Селен – для чого потрібен організму і в яких продуктах міститься у великій кількості

admin

Warning: preg_replace(): Unknown modifier ‘1’ in /var/www/alkomir.net/data/www/alkomir.net/wp-content/plugins/realbigForWP/textEditing.php on line 35

Для яких функцій потрібен селен

Близько 40 життєво важливих ферментів і гормонів містять селен. При його дефіциті не можуть нормально відбуватися всі реакції, де беруть участь ці речовини. Серед них:

Більшість антиоксидантних процесів;
Засвоєння йоду – незамінного мінералу для щитовидної залози;
Важливий аспект репродуктивних функцій у чоловіків і жінок.

Разом – три найважливіших аспекти здоров’я: профілактика раку, народження здорових дітей і гармонійний обмін речовин. І це ще не все!

Основна користь селену для організму – в лаконічній ілюстрації нижче. Після неї ми зберемо в кожному з цілющих властивостей мікроелемента.

Антиоксидантний захист

Теорія окисного стресу стверджує, що клітини страждають і гинуть під впливом речовин з окислювальними властивостями. Однак агресивні окислювачі не вбивають нас швидко і легко тільки тому, що в тілі щомиті відбувається зворотний – захисний – процес. Його забезпечують антиоксиданти – особливі з’єднання, здатні протистояти небезпечному окисленню.

Ключові антиоксиданти серед вітамінів і мінералів виділяють 5 антиоксидантів, які допомагають один одному і знаходяться в тісному взаємозв’язку. Це три вітаміни (А, С, Е) і два мінерали (цинк і селен). Ми отримуємо їх ззовні – з харчуванням і питтям. Що ж відбувається в самому організмі?

Основний клас ферментів, які синтезує тіло, щоб захистити ліпіди в клітинних мембранах від окислення – це глутатионпероксидаза (ГП). Науці відомо близько 8 видів ГП. Селен необхідний для побудови 5 з 8 ГП. Навіть з однієї цієї функції очевидно, чому він потрібен організму щодня.

Профілактика раку

Згідно з дослідженнями, цей мінерал має не тільки загальну антиракову активність, але й специфічну. Він здатний знизити ризик розвитку раку печінки, простати, прямої кишки і легень – навіть у людей з ускладненою сімейною історією.

Як діє селен проти раку в нашому тілі?

Немов крихітний механік, він проникає в ядро клітини, де зберігається ДНК, і знаходить пошкодження. Прикріпившись до антиоксиданту глутатіону, він ремонтує мутації в ДНК. Саме ці мутації і призводять до переродження нормальних клітин в ракові.

Цей механізм «ремонту ДНК» відбувається через особливі білки – селено-протеїни, які допомагають іншим антиоксидантам працювати на повну потужність.

Понад десяток масштабних наукових робіт показують також здатність селену уповільнити прогрес вже сформуваної ракової патології.

Захищає від вірусів

Ще в 2000 році в журналі Lancet було опубліковано велике дослідження з висновками про те, що селен критично необхідний для нормальної роботи імунної системи.

Для хворих з хронічною інфекцією такі нутрієнти з анти вірусною дією роблять звичайне харчування ліками. Ефект поширюється навіть на ВІЛ. В університеті Майамі медики вивчили майже сотню людей з ВІЛ і прийшли до висновку, що прийом селену уповільнює у них прогрес хвороби до стадії СНІДу.

Підтримує щитовидну залозу

При нестачі селену погано засвоюється йод. Наш герой працює в якості каталізатора для виробництва активних гормонів щитовидної залози – селеномісткий фермент перетворює гормон Т4 на більш активний гормон Т3.

Якщо уявити тіло як великий завод, то саме щитовидна залоза буде оперативним директором підприємства. Апетит, сон, температура, вага, рівень енергії і багато іншого – всіма цими процесами керує щитовидна залоза.

Як тільки збій торкнеться її функцій, стануть реальністю багато недуг. Дратівливість, м’язова слабкість, втома, коливання ваги, проблеми зі сном, апатія, запор – лише основні з них.

Вже оприлюднено цікаві клінічні дослідження. Два місяці дієти з підвищеним вмістом селену призвели до відновлення функції залози у жінок з гіпотиреозом.

Якщо врахувати, що гіпотиреоз – часте захворювання, особливо для жінок від 40 років і старших, то варто придивитися до мінералу особливо уважно.

Частиною грамотної терапії захворювань щитовидної залози є збагачення дієти селеном, цинком і вітаміном С.

Сьогодні переваги селену активно вивчаються для людей з аутоімунним тиреоїдитом, дифузним токсичним зобом і у вагітних з високими титрами антитіл до ТПО. Вчені живлять обґрунтовані надії на здатність мінералу балансувати специфічний імунітет і знижувати рівень аутоімунних реакцій до тканин щитовидної залози.

Знижує ризик і швидкість розвитку хвороб серця

Сприятливий вплив селену на серце і судини багатогранне:

Зміцнює міокард (м’яз серця);
Зменшує системне запалення;
Зміцнює антиоксидантну активність;
Бере участь у виробленні коферменту Q-10.

На сьогодні розроблені рекомендації щодо включення нашого героя в комплексну терапію хворих на ішемічну хворобу серця (ІХС). А вчені з Данії ще на початку 2000-х прорахували: при дефіциті селену в харчуванні ризик виникнення ІХС збільшується на 70%.

