Суничний фізаліс: корисні властивості і шкода, види і як застосовувати з фото

admin

Опис і види фізалісу

Фізаліс – це багаторічна і однорічна рослина сімейства Пасльонові. До цього сімейства відноситься багато інших видів, які здавна вирощуються людиною і вживаються їм в їжу. Це картопля, баклажан, овочевий і стручковий перець, томат, паслін чорний і звичайний та інші. Це теплолюбна культура, не переносить холодів (за рідкісним винятком).

Рослина самозапилюється. Висота чагарника досягає 40-120 сантиметрів. Плодоносить до перших заморозків, збір врожаю йде весь сезон. Один кущ дає, в середньому, 100 плодів.

Стебло рослини задерев’янілих, стелеться. Плід схожий на китайський ліхтарик – назва перекладається з грецької, як «бульбашка», дано за характерну форму. Ягода, що нагадує мініатюрний помідор (3 сантиметри в діаметрі), захована за чашкою оранжевого або бежевого кольору з зрощених листочків. Колір плоду – блідо-жовтий, золотисто-оранжевий, бурштиновий або коричневий. Першою з’являється і зростає чашечка, а коли плід-ягода встигає – то вона висихає і втрачає свій відтінок.

Рід фізалісу включає 124 види. Більшість з них – дикорослі чагарники. Культивуються в декоративних цілях і для вживання в їжу всього кілька видів:

суничний (родзинковий, опушений);
ананасовий;
звичайний;
клейкоплодний;
овочевий (мексиканський).

У нашій кліматичній зоні прижилися тільки 2 різновиди – суничний і овочевий.

Фізаліс в альтернативній медицині різних країн

Фізаліс застосовується в альтернативній медицині багатьох країн . У середній Азії їм виліковують запори у людей у віці, гіпертонію та анемію: вживають свіжі плоди, по 5-10 шт. 3 рази на протязі дня перед прийняттям їжі. При гіпертонії також допомагає чай, заварений з висушених оболонок (чохлів) плодів і листів рослини.

У Болгарії відваром фізалісу виліковують шлунок і кишечник, крововиливи і жовтяницю; при геморої і проблеми з сечовипусканням використовують у вигляді сечогінний засіб.

У Таджикистані на основі соку фізалісу готують засіб для лікування ангіни і стоматиту у дітей: кашку плодів і свіжий сік з них кип’ятять на малому вогні з молоком, а після дають діткам. Таджицькі цілителі кажуть, що ларингіт можна лікувати за 4-5 днів, якщо давати хворому по 3-4 ст.л. Даною суміші 3-4 рази протягом дня. Одужання буде повним, а з метою попередження потрібно продовжувати іноді приймати дану суміш.

Авіценна рекомендував приймати плоди фізалісу ще й при бронхіальній астмі, а ще використовувати зовнішньо – під час лікування виразок.

Вважається, що в офіційній медицині фізаліс не застосовується , однак його фармакологічне вивчення проводилося. Було встановлено експериментальним шляхом, що плоди насправді володіють сечогінну дію, а масляний настій чашок сприяє загоєнню тканин.

Лікарі радять хворим застосовувати в лікувальному харчуванні стиглі плоди фізалісу: при гіпертонії, діабеті, хронічному холециститі, виразці шлунка і 12-ти палої кишки, гіпоацидний гастрит.

Великі плоди вживають по 4-8 шт., А дуже маленькі – по 10-15 якої., За 10-15 хвилин до їжі. При дуже високій кислотності шлунка дозу потрібно зробити менше в кілька разів, і нарощувати її потихеньку, споживаючи фізаліс тільки перед прийняттям їжі. У частині яка знаходиться над землею рослини і чехольчиках плодів є алкалоїди, що вважаються отруйними, завдяки цьому будинку їх застосовувати не можна – це страшно.

Чим корисний фізаліс для чоловіків

Рослина цінують за особливий вплив на чоловічий організм. Так, з роками у цій категорії населення зростає ризик появи захворювань сечостатевої сфери. Фізаліс має корисні свойствапротівовоспалітельного і сечогінного характеру, які надають для мужчінотлічное профілактичний вплив. Перевага рослини в тому, що у нього практично немає протипоказань, і його можна часто використовувати в їжу.

Можлива шкода фізалісу

Рослина є лікарським.

