Бобові для схуднення: чи можна їсти, корисні продукти для дієти, таблетки, капсули, рецепти

До основних переваг бобової дієти можна віднести її корисні властивості. Безумовно, довго і часто вживати бобові не можна. Але якщо використовувати короткочасну дієту, засновану на застосуванні ряду продуктів цього ряду, то організм не відчує стресу. Харчування при такій системі схуднення є збалансованим. Крім самих бобових, така дієта передбачає вживання кисломолочних продуктів, фруктів і овочів. Все це досить корисно для організму.

Відсутність м’яса не позначається на відсутності білка під час дієти. Зміст цього елемента заповнюють білки, що містяться в повній мірі в квасолі, сочевиці та гороху. Особливо до душі бобова дієта доведеться вегетаріанцям, а також тим, хто звик вживати трохи м’яса і може з легкістю відмовитися від м’ясної їжі на два тижні.

Дієта на бобових відрізняється від багатьох інших своєю різноманітністю. Незважаючи на основний компонент дієти, вживати можна фрукти, овочі, каші та кисломолочні продукти. При цьому така многокомпонентність дієти позначається позитивно на її результатах – вдається скинути зайву вагу.

Безсумнівним плюсом дієти є її тривалість. Деякі виснажливі методики схуднення хоч і розраховані на 3-5 днів, але приносять такий дискомфорт організму, що здається, що дієта триває вже місяць. Бобова дієта розрахована на 2 тижні, але цей час пробігає непомітно, оскільки для організму немає стресу у вигляді позбавлення продуктів. До слова, вже через два тижні показники на вагах можуть приємно здивувати – мінус 5-7 кілограмів.

Якщо ж говорити про недоліки такого способу, то в основному це стосується відсутності в раціоні тваринного білка. Особливо важко дієта піде тим людям, хто не може прожити без м’яса і дня. Перш за все, це стосується навіть не психологічної сторони питання, а фізіологічної – особливостей кожного організму. Уже на перших днях дієти незвичні до таких «позбавленням» люди можуть відчути симптоми життя без м’яса – слабкість, втома, запаморочення, головний біль, апатію. Саме тому, перш ніж починати такий спосіб голодування, варто проконсультуватися не лише з дієтологом, а й з терапевтом, який підкаже, чи зможе організм перенести таке навантаження, нехай і тимчасову.

Медова дієта

Дуже важливим моментом в дієті є вихід з неї. Вона, як і будь-яка інша, заснована на обмеженні споживання калорій, передбачає швидкий набір ваги при неправильному виході з неї. Тому важливо подбати про цей момент заздалегідь, а саме дотримуватися такі правила:

1. Харчуватися збалансовано.
2. Вживати їжу невеликими порціями.
3. Розділити режим харчування на 5-6 разів на день.
4. Випивати 2-2,5 літра води.
5. Не їсти після шостої години вечора.
6. Виконувати фізичні вправи.

Гостра квасоля з яловичим фаршем

Категорія:
Гарячі страви, Страви з овочів, грибів, бобових, Гарячі страви з бобових

Ситно і смачно. Для любителів гострого. Це два в одному: можна подавати як перше, так і як другу страву, густоту регулювати за смаком. Можна зробити як суп, а можна як друге.

Інгредієнти:
Квасоля, Фарш м’ясний, Сік томатний, Бульйон, Цибуля ріпчаста, Часник, Перець болгарський, Перець червоний пекучий, Перець Кайєн, Паприка солодка, Оливкова олія, Сіль

• 38360
• 226
• 1 775
• 306

Фасоль, Фарш м’ясний, Сік томатний, Бульйон, Цибуля ріпчаста, Часник, Перець болгарський, Перець червоний пекучий, Перець Кайєн, Паприка солодка, Оливкова олія, Сіль

Продукти для схуднення живота – список заборонених

Найбільшою загрозою на шляху до бажаної фігури є смачні спокуси у вигляді шкідливої їжі. В ідеалі їх потрібно якщо не виключити з раціону повністю, то урізати до мінімального споживання. У список шкідливих потрапляють:

1. Улюблені хлібобулочні вироби;
2. Джерела швидких вуглеводів у вигляді солодощів, цукру;
3. Продукти, що містять крохмаль (картопля);
4. Жирна свинина;
5. Заправки у вигляді майонезу і кетчупу;
6. Консервовані вироби;
7. Газовані напої, алкоголь.

Спеції в страви додавати можна, але рекомендується урізати споживання солі.

Шкода

До складу бобів входять не тільки корисні речовини. У них містяться пурини, здатні спровокувати напад подагри; фітати, що перешкоджають засвоєнню заліза і кальцію, а надлишок білків може призвести до розвитку сечокислого діатезу або сечокам’яної хвороби.