ІХС – це саме та хвороба, яка забирає в 2 рази більше життів, ніж онкологія та туберкульоз разом узяті. Крайня ступінь ІХС – гострий інфаркт міокарда із летальним кінцем. Поліпшити прогноз при вже відбулася ІХС – також у силах селену.

Допомагає зменшити симптоми астми

Плацебо-контрольовані дослідження показали, що у хворих на бронхіальну астму часто спостерігається дефіцит селену. Введення харчових добавок (150-200 мкг) в щоденне вживання помітно зменшувало частоту і глибину нападів ядухи.

Чому це відбувалося? Помірні дози селену пригнічують продукцію гістаміну, що призводить до зменшення алергії і призупиняє дистрофію слизової бронхів.

На даний момент дослідження в цій області продовжують накопичувати докази для масових клінічних рекомендацій.

Репродуктивне здоров’я чоловіків і жінок

Лікувальна може бути тільки середня вікова доза. Обидві крайності в надходженні селену негативно позначаються на статевих клітинах чоловіків.

Деякі дослідження підтверджують користь селену для організму вагітних жінок – знижується ризик викидня на ранніх термінах. Однак більшість наукових робіт про нашого героя в репродуктивній медицині присвячено безпліддю у чоловіків.

Збільшення рухливості сперматозоїдів і приплив крові до простати – доведені ефекти селену. Мікроелемент проникає в мітохондрії сперматозоїдів і може вплинути на те, як вони рухаються до яйцеклітини.

Мікроелемент довголіття

Отже, симптоми дефіциту селену в організмі – це слабке серце і судини, знижений імунітет, особливо до вірусних інфекцій, передумови до розвитку онкології та обмінні порушення. В середньому, весь неприємний перелік чекає кожного з нас у віці 40-45 років і загрожує зростаючими ризиками – з кожним прожитим роком.

Мінімальна кількість, але щодня! Селен є мікроелементом довголіття. Потрібно його зовсім небагато, щоб тіло працювало добре. Однак він швидко виснажується, так як бере участь у безлічі реакцій. Ось чому так важливо щоденне надходження селену в найбільш доступній для організму формі – з їжі.

Підсумуємо розповідь про те, для чого організму потрібен селен, результатами державної програми оздоровлення в Фінляндії. Грунти там вкрай збіднені в селеновій складовій. Введення мікроелемента в харчовий раціон принесло очікувані позитивні зрушення:

Патології серця і судин стало менше в 2,5 рази;
Онкологічних хвороб – в 1,7 рази;
Порушень в роботі щитовидної залози – на 75%.

Хронічний надлишок селену – загроза здоров’ю

Хронічна інтоксикація селеном зустрічається не так часто, і в основному вона пов’язана з проживанням в регіонах, що містять в грунті, воді та продуктах надлишок селену. Також хронічна інтоксикація селеном може виникнути в індустріально нерозвинених країнах у працівників підприємств з видобутку або переробки селену, коли через бідність ніхто не дбає про техніку безпеки та здоров’я працівників.

Основними симптомами хронічного надлишкового надходження селену в організм є:

Зміна поведінки. У хворих часто спостерігається зміна настрою в сторону депресивних розладів, дратівливості, пригніченості, підвищеної стомлюваності. Крім цього страждає інтелектуальна складова, знижується загальна працездатність. Порушується сон, з’являється безсоння.
Зміна шкіри та придатків. Полягає в підвищеному лущенні шкірних покривів, ламкості і випадання волосся, освіті рясної лупи або себореї. Крім цього змінюються нігті – вони шаруються і обламуються. Відбувається розширення капілярів шкіри, в результаті чого шкірний покрив гіперемований, як після обгорання на сонці.
Порушення травлення. Головним чином воно проявляється зниженням апетиту на тлі постійної нудоти, легким запахом часнику з рота, спонтанною діареєю, незалежно від дієти.
Онкологічне захворювання. Незважаючи на те, що селен необхідний для нормального ділення клітин і оберігає організм від виникнення пухлинних клітин, його надлишок протягом тривалого часу провокує появу доброякісних і злоякісних пухлин.

Зверніть увагу! Підсумком усього перерахованого вище є наступний висновок. Як надлишок, так і нестача селену в організмі призводять до виникнення різної патології або ускладнюють перебіг вже наявних захворювань. Саме тому необхідно забезпечити надходження в організм строго необхідної дози селену.

Роль селену у функціонуванні чоловічого організму

Селен необхідний всім: і чоловікам, і жінкам. В організмі здорової людини в нормі присутній від 10 до 13-14 міліграмів елемента, який концентрується в більшій мірі в селезінці, нирках, печінці, а також насіннєвих канатиках і яєчках. І саме знаходження селену в чоловічих статевих органах пояснює підвищену потребу в ньому представників чоловічої статі.