З обережністю слід вживати відвари людям з хронічними недугами.
При гастритах і деяких видах виразкової хвороби, а також при проблемах з щитовидною залозою не можна застосовувати відвари.
Шалені мами повинні утриматися від використання продукту. Вагітним жінкам не варто захоплюватися ягодами фізалісу.
Плоди можуть викликати алергію: свербіж, головний біль.
З обережністю слід ставитися до прийому при зниженому артеріальному тиску.

Корисні для здоров’я властивості рослини

Завдяки своїм складом рослина володіє численними корисними властивостями. У складі фізалісу можна знайти:

Ефірні масла.
Білок.
Кальцій, залізо, цинк.
Аскорбінову кислоту.
Харчові волокна.
Каротин.
Органічні кислоти.

Фізаліс, починаючи від насіння і закінчуючи країнами, володіє великим набором корисних для здоров’я властивостей. Вживання в їжу фізалісу служить хорошою профілактикою для розвитку онкології, сприяє виведенню токсинів з організму, має антибактеріальну дію. Завдяки органічним кислотам відмінно відновлює кислотно-лужний баланс в організмі.

У народних рецептах плоди екзотичної рослини присутні досить часто. Прийнято виготовляти мазі з фізалісу, які рятують від нападів ревматизму і мають регенерує властивістю (загоює). Відвари з коріння рослини добре допомагають від кашлю.

Корисні властивості фізалісу в традиційній медицині:

Реабілітація після важких захворювань (відновлює сили, допомагає від виснаження).
Завдяки великій кількості клітковини добре нормалізує травлення.
Компреси з фізалісу знімають дискомфорт при артриті, набряках і ударах.
Сприяє виведенню каменів з сечового міхура.
М’яко знижує артеріальний тиск.
Допомагає впоратися з першими симптомами простудних захворювань.

Важливо запам’ятати, що деякі частини рослини (листя, стебла) можуть бути отруйні, тому застосовувати їх в медичних цілях слід з підвищеною обережністю. Найкраще проконсультуватися з фахівцем.

Вплив на організм

Згідно з експериментальними дослідженнями встановлено, що фізаліс надає наступні лікувальні властивості:

протиракові;
від кашлю;
кровоспинні;
противірусні;
антибактеріальні;
протизапальні;
антиоксидантні;
очищаючі;
жовчогінні;
сечогінні;
болезаспокійливі.

Цілющі властивості міхурник обумовлені унікальним хімічним складом, представленим наступними активними речовинами: фізалін, таніном, кріптоксаніном, пектин, сапононінамі, флавоноїдами, поліфенолом, вітамінами A, C, B1, B2, B6, органічними кислотами (винної, яблучної, янтарної, сінаповую, пальмітинової і стеаринової), мінералами (магнієм, залізом, цинком, фосфором, калієм, кальцієм). Стиглі плоди містять дубильні, фарбувальні компоненти, вуглеводи, білки, клітковину, жирні олії.

Відвар з коренів фізалісу застосовується для нормалізації менструального циклу. Водний настій плодів – для зняття набряків, забоїв (в якості компресів), усунення кашлю при простудних захворюваннях.

Плоди фізалісу використовують для лікування:

подагри;
водянки;
позбавляючи;
ревматизму;
бронхіту;
запальних реакцій сечовивідних шляхів;
хвороб дихальної системи.

Свіжовичавлений сік ягід міхурник допомагає при гонореї, гіпертонії, дерматозах, дизентерії.

Корисні властивості:

покращує перистальтику кишечника;
виводить зайву рідину, солі важких металів і токсини з організму;
зміцнює кістки, зубну емаль;
підтримує роботу серцевого м’яза, кровоносної системи;
бореться з вірусною інфекцією, зміцнює імунітет;
знімає набряк верхніх дихальних шляхів (полегшує перебіг гнійної ангіни);
нормалізує артеріальний тиск, кислотно-лужний баланс;
покращує травлення, обмін речовин.

Протипоказання – захворювання органів травлення.

Відвар з висушених плодів фізалісу

Можна вживати свіжі плоди, сік з них, відвар і настій висушених плодів фізалісу : при захворюваннях дихальних шляхів, каменях у нирках і сечовому міхурі, хворобах шлунка і печінки, суглобовому ревматизмі, подагрі і водянці.