Через наявність у насінні Vicia faba великої кількості грубої клітковини їх вживання може викликати подразнення слизової шлунково-кишкового тракту, розлади травлення, підвищене газоутворення, метеоризм, кишкові кольки. Бувають також випадки розвитку алергії на білки, при наявності такої реакції овочевий продукт повністю виключають з раціону.

Рецепти приготування

Серед найпопулярніших способів приготування виділяють: приготування на пару, запіканки, супи, овочеві салати, гасіння в маслі, рагу та інші.

Крім того, з бобових культур готують борошно, яку додають при випічці хлібобулочних виробів для підвищення їх користі і поживності.

Боби для схуднення

Боби є живильним низькокалорійним продуктом, який ідеально підходить для схуднення.

У бобах міститься мінімум рослинного жиру і вуглеводів, але досить багато клітковини, яка сприятливо впливає на організм людини, що худне.

Вегетаріанська сальса

Додавання в їжу різних видів бобових продуктів зі списку дозволить домогтися швидкого вгамування голоду, почуття комфорту і ситості на довгий час, що істотно скорочує кількість їжі, що вживається.

Обов’язково почитайте:

Скільки калорій в консервованому зеленому горосі, користь і шкода продукту в банку, БЖУ

Боби прискорюють метаболізм, що дозволяє перетравлювати їжу і розщеплювати жири швидше.

Список бобових продуктів:

• Квасоля;
• Горох;
• Нут;
• Сочевиця;
• Арахіс;
• Соя;
• Люпин;
• Тамаринд.

Вегетаріанська сальса

Популярним дієтичним і вегетаріанським стравою з бобами є вегетаріанська сальса – холодний мексиканський суп, приготований з декількох видів бобів, кінзи, кукурудзи, червоного перцю, цибулини і помідорів зі спеціями.

Інгредієнти:

• Кукурудзяні зерна – 1 стакан;
• Червоний солодкий перець – 1 шт.;
• Консервована квасоля – 100 г;
• Зелений горох – 80 г;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Цибуля стручкова – 2 стручки;
• Зелений перець – 1 шт.;
• Помідор – 4 шт.;
• Томатний сік – півсклянки;
• Кінза – 15 г;
• Перець чилі в порошку – 10 г.

Традиційний рецепт має на увазі наступні етапи приготування:

1. Облити кип’яченою водою помідори і зняти з них шкірку, нарізати.
2. Нарізати кілька стручків зеленої цибулі і кінзи.
3. Поставити каструлю на вогонь, додати оливкове масло і всі інгредієнти.
4. Обсмажити в маслі овочі, зверху посипати порошком гострого перцю, додати воду і варити 5-10 хвилин.
5. Зняти каструлю з вогню, додати квасолю, зелений горошок, залити томатним соком.
6. Перекласти вміст в супницю, подавати холодним.

Смажені боби

Смачним блюдом з категорії дієтичного харчування вважаються смажені боби. Приготувати це блюдо можна, використовуючи різні бобові продукти зі списку, але найкраще підійде квасоля.

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• Сушені боби – 150 г;
• Сода – 1 ч. л.;
• Масло соняшникове – 2 ст. л.;
• Морська сіль – 1 ч. л.

Приготування включає наступні кроки:

1. Боби необхідно замочити в холодній воді на 16 годин, додати 1 ч. л. соди.
2. Вийняти боби з води, обсушити, надрізати з боків.
3. Розжарити сковороду з рослинним маслом, викласти плоди, обсмажити до золотистого кольору.
4. Посипати морською сіллю, викласти в тарілку.
5. Подавати зі свіжою зеленню.

Цукерки з сочевиці

Крім традиційних дієтичних страв, з бобів також можна готувати незвичайні частування – солодощі.

Для приготування низькокалорійних і корисних солодощів використовується будь-який вид зі списку бобових продуктів, але найчастіше за основу беруться сочевиця, горіхи і сухофрукти.

Для приготування буде потрібно:

• червона сочевиця – 140 г;
• фініки – 10 шт.;
• курага – 80 г;
• родзинки – 50 г;
• подрібнений волоський горіх – 110 г;
• какао в порошку – 4 ст. л.;
• цукровий порошок – 40 г.

Цукерки з сочевиці

Рецепт приготування смачних дієтичних цукерок з сочевиці:

1. Відварити склянку червоної сочевиці, дати охолонути.
2. Взяти 100 г кураги, 10 фініків, 50 г родзинок і волоських горіхів, додати все в блендер і подрібнити.
3. Додати в блендер сочевицю і ще раз подрібнити.
4. В отриману суміш додати 1 ст. л. какао і цукрової пудри і перемішати.
5. Поставити в холодильник на пару годин.
6. Зліпити однакові за розмірами кульки, обваляти в цукровій пудрі.