Чим корисний селен для чоловіків? Розглянемо його основні властивості:

Регуляція обмінних процесів. Елемент забезпечує повноцінний обмін вуглеводів, білків і жирів. І це дозволяє зберігати нормальну вагу.
Елемент активно взаємодіє з ферментами і бере участь у важливих реакціях, а також окисно-відновних процесах.
Розглянутий неметалл сприяє зміцненню клітинних мембран і тим самим забезпечує їх збереження і відновлення структури, захищаючи від ушкоджень.
Селен є важливою складовою білків м’язових тканин, забезпечує їх правильний розвиток і підтримку в фізіологічно правильному стані.
Елемент присутній і в структурі міокарда, забезпечуючи нормальну скоротливу активність серцевого м’яза і знижуючи ризики серцево-судинних захворювань.
Захист від негативних впливів, особливо пов’язаних зі шкідливими звичками і несприятливою екологічною обстановкою. Селен допомагає організму виводити токсичні і отруйні речовини, важкі метали.
Елемент дуже потрібен щитовидній залозі, оскільки, по-перше, допомагає правильно засвоювати йод, по-друге, забезпечує синтез гормону трийодтироніну і перетворення тироксину.
Численні дослідження довели, що без селену неможливе нормальне функціонування імунної системи. Цей неметалл сприяє формуванню антитіл, посилює опірність різним вірусним і іншим інфекціям, зміцнює природний захист організму від атак патогенних мікроорганізмів.
Селен необхідний, щоб надходять з їжею вітаміни правильно і повністю засвоювалися. Так, він взаємодіє з вітамінами Е і С і переводить їх в активні біодоступні форми, більш сприятливі для організму.
Елемент корисний і для центральної нервової системи, яка регулює роботу всього організму і відповідає за багато важливих процесів.
Особливо селен необхідний чоловікам, оскільки дозволяє вести повноцінне сексуальне життя і відтворювати здорове потомство. Елемент бере активну участь в процесі біосинтезу головного чоловічого гормону – тестостерону. Також неметалл підтримує здоров’я статевих органів і сприяє повноцінному сперматогенезу. Завдяки цьому сперматозоїди дозрівають повністю, мають фізіологічно правильну будову і є активними. Селен приймається при безплідді, низькій якості сперми і навіть проблемах з потенцією.

Приклади добре зарекомендували себе добавок з селеном

Наведені нижче препарати – самі часто призначаються пацієнтам з дефіцитом селену в організмі, і зупинити свій вибір на одному з них – гарне рішення. Але краще заздалегідь порадитися зі своїм лікарем.

Компливит Селен

Цей комплексний набір вітамінів містить, крім інших нутрієнтів, повну щоденну дозу Se, збалансований так, що всі його елементи добре засвоюються і підсилюють дію один одного. Застосовується Компливит Селен як доповнення до натуральних речовин, що надходять в організм при правильному і збалансованому раціоні.

Починати прийом можна тільки після того, як лікар дасть до цього пряму вказівку, курсом один місяць, один раз на день перед їжею, бажано в першій половині дня. Деякі пацієнти відзначали збої в роботі шлунково-кишкового тракту або алергічну реакцію на Компливит, так що з ним потрібно бути обережним.

Евалар Селен Форте

У складі цього БАДа все, що допомагає селену засвоюватися – аскорбінова кислота, токоферол і цинк, а також багато інших корисних речовин. Сам елемент представлений в цьому засобі в екстракті з виноградних кісточок і міститься в концентрації 70 мг, що повністю покриває добову потребу і жінки, і чоловіки.

Призначається зазвичай при авітамінозі або нестачі в організмі мінералів, жирних омега-3 кислот. Препарат протипоказаний жінкам, які годують, вагітним, дітям молодше дванадцяти. Курс триває три або чотири тижні, пити добавку потрібно з їжею двічі на день по одній штучці за прийом.

Алфавіт Класик

У цьому препараті вітаміни і мінерали скомбіновані в три різних типи пігулок, кожна з яких спрямована на підтримку різних систем:

«Кальцій Д3» – допомагає зміцнювати емаль зубів, кісткову тканину, волосся і нігтьові пластини, служить для профілактики вимивання кальцію з кісток і крихкості судин.
«Антиоксидант плюс» – саме в цій таблетці знаходиться денна норма селену, а також потрібні для його обміну речовини, які всі разом борються з вільними радикалами і вірусами, зміцнюють імунітет і підвищують захист від шкідливих факторів навколишнього світу.
«Залізо плюс» сприяє кровотворенню, збільшенню кількості гемоглобіну в крові.

Між прийомами кожної з таблеток Алфавіт Класик потрібно дотримуватися інтервалу не менше, ніж п’ять годин, курс лікування становить близько місяця.

Мульти-табс Класик

За призначенням лікаря цей БАД можна вживати навіть дітям старше п’яти років. У його складі – цілий коктейль з вітамінів (Д, А, Е, С, фолієва кислота) і мінералів, в тому числі цинку, 50 мкг селену і йоду. Концентрації нутрієнтів в комплексі такі, що поєднувати його з якимись іншими подібними засобами не можна, інакше не минути передозування. Рекомендується приймати Мульти-табс один раз на день з їжею.

Центрум

Тут селену приблизно половина від звичайної дози, що залишилася, потрібно отримувати якимись іншими шляхами. Але взагалі це відмінний засіб для ліквідації загального авітамінозу, поганого самопочуття і млявості, яке часто прописують лікарі. Пити його зручно – за добу всього одну капсулу протягом чотирьох тижнів з їжею, оптимально – за сніданком.

Антиокс від Vision

Ця біологічно активна добавка містить бета-каротин, токоферол, аскорбінову кислоту, селен, цинк, екстракти виноградної вичавки і гінкго білоба. Антиокс захищає організм від дії вільних радикалів на клітинному рівні.

