Як зробити незвичайну перловку, щоб здивувати всю сім’ю? Перловка з овочами.
Перш ніж перейти до рецепту, хотілося б сказати, що перлова каша дуже корисна для нашого організму. Перлова і ячна крупи виробляються з ячменю. Вони дуже близькі за складом до пшона, однак у них набагато вище вміст клітковини.
Вони гірше засвоюються і тим самим сприяють випорожненню кишечника, а найголовніше – не викликають повноти. І так, сьогодні я розповім вам, як правильно приготувати перловку з кабачками і помідорами. Рецепт: Пожалуй, почну відразу з ради, яка тут буде дуже корисна.
Замочуємо перлову крупу в холодній воді.
Якщо ви хочете, щоб крупа варилася швидше, то спочатку промийте її, а потім замочіть в холодній воді на 3-4 години, а потім у цій же воді і варіть. Далі все досить просто.
Беремо 1 ст. л. олії і кладемо в воду, солимо за смаком.
У закипілій воді продовжуйте варити крупу до загустіння. Якщо ви не вимочували крупу, то спочатку зачекайте, поки вода закипить, і тільки після цього додавайте туди крупу.
Після загустіння додайте дрібно порізані овочі і поставте кашу упрівати якими відомими способами.
Готову кашу гарненько розмішайте і полийте олією. Готовий вид: Що і в яких пропорціях я додаю в кашу:
- Крупа перлова – 1,5 стакана
- Вода – 4 стакана
- Кабачок – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт. (або одна велика)
- Олія рослинна – 4 ст. л.
- Кріп – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком
На цьому поки все, сподіваюся, вам сподобається…
