всмоктуючись і глибоко проникаючи в підшкірні шари, цей продукт активно пом’якшує, зволожує і живить;
• повертає шкірі еластичність і робить її пружною;
• покращує водно-ліпідний баланс;
• нормалізує стан капілярів;
• захищає від подразнень;
• запобігає розвитку алергічних реакцій;
• попереджає негативні наслідки від впливу зовнішніх факторів;
• запобігає ранньому утворенню зморшок;
• прибирає пігментацію.

Крім того, рижієва олія дуже корисна для волосся. Воно знімає роздратування, що з’являються на шкірі голови, інтенсивно живить і відновлює кожен волосся від коренів до самих кінчиків. З його допомогою можна пожвавити слабкі локони, повернути їм енергію і свіжість.

Цей продукт часто виступає в ролі зволожуючої і поживної речовини. Його включають до складу антивікових косметичних засобів, сонцезахисних лосьйонів, бальзамів для губ і препаратів по догляду за нігтями. Олія рижію підходить для масажних сумішей і складів для ароматерапії.

Протипоказання до застосування

Корисні властивості рижикової олії роблять його універсальним і нешкідливим продуктом. До протипоказань відноситься лише індивідуальна непереносимість.

Завдяки жирним кислотам і широкому вітамінному ряду, воно може бути рекомендоване до вживання людям будь-якого віку і не заподіє шкоди навіть в період вагітності. Однак слід пам’ятати, що більш корисним є нерафінована олія, яке було отримано методом холодного пресування. І не варто ним зловживати – 2 столові ложки на добу буде цілком достатньо, щоб забезпечити свій організм усіма необхідними речовинами.

Поділіться з друзями: Проголосуйте за статтю: (голосів: 22 , середня оцінка: 4,68 з 5)
Завантаження …

Опубліковано в рубриках: Ароматерапія, базові масла, інші продукти, Харчування

Як, у чому і де зберігати натуральне оливкове масло?

Чому гірчить оливкова олія? Чи означає це, що гроші витрачені даремно?

Правила зберігання косметичного і харчового кокосового масла.

Лляна олія – ​​щоб краса не гасла, а тіло в хвороби не загрузло.

Корисні властивості рижикової олії

Масло з насіння рижію надає широкий спектр впливу на весь організм.

При прийомі всередину цей продукт:

• зміцнює імунітет;
• нормалізує загальний стан;
• приводить в норму артеріальний тиск;
• зменшує і усуває запальні процеси;
• зменшує ризик появи тромбів.

Рижикова олія для обличчя

Ця речовина знайшло своє застосування і в косметології. Вона має універсальний, широкий спектр впливу на шкіру і волосся.

Продукт часто використовується і в ароматерапії.

Це рослинне масло здатне відновити шкіру, покращує регенерацію клітин, підвищує захисні функції, прискорює процес оновлення й відновлення епідермісу, запобігає передчасному старінню.

Завдяки високому вмісту вітаміну F, рижик допомагає в омолодженні і регенерації, а також:

• відновлює тонус;
• підвищує пружність;
• позбавляє від зморшок;
• освіжає шкіру;
• знімає роздратування;
• нормалізує колір.

Ефективність і користь цього масла для обличчя помітна буквально після кількох застосувань.

Систематичне використання продукту дозволить повернути обличчю свіжість і красу, а також підживить його вітамінами та іншими активними мінералами.

Рижикова олія для волосся

Рижикова олія стане незамінним для волосся. Цей продукт приносить користь на клітинному рівні, відновлюючи водний баланс шкіри і волосся.

Активне його використання в складі масок дозволить покращити стан волосся, пом’якшити їх і зробити слухняними.

Цей засіб можна по праву назвати універсальним косметичним продуктом для голови, адже воно м’яко впливає як на саме волосся, так і на волосяні цибулини, зміцнюючи їх і відновлюючи.

Актуально додавати рижикову олію до складу масок і бальзамів.

Як можна застосовувати рижикову олію?

Кулінарія, косметологія, медицина – цей продукт можна використовувати в різних сферах.

1. Для загоєння ран він стане відмінним регенеруючим і заспокійливим засобом.
2. Зовнішньо можна лікувати за його допомогою різні рани, порізи, опіки і виразки.
3. Завдяки своєму складу, масло м’яко обволікає, заспокоює, усуває запалення в ранах і прискорює відновлення і загоєння тканин, а також не дратує слизову.
4. Масло надає протипухлинну, протизапальну, бактерицидну і заспокійливу дію.
5. Воно налагоджує рівень гормонів в організмі, виводить токсини, підвищує м’язовий тонус, покращує стан кісток і м’язів.
6. Тому не дарма даний засіб ставлять нарівні з лляним і реп’яховою олією, адже рижик нічим не поступається своїм опонентам.