Хто в групі ризику через брак селену

Спочатку – про Україну в цілому. За даними Інституту харчування, до 40% українців живуть в областях з бідними на селен ґрунтами. Значить, у всіх продуктах з цих областей селену теж недостатньо.

Приватні чинники ризику:

Вегетаріанство і малокалорійні дієти, де мало продуктів, що містять селен (коли головне обмеження стосується риби, яєць, м’яса, горіхів);
Хронічна патологія шлунка і кишечника;
Вік старше 60;
Тривалий прийом статинів (препаратів, які знижують холестерин), протизаплідних таблеток, проносних;
Куріння тютюну, зловживання алкоголем.

Важливість селену для жіночого організму

Чим корисний селен для жінок? Це питання часто цікавить представниць прекрасної статі. Насправді роль мінералу складно переоцінити, адже селен забезпечує нормальний перебіг усіх біологічних і фізіологічних процесів.

Його необхідність для жіночого організму полягає в наступному:

прискорює синтез гормонів щитовидної залози;
уповільнює настання менопаузи;
покращує зовнішній вигляд шкіри, волосся і нігтів;
перешкоджає розвитку гінекологічних захворювань;
підвищує шанси на зачаття;
знижує ризик розвитку токсикозу;
збільшує ймовірність виношування і народження здорової дитини;
відновлює психоемоційний фон під час вагітності;
сприяє більш швидкому відновленню після пологів;
підсилює захисні властивості організму.

Щитовидна залоза і селен

Щитовидна залоза – орган, який впливає на весь організм, регулює роботу всіх органів. Її головне завдання – виробляти певні гормони.

Це тироксин, який містить певну кількість йоду, і трийодтиронін, який виникає після перенесення тироксину в клітини організму.

При нестачі селену цей процес не відбувається, а значить, гормони не синтезуються. І це позначиться на всіх обмінних процесах.

Як проявляється нестача селену? Виникає таке захворювання, як вузловий або багатовузловий зоб.
Ця хвороба проявляється:

об’ємними утвореннями в області щитовидної залози;
тахікардією, шумом у голові;
відчуттям кома в горлі.

Хвороба призводить до таких наслідків:

до безпліддя;
зниження потенції і лібідо;
до затримки розумового розвитку і зростання у дітей;
до проблем із серцем.

Захворювання, які характеризуються гіпофункцією залози (гіпотиреоз, автоімунний тиреоїдит), виникають через уповільнений обмін між клітинами організму.

Головний мозок посилає сигнали, щоб щитовидна залоза працювала активніше. І тоді вона починає збільшувати активність, але все одно без селену не може впоратися зі своєю функцією. Це призводить до розростання тканин залози і виникнення хвороб.

Хвороби цього органу, пов’язані з недоліком цінного речовини, проявляються не відразу. Спочатку щитовидна залоза може виробляти набагато більше гормонів, ніж потрібно, а потім їх кількість знижується.

Це призводить до збою не тільки роботи самої залози, але і всього організму. Ще селен захищає клітини щитовидної залози, так як входить до складу антиоксидантної захисту.

Чи можна селен вагітним і годуючим

Вагітні та жінки вважаються найуразливішими для різних простудних захворювань через дефіцит мікроелементів. Щоб уникнути поганого самопочуття, ослаблення внутрішніх органів, наслідків від виношування і годування малюка, знизити шкоду для організму, необхідно постійно підтримувати імунітет. Це легко можна зробити за допомогою корисних властивостей селеносодержащих препаратів.

Увага! Перед вживанням селену обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.

Частим явищем після появи дитини стають тьмяне волосся, що випадають зуби, хвороби суглобів і хребта. Щоб уникнути цього, варто заздалегідь оцінити користь властивостей селену. Його надходження з їжею допоможе позбутися від лютих ворогів молодої мами, що завдають непоправної шкоди організму:

недосипу;
постійної втоми;
зниження імунітету.

Ознаки нестачі селену виражаються депресіями, постійними головними болями, депресіями, зниженням імунітету. Помічаючи ці симптоми, необхідно скоригувати дієту і додати в раціон корисні селеносодержащі продукти.

Коли потрібні вітаміни з селеном, і протипоказання

Велика частина території України має дефіцит селену в грунтах. У скандинавських країнах, де рівень цього елемента в грунтах дуже низький, населенню рекомендується прийом селеносодержащіх препаратів, проводяться заходи для селенізації деяких верств населення.

В першу чергу, селеносодержащі препарати необхідні людям, у яких спостерігається дефіцит цього елемента. При цьому стані можуть спостерігатися такі симптоми :

дисфункція щитовидної залози;
часте стан втоми;
депресія;
слабкість серцевого м’яза, атеросклероз;
шкірні захворювання (дерматит, екзема, псоріаз);
підвищене випадання волосся;
дистрофія нігтьової пластини;
поганий імунітет, часті застуди;
помутніння рогівки (катаракта);
проблеми в репродуктивній сфері;
повільне зростання і погане розвиток у дітей;
наявність пухлини, як доброякісної, так і злоякісної;
передчасне старіння;
поява раніше неспостережуваних алергічних реакцій, особливо астми.

Чи знаєте ви? Китайський лікар Хуа T’o, що народився в другому столітті нашої ери, був першим відомим лікарем, які виконали операцію під загальним наркозом. Напій для наркозу був виготовлений з конопель і міцного вина.

Однією з причин недостатньої кількості селену в продуктах харчування є використання мінеральних добрив з сіркою і фосфором, які не дають рослині брати його з грунту.

