Зв’язок раку і харчування. Частина 2
Продовжуємо розмову про харчування і як вона допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями. У минулому пості ми розповіли про деякі загальні рекомендації лікарів щодо дієти, обмежень і корисних продуктів. У цьому поговоримо про вітаміни та антиоксиданти.
Прийнято вважати, що вітаміни завжди корисні, зміцнюють імунітет і допомагають впоратися з хворобою. Вчені з’ясували, що це не так, адже вітаміни та антиоксиданти, навпаки, можуть сприяти розвитку раку. Вони корисні для профілактики злоякісних захворювань, але якщо пухлина вже є, безконтрольний прийом вітамінів та БАДів може прискорити її ріст і метастазування.
Журнал Science опублікував результати дослідження, яке показує, що вітамін Е у три рази прискорює ріст пухлини у піддослідних мишей. Також прийом антиоксидантів пов’язаний з швидким метастазуванням пухлин. Це зовсім не означає, що потрібно повністю відмовлятися від прийому вітамінів.