Для приготування відвару треба взяти 20 г висушених плодів фізалісу, залити 0,5 л води, варити 10-15 хвилин, а потім наполягати, поки не охолоне. Відвар застосовують при кашлі, як болезаспокійливий і кровоспинний засіб – наприклад, при рясних місячних. При запальних захворюваннях, подагрі і суглобовому ревматизмі приймають 4-5 разів на день, по ¼ склянки.

Відгуки лікарів і людей про застосування фізалісу

Відгуки про фізаліс неоднозначні, але пацієнти, які оцінили його екзотичний смак, від даної рослини в захваті. Багато пацієнтів використовують його лише в якості продукту, яким можна урізноманітнити меню, але деякі любителі фізалісу використовують його саме як цілющої рослини.

лікарів

Людмила Денисенко, дієтолог: «Фізаліс можна використовувати практично у всіх дієтах для схуднення, тому що плоди містять мінімум калорій і великий мінерально-вітамінний комплекс, який також пригнічує процес каменеутворення в організмі.

Фізаліс корисний і для вегетаріанців, тому що він є постачальником в організм вітаміну В12, дефіцит якого призводить до анемії. У день необхідно з’їдати 2 порції салату з фізалісом. Якщо немає свіжих ягід, потрібно використовувати мариновані і засушені ягоди. При підвищеному холестерин і діабеті в їжу рекомендовано вживати овочеві сорти фізаліса ».

Як вживати в їжу свіжий фізаліс?

Кілька слів про те, як вживати фізаліс. Ягоди рослини знаходяться в лушпинні, кілька схожою на папір. Щоб дістатися до них, лушпиння треба видалити, так як вона неїстівна. Тепер плоди можна промити в проточній воді і вживати в їжу. Їх можна їсти в свіжому вигляді або використовувати при приготуванні страв. Фізаліс дуже добре додавати в будь-які салати та десерти.

Пропоную подивитися цікаве відео про фізаліс. Ролик не мій, але мені дуже сподобався, пропоную і вам ознайомитися з ним.

Фізаліс – невибаглива рослина, його можна виростити і в своєму Власний саду. Бажаю удачі!

Автор статті: Elena сайт

Показання до застосування в медичних цілях

Фізаліс відноситься до лікарських рослин, які допомагають організму справитися з різними патологіями. Ягоди надають такий вплив на організм:

діуретичну і кровоспинний;
антисептичну з протизапальним ефектом;
анальгезирующее.

Використовують фізаліс при:

гіпертензії і діабеті;
ревматизмі та анемії;

ревматизм
кам’яної хвороби нирок і сечовивідних органів;
епілептичних припадках і розладах ЦНС;
порушеннях в роботі органів травлення;
гастритах і гепатитах;
циститі та інших урологічних запаленнях;
подагрі;
симптоматиці респіраторних хвороб, які супроводжуються сильним кашлем.

Величезна користь від рослини в лікуванні і профілактиці онкологічних патологій.

Для чоловіків

Систематичне вживання ягід сприяє підвищенню чоловічої потенції і запобігає зниженню синтезу тестостерону і розвиток імпотенції. Фізаліс підсилює сперматогенез і покращує чоловічі репродуктивні функції.

При важкій роботі і підвищених спортивних навантаженнях плоди цієї рослини сприяють зняттю втоми в період відпочинку і набору м’язової тканини, а також очищають клітини печінки, що найбільш важливо для чоловіків з алкогольною та нікотиновою залежністю.

Для жінок

При регулярному використанні в їжу фізалісу користь від нього для жіночого організму проявляється так:

зниження надмірної ваги і поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;
поліпшення стану в момент менструації і відновлення порушеного ритму циклу менструацій;
поліпшення стану епідермісу і очищення шкіри від пігментації;
профілактика м’язових і мігреневих болів;
уповільнення старіння організму;
зняття депресії і перенапруги ЦНС.

Основні протипоказання і обмеження

Незважаючи на унікальний склад компонентів і корисні властивості, існує ряд протипоказань до використання фізалісу. Серед них:

алергія на компоненти в складі рослини;
підвищена кислотність шлункового соку;
сильна печія;
гіпертиреоз;
вагітність і ГВ.

гіпертиреоз

З високою обережністю до використання рослини потрібно поставитися пацієнтам з виразковими і ерозійними ураженнями органів травлення.