Але найчастіше людина сама себе позбавляє необхідної дози цього важливого елемента, вживаючи занадто багато вуглеводів і алкоголю, які заважають його засвоєнню з їжі. Погіршують засвоєння також шлунково-кишкові захворювання.

Його дефіцит часто спостерігається у наступних верств населення:

жителі місць з високим рівнем радіації;
населення великих промислових районів;
діти з штучним вигодовуванням;
вагітні жінки;
носії ВІЛ-інфекції;
люди похилого віку;
вегетаріанці і вегани (оскільки зазвичай селен надходить із субпродуктів і морепродуктів).

Ці верстви населення мають показання до застосування селену у вигляді окремих добавок – пігулок.

Окремо слід зазначити, що його дефіцит у вагітних може викликати викидні, пізній токсикоз, слабку родову діяльність, набряки і різні патології у новонародженого, що робить прийом вітамінів з вмістом селену для вагітної жінки, яка мешкає в забруднених областях країни, особливо актуальним. Але перед прийомом будь-яких препаратів жінка, яка очікує дитину, повинна проконсультуватися з лікарем.

При передозуванні цим елементом спостерігаються такі симптоми: ламкість нігтів і втрата волосся, нудота і блювота, сильне почервоніння шкіри, часниковий запах з рота, втому і дратівливість, зниження ваги.

Протипоказання:

прийом ліків для розрідження крові (аспірину, варфарину, гепарину тощо) небажаний разом із селеном, так як може викликати підвищену кровотечу;
проходження хіміотерапії. Зменшує ефективність цієї процедури, потрібна консультація лікаря;
прийом препаратів для зменшення холестерину. Спостерігається зниження дії цих препаратів;
вживання протизаплідних таблеток може викликати високий рівень цього елемента. Потрібна консультація лікаря.

Недолік елемента у людини

Навіщо і для чого нам селен, чим загрожує його нестача?

У дорослої людини в організмі знаходиться всього 10-14 мг селену. Щодня організму потрібно тільки 50-100 мкг цього мікроелемента для заповнення витрат, проте навіть його незначний дефіцит – вагома причина звернутися до лікаря. Дізнатися про це можна по проявленим симптомам, які, втім, можуть бути ознаками зовсім інших захворювань. Перелічимо основні «умовні знаки» відсутності селену:

уповільнена регенерація тканин після порізу,
гнійні хвороби шкіри,
зниження розумової і фізичної діяльності,
ослаблений імунітет,
падіння гостроти зору.

Серйозна нестача мікроелемента може привести до значно більш сумних наслідків. Перелічимо основні:

Щитовидна залоза. Через нестачу цього мінералу вона перестає виробляти життєво важливі гормони для людини, і йод починає засвоюватися набагато гірше. Як наслідок, порушується гормональний фон.
Запальні процеси. Вчені так і не зійшлися в єдиній думці в питанні ролі селену в запальних процесах. Одна зі сторін вважає, що нестача селену – причина хвороби, а решта вважає, що це слідство, оскільки імунна система людини витрачає ресурси на загоєння запалених ділянок.

Засвоюваність і добові дози

Краща форма – натуральний органічний селен (селенметіонін):

Міститься в продуктах харчування;
Висока біодоступність – до 98%.

Засвоюваність неорганічної форми низька – всього 12%. Надлишок надходження (наприклад, з неякісною біодобавки) токсичний.

На ринку харчових добавок є штучний органічний селен (наприклад, Селен-актив). Можливий короткий прийом під час хвороби, якщо ви старше 14 років. Заборона – вагітність і грудне вигодовування.

Медики попереджають!

Токсична доза селену – всього лише від 400 мкг на добу.

Тому оздоровчий ефект від харчових добавок можуть отримати лише ті люди, у яких спостерігається сильний дефіцит елемента, а харчування не налагоджено. Таких людей не багато.

Більшість лікувальних доз коливається навколо позначки 200 мкг на добу. Якщо ви молоді, здорові і отримуєте мікроелемент з продуктів, може бути небезпечно пити добавки з лікувальною дозою.

Середня добова норма селену (за версією Національного Департаменту Сільського Господарства):

Вік, років і особливі умови	Селен в добу, мкг
Діти 1-3 роки	20
Діти 4-8 років	30
Діти 9-13 років	40
Дорослі і діти 14+ років	55
Жінки при вагітності	60
Жінки, які годують груддю	70

В Україні рекомендації по селену вище: 60 мкг для жінок і 75 мкг для чоловіків.

Цікава гіпотеза! У грудному молоці жінки в порівнянні з коров’ячим молоком в 2 рази більше селену і в 4 рази вищий вміст вітаміну Е. Загальновідомо, що хлопчики гинуть на першому році життя частіше дівчаток. Український гематолог Ю. Олександрович вважає, що це пов’язано з підвищеною потребою чоловічого організму в селені. Тому для малюків чоловічої статі особливо важливо, щоб мама налагодила грудне вигодовування.

Біологічна роль речовини в живій природі

Селен є одним з необхідних для життя елементів, так як входить до складу білків. У білках представлений амінокислотою селеноцистеїну. Дефіцит селену (особливо в дитячому організмі) призводить до летального результату.

У людському організмі цей елемент виконує кілька функцій:

імуномодулюючу;
протиракову;
сприяє утворенню деяких гормонів;
є антиоксидантом.

