Готуємо арахісову пасту будинку
Продовжую рубрику бабусиних рецептів. Сьогодні ми з вами приготуємо чудову пасту до чаю, її можна буде мазати на хлібець. Наша паста буде корисною і тільки з натуральних продуктів на відміну від магазинної пасти.
Щоб її приготувати, потрібно лише кілька компонентів: 400-450 г арахісу; половина чайної ложки солі; 1 столова ложка олії. Можете вибрати, яке вам подобається — соняшникове, арахісове або оливкове, але не першого віджиму; При бажанні можна додати підсолоджувач, наприклад, 1 столову ложку меду; блендер. Щоб не витрачати час на очищення арахісу, я купую арахіс очищений.
Нам потрібен не обсмажений і не солоний арахіс. Якщо у вас з лушпинням, то після того, як ви його пропечете, лушпиння саме легко зніметься. Як підготувати арахіс? Якщо ви хочете смачну пасту, то промийте арахіс і просушіть.
Викладіть митий арахіс на рушник або газету. В цей час увімкніть духовку на 180 градусів, потрібно, щоб вона прогрілася. Коли арахіс висохне, викладіть його на деко рівним шаром і поставте в духовку на 5-7 хвилин.
Слідкуйте за тим, щоб горіхи не підгоріли! Вони повинні вийти рум’яними і ароматними. Приготування! Після підсмажування арахісу даємо йому охолонути, буквально 10 хв. Подрібнюємо в блендері, через хвилину вимкніть, розмішайте і знову через 2 хвилини вимикайте.
Саме час додати сіль, мед і масло. Включаємо — подрібніть їх до потрібної вам консистенції. Якщо ви не хочете занадто густу пасту, додайте води.
Або, як варіант, напівфабрикат можна не розбавляти, і результат буде “з грудочками”, на любителя. Тут залежить від вашого смаку і переваг. Паста вийде така смачна, що ви не захочете купувати її в магазині, а будете робити самі і надалі.