Також не варто забувати, що крім їстівного фізаліса існують і його декоративні сорти, які вживати категорично забороняється, тому що в своєму складі вони містять компоненти, які є отрутами для людського організму.

Дивіться також: Софора японська – лікувальні та корисні властивості, протипоказання і застосування

Овочевий фізаліс в кулінарії

На смак плоди фізалісу приємні, і подобаються багатьом людям . Досвідчені господині кажуть, що фізаліс можна маринувати, так само, як помідори – за смаком він не гірше, а користі може принести навіть більше, проте маринування – не найкращий спосіб домашніх заготовок.

Можна сушити і в’ялити плоди на зиму, або солити їх, варити з них варення і джем.

Свіжі плоди вживають, як фрукти або овочі, обдаючи їх окропом; додають в овочеві супи, соуси, борщі і салати. Фізаліс можна варити і робити з нього ікру – з печених плодів; готувати начинки для пирогів, прикрашати плодами торти. З соку фізалісу можна готувати приправу до рибних і м’ясних страв.

Користь фізалісу для жіночого організму

Надає рослина особливе позитивний вплив і на жіночий організм. Наприклад, відвар з його коренів рекомендують застосовувати при порушеннях менструального циклу. Оскільки сам плід має сечогінні, антисептичні та протизапальні властивості, його рекомендують при лікуванні запалень в жіночих статевих органах, а також при циститі, пієлонефриті, сечокам’яній хворобі. Знаючи, яку фізаліс приносить користь для здоров’я, його можна вживати постійно, оскільки це низькокалорійний і дієтичний овоч або ягода. До речі, мазь на основі ягід використовують як загоює зовнішній засіб.

Лікувальні властивості фізалісу, коли вживати плоди

Тепер давайте розберемося, для чого використовують фізаліс. Перш за все в лікувальних цілях: при лікуванні сечовивідних шляхів, дихальної системи, ревматизмі, лишаях, подагрі і інших захворюваннях. Його цінують за болезаспокійливі, антисептичні, кровоспинні, жовчогінні, сечогінні властивості.

В якості лікарського засобу використовуються коріння і плоди рослини. Їх добувають і висушують восени, але плоди частіше використовують сирими. Для цього їх треба спочатку обдати окропом, щоб зійшов клейкий, схожий на віск наліт. Плоди мають кисло-солодкий смак з легкою гіркуватістю. Їх додають в супи, консервоване овочеве асорті, салати. Відповідно, на питання, чи можна їсти фізаліс сирим, відповідь ствердна. Використовують їх також для приготування других страв, ікри. Зі свіжих плодів тиснуть соки, варять варення, сушать і в’ялять.

Можливі побічні ефекти фезаліса і шкоду для організму

Якщо не дотримуватися правил прийому приготування ягід, фізаліс може спровокувати побічні реакції організму на плоди і принести шкоду для здоров’я.

Побічні дії пов’язані з вживанням отруйних частин рослини – навколоплідної оболонки (чашечки), а також використанням в їжу декоративних сортів рослини, плоди якого отруйні так само, як і всі інші частини. Отруєння може бути дуже сильним і закінчитися летальним результатом, тому використовуючи в кулінарії фізаліс, потрібно точно знати, що він їстівних сортів.

При використанні фізалісу в лікувальних цілях необхідно точно дотримуватися рецептуру і дозування прийому. Категорично забороняється приймати лікарський засіб тривалий період часу. Також необхідно дотримуватися лікарська взаємодія відварів, настоїв з медикаментами.

Не можна відвари або настої з фізалісу приймати спільно з діуретичними медпрепаратами, тому що така взаємодія може спровокувати зневоднення організму. Також не варто приймати ліки на основі ягід з антигіпертензивними медпрепаратами, тому що дія плодів має протилежні дії, що може стати причиною ряду системних і стоматологічних патологій.

Фізаліс в народній медицині різних країн

Фізаліс використовується в народній медицині багатьох країн . У Середній Азії їм лікують запори у літніх людей, гіпертонію та анемію: вживають свіжі плоди, по 5-10 шт. 3 рази на день перед їжею. При гіпертонії також допомагає чай, заварений з висушених оболонок (чохлів) плодів і листя рослини.

У Болгарії відваром фізалісу лікують шлунок і кишечник, крововиливи і жовтяницю; при геморої і проблеми з сечовипусканням застосовують як сечогінний засіб.