Цікавий факт

В ядрах живих клітин теж присутній селен. Він сприяє метаболізму нуклеїнових кислот. А нуклеїнові кислоти (ДНК і РНК) містяться у всіх живих організмах і відповідають за передачу спадкової інформації.

Препарати з селеном для чоловіків: огляд засобів

Препарати цинку та селену активно використовуються представниками чоловічої статі різного віку, тому варто провести їх більш детальний огляд. Про основні властивості найпоширеніших аптечних засобів з селеном розповість наступна таблиця:

Назва препарату	Основна інформація про засіб
Селцінк Плюс	Випускається в упаковках по 30 таблеток, містить потрібну кількість корисної речовини саме для чоловіків. Засіб призначають для лікування хронічного простатиту, а також поліпшення якості сперми. Вітаміни усувають хронічну втому, не має протипоказань.
Спермактів	Препарат містить в своєму складі селен і цинк, випускається у формі капсул, має в складі 14 важливих вітамінів і мікроелементів. Засіб посилює лібідо, допомагає поліпшити інтимне життя, зміцнює весь організм і нормалізує його роботу.
Сперотон	Засіб випускається у формі порошку, який необхідно розчиняти в воді. Такі препарати, що містять цинк і селен, корисні для зачаття, щоб чоловік міг поліпшити якість свого інтимного життя.
Спермстронг	Засіб випускається в капсулах, що мають 10 складових. Воно рекомендується для лікування чоловічого безпліддя і підвищення імунітету.

Додатково, в аптеках можна зустріти такі комплекси, як Компливит селен, а також селен актив, які допоможуть поліпшити чоловіче здоров’я.

Причини дефіциту селену

На нестачу селену в організмі впливають кілька чинників. Вуглеводи – часта причина нестачі цього мікроелемента. Солодкі і борошняні продукти у великій кількості не дають селену засвоюватися в організмі. Тому стабільний зайву вагу часто говорить про дефіцит селену.
Оброблені продукти – напівфабрикати, консерви, концентрати – у багато разів поступаються за змістом селену свіжим продуктам.

Засвоєнню селену перешкоджає прийом ряду ліків: парацетамол, проносні і антималярійні препарати. Дефіцит селену спостерігається при дисбактеріозі кишечника, при зловживанні алкоголем, при хворобах печінки, при зниженій кислотності шлункового соку. Ситуацію може погіршити і нестача білка і жиру в їжі.

Є й більш загальні причини для дефіциту такого мінералу. Якщо в ґрунтах мало селену, його буде недостатньо і в продуктах. Селен з ґрунту вимивають повені і тривалі зливи. Також його вороги – радіація і важкі метали, які забруднюють навколишнє середовище. У рослинах селен не накопичується, якщо їх посилено обробляють азотними добривами.

У яких продуктах міститься селен

Повторимо головне.

Сама біодоступна форма – органічний селен з їжі, якщо ґрунт багатий мінералом.
На 2-му місці харчові добавки з оптимізованою технологією. Для сучасників прийом якісного БАДа – розумне рішення в багатьох куточках планети, де бідні ґрунти, а доступ до натуральних продуктів обмежений.
Селен руйнується від теплової кулінарії: знижується в 2 і більше разів (в порівнянні з сирим джерелом).

У яких продуктах селен міститься у великій кількості?

ТОП-13 селен-містять продуктів харчування:

Бразильський горіх – лідер за вмістом селену

2 сирих (!) горіха ~ 1 добова норма для дорослого!

Насіння соняшнику — 1 стакан
105 мкг (150% ДН)

Печінка (яловича, бараняча) — 100 г
100 мкг (143% ДН)

Тунець жовтоперий — 80 г
87 мкг (124% ДН)

Морський окунь — 100 г
75 мкг (107% ДН)

Оселедець — 100 г
46 мкг (66% ДН)

Куряча грудка — 100 г
39,5 мкг (56% ДН)

М’ясо індички — 100 г
37 мкг (53% ДН)

Лосось — 100 г
29,8 мкг (43% ДН)

Курячі шлунки — 100 г
25,2 мкг (26% ДН)

Яйце куряче велике
до 20 мкг (26% ДН)

Чіа насіння — 80 г
15,6 мкг (22% ДН)

Гриби суміш — 1 стакан нарізки
15 мкг (21% ДН)

* У дужках вказані округлені відсотки від добової норми (ДН) для дорослих – 70 мкг.

Практичні рекомендації по вибору продуктів:

Селеном радують знайомі дари моря (оселедець, кальмари, креветки, тунець), курячі яйця, яловичу печінку і нирки, грудка курки, індичка і необроблена сіль (кам’яна, морська);
Серед рослинної їжі: висівки і проростки пшениці, соняшникове насіння, часник, кукурудза, шпинат, гриби і хліб з борошна грубого помелу;
Їжа з дорогого сегмента і екзотичні Суперфуд – бразильський горіх, лосось, коричневий рис, насіння чіа.

Як легко і швидко отримати добову норму селену?

З’їдати 2 сирих бразильських горіха щодня.
Або 1 горіх, якщо в раціоні постійно риба, яйця та інша їжа, багата селеном.

Фізіологічна дія

Вплив селену на організм людини неоднозначний. Даний мікроелемент можна вважати і отрутою, і ліками. Все залежить від кількості і від шляху надходження. Примітно, що при першому знайомстві селен проявив себе саме з негативного боку. Його однозначно вважали отруйною речовиною, і причини для цього були.