Застосування в кулінарії і термін зберігання

Даний продукт застосовується і для приготування їжі, зокрема, на ньому можна смажити, додавати в салати замість звичайної рослинної олії і навіть вживати в чистому вигляді.

Для лікування можна використовувати рижикову олію в складі спеціальних сумішей.

Перед тим як вибирати цей засіб, варто згадати, що воно має певний термін зберігання.

Так, для кулінарії і приготування страв продукт може зберігатися не більше півроку, зазвичай це рафінована і дезодорована олія.

Продукт, одержуваний при холодному віджиманні, в герметичній тарі може використовуватися до 12 місяців.

Застосовуватися олія з насіння рижію можна:

• як рослинна олія в їжі;
• для прийому всередину, як лікарський засіб;
• як продукт для масажу або основа для ефірних масел;
• як база для косметичних масок, бальзамів, кремів і тоніків домашнього приготування;
• як омолоджуючий і пом’якшувальний компонент для обличчя і тіла;
• як доглядаючий засіб для волосся.

В якості лікарського засобу олія з насіння рижію може допомагати при різних захворюваннях, адже спектр його дії величезний.

Цей продукт послужить профілактичним і лікувальним засобом при захворюваннях:

• серцево-судинної системи;
• шлунково-кишкового тракту;
• репродуктивних органів;
• суглобів;
• шкіри;
• жовчно-вивідних шляхів.

В цілому, даний засіб благотворно впливає на весь організм, якщо вживати його щодня.

Воно допоможе уникнути авітамінозу, підтримає організм після важких захворювань або операцій, буде корисним від холестерину і при ожирінні, а також зміцнить імунітет.

Як лікувального препарату – допоможе позбутися від глистів та інших паразитів в організмі.

Рижикова олія – Рецепти використання

Існує безліч варіантів того, як приймати цей засіб. З давніх часів відомо безліч різних рецептів його використання.

• Найпростіший спосіб приймати олію з насіння рижію – по 1 ст. л. в день. Курс – 2-3 місяці. Рекомендують випивати її натщесерце щоранку, що особливо ефективно від паразитів.
• Використовуючи рижику в якості масажного масла, можна позбутися від розтяжок і інших неприємностей.
• У вигляді скрабу його можна використовувати так: 1 ч. л. масла, 1 ч. л. морської подрібненої солі і 1 яєчний жовток. Отриману кашку наносять на обличчя і після легкого масажу акуратно вмиваються.
• Щоб позбутися від прищів, рекомендують робити очищувальну і живильну маску: нагрівають олію до теплого стану і насичують їй серветку, після чого накладають її на обличчя, попередньо зробивши отвори для очей, губ і носа. Через 15 хвилин серветку знімають, в результаті чого олія вбирається в шкіру, насичуючи її мінералами і зволожуючи.
• У кулінарії можна використовувати його так само, як й звичайне рослинне масло. При цьому смак страв стає більш пікантним і приємним, а вітаміни в складі масла володіють більш широким впливом.
• Для волосся можна приготувати таку суміш: 1 ст. л. олії рижію, по 2 краплі олії бергамоту, евкаліпта і чайного дерева. Все змішують і нагрівають на пару, далі наносять масажними рухами на шкіру голови і волосся. Такий склад необхідно тримати на голові від 1 до 3 годин, щоб волосся стали м’якими і шовковистим.

Олія рижію, як засіб для схуднення – міф?

Багато людей думають, що лляна, оливкова та інші види масел, включно з рижиковою, легко допомагають скинути зайві кілограми. Але, на жаль, в маслі рижію відсутні речовини, які розщеплюють жирові відкладення. Крім того, при його вживанні в надмірних кількостях, компоненти олії можуть посприяти збільшенню ваги.

Однак з метою схуднення цей продукт використовувати все-таки можна. Для цього олію з рижію треба приймати натщесерце як проносний засіб. Але результат при такому методі схуднення не буде стійким, та й здоров’я можна підірвати, тому краще не вдаватися до цього взагалі.

Щоб скинути зайву вагу за допомогою рижикової олії, найкраще потроху додавати її в улюблені страви. Таким чином, кілограми підуть швидше, якщо смажити їжу на рослинній олії, а не на жирному салі. Навіть незважаючи на сувору дієту завжди можна внести в своє меню рижикову олію. Адже саме цей продукт допоможе урізноманітнити їжу і зробити її смачнішою, кориснішою.

Крім того, організм буде насичений усіма поживними речовинами в період обмеження в їжі. Однак, багато олії рижію вживати теж не варто, адже в 100 грамах продукту міститься майже 900 Ккал. Тому в день бажано приймати не більше 30 грам.