У Таджикистані на основі соку фізалісу готують засіб для лікування ангіни і стоматиту у дітей: кашку плодів і свіжий сік з них кип’ятять на малому вогні з молоком, а потім дають дітям. Таджицькі цілителі стверджують, що ларингіт можна вилікувати за 4-5 днів, якщо давати хворому по 3-4 ст.л. цієї суміші 3-4 рази на день. Одужання буде повним, а з метою профілактики треба продовжувати періодично приймати цю суміш.

Авіценна рекомендував вживати плоди фізалісу ще й при бронхіальній астмі, а також застосовувати зовнішньо – при лікуванні виразок.

Вважається, що в офіційній медицині фізаліс не використовується , однак його фармакологічне вивчення проводилося. Було встановлено експериментальним шляхом, що плоди дійсно мають сечогінну дію, а масляний настій чашок сприяє загоєнню тканин.

Медики рекомендують хворим використовувати в лікувальному харчуванні стиглі плоди фізалісу: при гіпертонії, діабеті, хронічному холециститі, виразці шлунка і 12-ти палої кишки, гіпоацидний гастрит.

Великі плоди вживають по 4-8 шт., А дрібні – по 10-15 шт., За 10-15 хвилин до їжі. При підвищеній кислотності шлунка дозу треба зменшити в 2 рази, і збільшувати її поступово, вживаючи фізаліс тільки перед їжею. У надземної частини рослини і чехольчиках плодів є алкалоїди, що вважаються токсичними, тому в домашніх умовах їх використовувати не можна – це небезпечно.

Гірчичні обгортання для схуднення і від целюліту

Використання фізалісу в народній медицині, кращі рецепти

Корисні властивості фізалісу давно відомі. Ще Авіценна рекомендував застосовувати його для лікування виразок і астми. Тож не дивно, що до наших днів дожили народні рецепти по використанню рослини в лікуванні.

Чи знаєте ви? Легенда про фізаліс говорить, що одного разу сонце поглинув величезний дракон. Світ занурився в темряву, і все стало гинути. Але знайшовся сміливий юнак, який взяв ліхтарик і відправився на пошуки чудовиська. Відшукавши дракона, він переміг його і звільнив сонце. Воно розлилося яскравим світлом і на секунду засліпило юнака. Той швидко прикрив очі рукою і впустив ліхтар. Він вдарився об землю і перетворився в цілу розсип маленьких ліхтариків. З них і розрісся фізаліс по всьому світу.

При анемії і гіпертонії

Шамани Середньої Азії знали корисні властивості фізалісаі використовували рослину для лікування гіпертонії, анемії і старечих запорів. В останніх двох випадках відмінний ефект дають свіжі плоди рослини. Їх рекомендують вживати 2-3 рази на день до їди по 5-10 штук. Гіпертонічну хворобу лікує чай на основі чехликов плодів і листя рослини.

Відвар при хворобах шлунка

Відвар з плодів фізалісу, як засіб для боротьби з шлунковими хворобами використовувався в основному в Болгарії. Там відваром лікували не тільки шлунково-кишкові кольки, але і крововиливи, жовтяницю, подагру, ревматизм, холецистит. Відмінно він допомагає при лікуванні геморою і як діуретика.

Щоб приготувати відвар, на півлітра води беруть 20 г свіжих або сушених плодів і виварюють їх протягом 10-15 хвилин. Потім відвар наполягають, поки він не охолоне. Процідивши, приймають по чверті склянки 4-5 разів на день.

Сьогодні плоди рекомендують приймати для лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку, гіпоацидний гастрит, цукровому діабеті, хронічних холециститах. Дрібні стиглі плоди беруться в кількості 10-15 штук, більші – 4-8.

Важливо! Якщо у вас підвищена кислотність, норму вживання свіжих плодів треба скоротити вдвічі. Є їх треба безпосередньо перед їжею, з кожним разом трохи збільшуючи дозу. Завжди орієнтуйтеся на своє самопочуття. Максимально допустима кількість 8-15 штук в залежності від величини ягоди.