Справа в тому, що напівпровідникові властивості Se знайшли широке застосування в промисловості. При цьому почастішали випадки отруєння селеном, з’єднання якого в підвищених концентраціях містилися в повітрі виробничих приміщень.

Проте в другій половині минулого століття з’явилися наукові розробки, в яких доводилося, що селен необхідний для нормальної життєдіяльності. Зміст в організмі Se невелике, не більше 20 мг. Але без цього малого кількості наступають великі проблеми. Підтвердженням тому є факт, що прийом їжі, багатої Se, або селенсодержащих препаратів помітно знижує частоту серцево-судинних, онкологічних і ендокринних захворювань.

В організмі людини селен міститься в неорганічній та органічній формі. Неорганічний Se – у вигляді солей селенової і селенистої кислот, селенітів і селенатів. Органічний селен – це селенометіонін і селеноцистеїн. Тут атом Se включений в структуру молекул амінокислот метіоніну і цистеїну. Білки, до складу яких входять селеносодержащі амінокислоти, називають селенопротеїни. Багато гормони, ферменти є селенопротеїни.

Селеносодержащі ферменти глутатіонпероксидази. У хімічному відношенні це глікопротеїни, білково-вуглеводні комплекси. А в біологічному – це потужні антиоксиданти. Фізіологічна роль антиоксидантів полягає в нейтралізації вільних радикалів. Це такі високоактивні частки. Активність обумовлена тим, що на зовнішній орбіті їх атомів містяться неспарені електрони. В результаті цього вільні радикали дуже швидко вступають у взаємодію з іншими органічними сполуками. При цьому клітинні структури, що складаються з цих сполук, руйнуються.

У ролі вільних радикалів, як правило, виступають активні форми кисню, які є потужними окислювачами. Вони вступають в реакції вільнорадикального окислення (СРО) з ліпідними (жировими) структурами клітинних мембран. Запускається перекисне окислення ліпідів (ПОЛ). В результаті мембрана ушкоджується, і клітина гине. Встановлено, що ПОЛ лежить в основі багатьох патологічних процесів, в т.ч. хронічного запалення, дегенерації тканин і появи клітин з атиповими властивостями.

Глутатіонпероксидази пов’язують вільні радикали і переривають ПОЛ. Активність цих ферментів обумовлена наявністю в них селену. Se – дуже сильний відновник, і тому він пригнічує СРО. При реакціях СРО пошкоджуються не тільки мембрани клітин, але й нуклеїнові кислоти, ДНК і РНК. В результаті з’являються клітини зі зміненим набором хромосом, які починають посилено ділитися.

Так формується швидко зростаюча ракова пухлина. Селен захищає нуклеїнові кислоти від пошкодження і регулює клітинний поділ. При бурхливому діленні клітин він пригнічує його. Таким чином, він виступає в ролі онкопротектора, засобу, що застерігає і пригнічує процеси, пов’язані з пухлинним ростом.

Будучи антиоксидантом, селен захищає клітини імунної системи від пошкодження вільними радикалами і стимулює неспецифічний (клітинний) і специфічний (гуморальний) імунітет з виробленням антитіл-імуноглобулінів. Підвищується стійкість до патогенних (хвороботворних) бактерій, вірусів, грибків, а також найпростіших.

Крім цього, Se має протизапальну дію. Він нормалізує виділення медіаторів запалення. Ці речовини відповідальні за появу симптомів болю, набряку, почервоніння шкіри і слизових оболонок, підвищення місцевої та загальної температури. Виділення медіаторів запалення на тлі імунологічних порушень призводить до алергічних реакцій, а селен надає антиалергічну дію.

Характерно, що Se виступає в співдружності з іншим сильним антиоксидантом, вітаміном E (токоферол). Ці два нутріента (поживні речовини), Se і вітамін E, взаємно підсилюють дію один одного.

Позитивний вплив Se відчувають на собі всі системи органів:

Серцево-судинна система

Селен захищає внутрішню оболонку судин (ендотелій) від пошкодження і знижує її проникність. Тим самим він запобігає появі набряків. Крім того, Se перешкоджає формуванню внутрішньосудинних тромбів і атеросклеротичних бляшок. Що входить до складу м’язових білків Se покращує скоротливість міокарда. Крім того, встановлено, що мікроелемент регулює артеріальний тиск (АТ). Зокрема, він підвищує його при шокових і колаптоїдних станах.

Кров

Поряд з іншими факторами Se бере участь у синтезі еритроцитів, стимулює вироблення гемоглобіну червоним кістковим мозком.

Нервова система

Підвищує розумову працездатність, покращує сон, стимулює пам’ять. Завдяки Se сповільнюються когнітивні розлади, пов’язані з хворобою Альцгеймера.

М’язова система.

Разом з іншими нутрієнтами підвищує скоротність скелетних м’язів, зміцнює кістки, зв’язки і сухожилля. Позитивно впливає на стан суглобів, запобігає розвитку в них запальних і дегенеративних процесів (артритів і артрозів).

Дихальна система

Se розширює просвіт бронхів. Це має велике значення для хворих на хронічний бронхіт і бронхіальну астму. Захищає легеневу тканину від токсичних речовин, що містяться в повітрі (вихлопні гази, промислові викиди, сигаретний дим). Але не тільки зовнішнє, але й тканинне дихання покращує цей мікроелемент. Se бере участь у синтезі коферменту або коензиму Q10 (убіхінон). Завдяки йому відбувається синтез АТФ у ході реакцій окисного фосфорилювання. Убіхінон також є антиоксидантом.