Користь рижикової олії для дітей

1. Навіть для повністю здорових дітей олія принесе тільки користь. Завдяки регулярному прийому дитина буде правильно розвиватися у всіх напрямках.

2. Варто враховувати, продукт дозволений тільки після 3-річного віку. Давайте по 1 ч. л. на добу малюкам до 10 років. Далі дозволена звичайна норма, як для дорослого.

3. Перед тим як давати дитині олію, обов’язково порадьтеся з педіатром. Не виключено прояв алергічної реакції.

4. Унікальність продукту полягає в тому, що він є відмінним профілактичним і лікувальним засобом від глистової інвазії.

Користь рижикового масла при вагітності і лактації

Щоб збільшити прохідність родових шляхів під час очікування малюка, склад слід приймати по 1 ч. л. кожен день, починаючи з 8 місяці вагітності.

Корисні властивості олії на цьому не закінчуються. Активні речовини покращують всі обмінні процеси в організмі. Поліпшується склад крові, очищаються судини.

Як згадувалося раніше, масло позитивно позначається на припливі молока і його жирності. Вигодовуючи грудьми, приймайте по 1 ч. л. до 3 разів на день. Якщо ви в чому-небудь сумніваєтеся, краще проконсультуватися з лікарем.

Шкода рижикового масла

Коли люди починають вдаватися до народної медицини, то найчастіше вони не думають, що такі кошти теж можуть мати масу протипоказань і інших побічних дій, так само як і звичайні препарати з аптеки.

Це відноситься і до олійної культури рижик. Його не слід приймати у великих кількостях, а також застосовувати як джерело отримання жирів.

У будь-якій їжі повинно бути присутнім лінолевої кислоти до десяти разів більше, на відміну від ліноленової. А в рижиковому маслі саме ліноленова кислота міститься в надлишку, тому продукт цілком може принести шкоду.

Як застосовувати рижикове масло

Рижикове масло з чого робиться, ми розібралися. Також розглянули особливості прийому, щоб користь і шкода не помінялися місцями. Тепер вивчимо використання.

Склад часто застосовують зовнішньо, додаючи в шампуні та інші косметичні засоби для волосся. Це не дивно, оскільки масло рижію позбавляє від перетину, лупи, свербіння і випадання.

Їм змазують шкіру обличчя, щоб поліпшити вироблення колагену і попередити передчасне старіння. Досить щодня змочувати спонж в маслі, після чого обробляти обличчя, шию, декольте.

Застосовується засіб у дерматології, коли необхідно позбутися від багатьох проблем зі шкірою. Масло наноситься в чистому вигляді при екземі, псоріазі, лишаї та ін. Також їм можна змащувати рани, що не гояться, гнійні прищі.

Вичавка з насіння рижію додається практично в усі сонцезахисні засоби. Вся справа в його здатності блокувати негативний вплив ультрафіолету.

У маленьких дітей часто виникає пітниця від підгузників. Досить систематично протирати ніжну шкіру малюка маслом, як незабаром висип і почервоніння пройдуть.

Користь рижикового масла для жінок

Рижикове масло дозволяється приймати під час лактації та вагітності. З огляду на те, з чого робиться воно, продукт повністю натуральний. Щоб користь і шкода не помінялися місцями, дотримуйтесь добову норму (1 ст. л.).

Регулярний прийом масла запобіжить розвитку патологій під час виношування малюка. Що стосується вигодовування грудьми, в цьому випадку материнське молоко збагатиться цінними сполуками, посилиться його приток.

У звичайному житті продукт буде корисний для всього організму. Він насичений вітаміном E. Завдяки йому виводяться всі шкідливі сполуки з тканин. Поліпшується структура волосся, шкіри, нігтів. Помітно поліпшується загальний стан.

Як приймати масло рижію

Як лікування і профілактичних заходів масло з рижію радять використовувати щодня по 10 грам натщесерце протягом трьох місяців. Крім того, цей продукт можна додавати в звичну їжу або використовувати для приготування пікантних страв. Однак, масло рижію не варто нагрівати, незважаючи на те, що воно підходить для смаження.

Це засіб часто застосовують для профілактики атеросклерозу, лікування захворювань серця і судин, активації жирних кислот в клітинах печінки, а також при порушеному ліпідному обміні.

Також таке масло нерідко використовують у дерматології, косметології. Адже при нанесенні на шкірний покрив воно пом’якшує його, захищає від алергії, гальмує процес старіння клітин. Масло з рижію можна додавати в засоби по догляду за епідермісом, волоссям. Воно є дійсно важливим компонентом і сонцезахисних кремів.