Кип’ячений сік проти ангіни і стоматиту

З цією метою плоди фізалісу використовують в Таджикистані, звідки і прийшов рецепт лікування. Рекомендується розтерти плоди фізалісу в кашку або видавити з них сік. Отриману суміш прокип’ятити на повільному вогні з додаванням молока. Потім приготоване лікувальний засіб дають по 3-4 ст. ложки 3-4 рази на день протягом 4-5 днів. За цей час повністю виліковується стоматит, ангіна і ларингіт. Якщо ж брати суміш періодично, можна уникнути рецидивів хвороб.

лікування фізалісом

При діатезі і дерматитах зовнішньо роблять компреси з цим відваром; гарячий відвар використовують як полоскання при зубному болю.

При запальних процесах шкіри використовують мазь – висушені плоди спалюють, і змішують їх золу з рослинним маслом.

Можна готувати мазь іншим способом: плоди фізалісу (10 шт.) Подрібнити, залити оливковою олією (40 мл), настоювати 20 днів і процідити. Цю мазь використовують як ранозагоювальний засіб, а також при болях різного характеру – ревматичних і т.д.

маринований фізаліс

Якщо перший рецепт вважається солодким ласощами, то тепер розглянемо відмінний варіант пікантною закуски.

Для маринованого фізалісу потрібно (на півлітрову банку):

Гвоздика – 4 гілки.
Пара зубчиків часнику.
Цукор, сіль, перець, лавровий лист – в невеликих кількостях, більше до смаку.
Дев’ятивідсотковий оцет – не більше 5 мілілітрів.
Листя вишні і смородини для різноманітності смаку (по 10 листків).
Кілька гілок кропу.

Процес приготування досить простий:

Найвідповідальніший і найскладніший етап – це стерилізація банок, в які буде закатаний маринований фізаліс (кожна господиня користується своїми перевіреними способами).
Плоди фізалісу очищаються від чехликов, промиваються гарячою водою.
У невеликій каструлі необхідно закип’ятити воду, куди на одну хвилину опускаються ягоди фізалісу.
Ягоди охолоджують і щільно укладають в стерилізовану ємність, на дні якої вже укладені необхідні спеції.
Для розсолу необхідно відварити гвоздику. Після чого трохи остудити розчин і додати в нього сіль і цукор.
Плоди фізалісу, укладені в банку, заливають отриманим розчином і щільно закочують кришкою.

Для завершення процесу маринування банки необхідно протягом двох місяців зберігати в прохолодному місці, після чого продукт буде готовий до вживання і стане незвичайним доповненням до столу.

Як їсти?

Плоди фізалісу корисні в свіжому і переробленому вигляді. З них роблять вітамінні заготівки на зиму, конфітюри, соки, ікру. Ягоди додають в салати, другі страви, консерви. Крім того, їх сушать, запікають і в’ялять. Відварені плоди застосовуються у вигляді заправки (приправи) до овочевих супів.

Перед вживанням плоди потрібно обдати окропом, щоб з їх поверхні зійшов воскоподібна клейкий наліт. Стиглі ягоди мають солодкий смак з характерною гіркотою і кислинкою.

Пам’ятайте, починати вживати продукт потрібно з двох-трьох штук, стежити за реакцією організму. При гарній переносимості поступово збільшуйте кількість ягід. Наземні частини рослини (листя, чехлики, стебла) отруйні. Тому використовувати їх в медичних цілях варто виключно під контролем лікаря, в строго встановлених дозах, щоб не нашкодити здоров’ю.

сушений фізаліс

Сушені плоди фізалісу від свіжих відрізняються тим, що в них більше пітательнихвеществ, тому вони і більш корисні для здоров’я. Сушений фізаліс схожий на родзинки: він такий же м’який і зморшкуватий. Так як він заряджає організм енергією, його часто додають в протеїнові батончики або мюслі.

Компот з фізалісу

Незамінним напоєм суворої української зими вважається домашній компот, який заготовлюється заздалегідь і радує сонячними літніми смаками в морозний час року.

Приготувати вітамінний напій просто, для цього будуть потрібні наступні інгредієнти:

Ягоди фізаліса.
Імбир.
Лимонна кислота.
Цукор, ванілін.
Вода.

Етапи приготування:

В першу чергу плоди фізалісу очищають від «ліхтариків» і обробляють окропом для видалення зайвої гіркоти.
Плоди відправляють в каструлю з водою і варять близько 5 хвилин, після чого остуджують.
Паралельно готується сироп (на 1 літр води необхідно 1 кг цукру).
Після чого охолоджені ягоди додають в сироп і доводять суміш до кипіння.
Імбир, ванілін і лимонну кислоту додають за смаком, в залежності від індивідуальних переваг.