Травна система

Селен покращує всмоктування харчових компонентів, нутрієнтів, в кишечнику. Серед них – мікроелементи, макроелементи, ПНЖК (поліненасичені жирні кислоти), амінокислоти, вітаміни. Цей мікроелемент покращує травну функцію підшлункової залози, сприяє відновленню її клітин (панкреатоцітів).

Аналогічним чином діє на печінкові клітини, гепатоцити. Покращує жовчоутворювальну і детоксикаційну функцію печінки. Запобігає розвитку жирової дистрофії печінки (стеатогепатозу). Сприяє нейтралізації печінкою ксенобіотиків, токсичних з’єднань, що надходять ззовні. Серед них – солі важких металів (кадмію, свинцю, ртуті, миш’яку), а також ліки, алкоголь. Запобігає каменеутворенню в жовчовивідній системі.

Моделі людини анатомічні

Покращує фільтраційну функцію нирок, перешкоджає появі ниркових каменів.

Ендокринна система

Участь Se в жировому, вуглеводному та білковому обміні в значній мірі обумовлена його впливом на гормонпродуцируючу функцію щитовидної та підшлункової залоз. Селен покращує засвоєння йоду, необхідного для синтезу щитовидних (тиреоїдних) гормонів, тироксину та трийодтироніну. Щитовидні гормони запускають реакції катаболізму (розщеплення) білків і жирів з виділенням енергії.

Крім цього, селен стимулює продукцію інсуліну підшлунковою залозою. Під його впливом чутливість клітин до інсуліну підвищується. В результаті Se знижує ризик цукрового діабету, а при наявному захворюванні полегшує його перебіг.

Органи відчуттів

Se підвищує гостроту зору, запобігає появі катаракти.

Репродуктивна функція

Мікроелемент стимулює виділення чоловічих і жіночих статевих гормонів. Він бере участь у сперматогенезі, покращує якість сперми, захищає сперматозоїди від впливу шкідливих факторів. Встановлено, що завдяки Se підвищується рухливість сперматозоїдів та збільшується кількість цих клітин, здатних до запліднення. Таким чином, забезпечується запобігання чоловічому безпліддю. Також це стосується і жіночого безпліддя.

Se поряд з іншими факторами нормалізує менструальний цикл, забезпечує овуляцію з виходом яйцеклітини. Цей мікроелемент знижує тяжкість негативних проявів передменструального синдрому та клімаксу. На репродуктивну систему Se діє спільно з цинком. Мікроелемент знижує ризик злоякісних новоутворень, зокрема аденоми простати у чоловіків.

Шкіра і слизові оболонки

Селен покращує бар’єрну функцію шкіри і слизових оболонок. Під впливом Se вони стають більш стійкими до дії токсичних, інфекційних і алергічних факторів. Еластичність і пружність шкіри підвищуються. Знижується ризик розвитку дерматитів і дерматозів, включаючи екзему та псоріаз. Селен зміцнює волосся і запобігає їх випаданню.

В цілому Se надає омолоджуючу дію на організм і сприяє продовженню життя. Вважається, що це пов’язано з підвищенням активності стовбурових клітин під впливом цього мікроелемента.

Препарати з селеном: список

Активне застосування отримали препарати з цинком та селеном серед чоловіків, оскільки ці два мікроелементи відповідають за потенцію та здатність до дітонародження. Тому курс лікування безпліддя завжди передбачає додатковий прийом і цинку, і селену. Препарати і вітаміни з селеном потрібно приймати перорально, не розжовуючи, запиваючи невеликою кількістю води.

Найбільш затребувані препарати з вмістом селену:

Компливит Селен – мінерально-вітамінний комплекс з явним антиоксидантним ефектом, завдяки якому очищається організм від вільних радикалів, що порушують цілісність клітинних мембран.
Цефасель – якщо немає можливості усунути дефіцит селену продуктами харчування, застосовують цей засіб. Препарат знайшов широке застосування в комплексній терапії різних захворювань, а також призначається в період авітамінозу.
Біоенергостімус Ультра Топ – відмінний засіб для насичення організму селеном, яке використовується також у разі хронічної втоми та надмірної нервозності, а також з метою загального покращення самопочуття.
Селен актив – біологічно активна добавка, в складі якої передбачена аскорбінова кислота та селен. БАД має антиоксидантний, антитоксичний, протипухлинний, гепатопротекторний та імуномодулюючий ефекти.

Для підвищення імунітету і збільшення чоловічої сили, можуть підійти й інші засоби:

Препарати та вітаміни з цинком
Перуанська Мака для чоловіків та потенції

Головна умова безпечного застосування таких препаратів – консультація з лікарем та рекомендації щодо прийому селену та необхідних доз.

Вплив селену на серцево-судинні захворювання

Недолік селену в організмі є однією з головних причин, чому у людини розвивається сприйнятливість до серцево-судинних захворювань. Вчені виявили, що люди, які отримують в їжу достатню кількість цього мікроелемента, на 70% рідше страждають від серцевих захворювань. Зокрема, селен забезпечує усунення токсичних речовин (ртуть, свинець), накопичення яких призводить до закупорки коронарних судин.