На виході виходить цікавий напій, багатий вітамінами і тонізуючими властивостями.

Застосування в медицині, косметології

У лікувальних цілях використовують виключно зрілі свіжі ягоди. Разовий прийом – від 10 до 15 штук дрібних плодів або від 4 до 8 великих. Ягоди вживають за 10 – 15 хвилин до основного прийому їжі. При підвищеній кислотності шлункового соку кількість плодів знижують вдвічі. У народній медицині фізаліс використовують для полегшення стану пацієнтів, які страждають на хронічний холецистит, гіпертонією, цукровим діабетом, гіпертонією, запорами, анемією. З профілактичною метою його можна вживати всім, у кого немає проблем з травленням. Це відмінний полівітамінний продукт.

відвар фізалісу

Для приготування цілющого напою 20 грам сухих плодів з’єднайте з 400 мілілітрах окропу, поставте на плиту, варіть 15 хвилин. Зніміть відвар з вогню, настоюйте 1 годину, процідіть. Приймати по 50 мілілітрів 3 – 4 рази на день.

Отримане зілля використовують як болезаспокійливий засіб, для поліпшення роботи нирок, лікування ревматизму, усунення ларингіту, бронхіту, грипу. На його основі роблять компреси для зняття запалень, дерматитів.

Фізаліс використовують в косметології для боротьби з висипом вугрів. Для поліпшення стану шкіри змочіть в отриманому відварі марлю, накладіть її на обличчя, минаючи область навколо очей, на 15 хвилин.

Дану процедуру виконувати щодня протягом трьох тижнів.

Мазь з фізалісу

Подрібніть плоди, 10 грам отриманої сировини залийте оливковою олією (40 мілілітрів), перемішайте, наполягайте 21 день. Використовуйте для розтирань при ревматизмі, а також ділянок з запальним процесом.

Сік з фізалісу

Використовується як жовчогінний засіб, для зниження артеріального тиску, лікування циститу, сечокам’яної хвороби. Через високу концентрацію есенціальних речовин, сік є сильним лікарським засобом. Добова доза не повинна перевищувати 30 мілілітрів на день. Приймати один раз в день перед прийомом їжі.

Варення з фізаліса

Найпростіше використовувати фізаліс для приготування варення, джему , мармеладу або пастили. Варення виходить красивого оранжевого кольору. Плоди фізалісу 2-3 хвилини бланшируют в киплячій воді і відкидають на друшляк, потім кладуть у каструлю. Сироп готують заздалегідь, окремо, з половини цукру, необхідного для варення – його кип’ятять в каструлі 3-4 хвилини, проціджують, заливають їм викладені в каструлю плоди фізалісу і залишають їх так на 3-4 години. Потім додають цукор, що залишився, ставлять на вогонь, і поступово нагрівають, помішуючи, поки цукор не розчиниться весь.
Потім варення 10 хвилин варять при слабкому кипінні, знову знімають з вогню і залишають на 5-6 годин; знову ставлять на вогонь і варять ще близько 15 хвилин до готовності.
Охолоджене варення треба розлити в сухі і чисті банки, рівномірно розподіляючи плоди, прикрити банки плівкою або пергаментним папером, обв’язати і зберігати в сухому прохолодному місці.
На 1 кг фізалісу потрібно 1-1,2 кг цукру і 0,5 л води.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов’язкове!

Фізаліс для жінок

Головна користь фізалісу, яка впадає в очі жінкам, – це допомога в схудненні. Завдяки харчовим волокнам, які присутні в плодах рослини у великій кількості, нормалізується робота шлунково-кишкового тракту. Саме ця властивість дозволяє комфортно і природно знизити вагу, позбутися від зайвих кілограмів.

Інші корисні властивості фізалісу для жінок:

Покращує самопочуття під час менструації завдяки заповненню нестачі магнію і заліза в організмі.
Покращує колір шкіри, зменшує прояви пігментних плям.
Тонізує організм, що сприяє уповільненню природного старіння.
Є профілактикою головних болів.
Знімає зайве стресову напругу, позбавляє від депресії.

Крім усього іншого, відвар з коріння фізалісу сприяє нормалізації менструального циклу.