Відгуки та результати худнуть

Анна, 32 роки

З дитинства люблю квасолю, горох, нут. Тому, коли вирішила трохи схуднути, вибір дієти був очевидним. Страви, приготовані з бобових, смачні і ситні, так що ніякого дискомфорту я не відчувала. Єдине «незручність» – довелося відмовитися від солодкого, а я ласунка. За два тижні мені вдалося скинути майже 6 кг ваги.

Валентина, 28 років

Я сиділа на такій дієті для схуднення всього 3 дні, більше не витримала. У перший же день почалися проблеми з газами: живіт здувся як барабан, в шлунку і кишечнику постійна тяжкість. Далі – більше, з’явилися кишкові кольки, запор. Падіння ваги я не зафіксувала. Претензій до авторів бобових дієт у мене немає, вони чесно попереджають про можливі наслідки. Особисто мені просто доведеться знайти більш відповідну методику для схуднення.

Ольга, 25 років

Комплексна білкова дієта в поєднанні з тренажерним залом допомогла за два тижні схуднути майже на 5 кг. Правда, в анотації була озвучена цифра 7 кг на тиждень, але і свій результат вважаю дуже непоганим, якщо враховувати, що сильного голоду або занепаду сил я не відчувала. Тепер намагаюся вживати менше простих вуглеводів, щоб зберегти досягнуту вагу. Важкувато, але в цілому виходить.

Бобова дієта: меню і рецепти

Дієта на бобових: кращі рецепти

Правила бобової дієти

• В основі раціону повинні бути саме бобові культури;
• Бажано відмовитися або обмежити споживання солі, тому що вона затримує в організмі рідину, що ускладнює схуднення;
• Щоб прискорити метаболізм і уникнути появи почуття голоду, рекомендується перейти на п’ятиразове харчування, але є маленькими порціями;
• Обов’язково потрібно пити багато води без газу – від 1,5 л на добу.

Бобова дієта на 7 днів: меню

Як говорилося раніше, такої дієти можна дотримуватися не більше двох тижнів, а для легкого складання меню варто скористатися цим прикладом:

• Снідаємо 250 г знежиреного кефіру, їмо тост з скибочкою сиру;
• На ланч з’їдаємо яблучний салат і пару фруктів;
• Обідаємо сочевичної кашею і склянкою томатного соку;
• Полуднуємо кефіром;
• Вечеряємо вареною квасолею, овочевим салатом і соком.

Рецепти для дієти

Рецепт каші з сочевиці:

• Беремо склянку сочевиці, заливаємо її гарячою водою і залишаємо на 2-3 години;
• Зливаємо воду, заливаємо в каструлю чисту і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння;
• Кидаємо в ємність сочевицю, кип’ятимо 20 хвилин, потім знову зливаємо воду і вливаємо нову, повторюємо маніпуляції 3 рази, поки боби добре не розваряться;
• За допомогою друшляка позбавляємося від зайвої води, а сочевицю збиваємо блендером, додаємо трохи олії.

Рецепт супу з квасолею:

• Замочуємо стакан квасолі протягом 4 годин;
• Кип’ятимо воду, кидаємо туди подрібнений картоплю, моркву і цибулю, а також квасолю;
• Додаємо спеції, за 10 хвилин до готовності посипаємо зеленню.

Рецепт овочевого салату:

• Відварюємо квасолю, нарізаємо соломкою огірок і солодкий перець;
• Натираємо на тертці сир, посипаємо їм перемішані овочі, додаємо подрібнену зелень (кріп і базилік).

Які рослини відносяться до бобових

Крім традиційної квасолі і гороху, список бобових культур включає набагато більше рослин з особливими властивостями для організму людини і тварини.

Плоди бобових відрізняються за ціннісною і енергетичним складом, розміром, кольором і способом пророщування.

Серед найпоширеніших рослин в списку бобових продуктів варто виділити:

• буркун;
• вика;
• нут;
• кормовий горох і боби;
• люпин;
• еспарцет;
• червона конюшина;
• арахіс.

У цю категорію ввійшли як харчові, так і декоративні рослини, дерева і чагарники, які вже багато років використовуються для годівлі домашньої худоби, вживання в їжу і в декоративних цілях.

Калькулятор калорійності продуктів

Продукт; Вага г.; Білки г.; Жири г.; Вуглеводи г.; Ккал

Разом:

Додати продукт

“Ковбаса” пісна без м’яса

Категорія:
Гарячі страви, страви з овочів, грибів, бобових, гарячі страви з бобових

Під час посту ми відмовляємося від м’ясної їжі, але білок – дуже важливий елемент, який необхідний нашому організму. Пропоную приготувати ось таку ковбасу і спробувати пригостити гостей бутербродом. Обдурити навряд чи вийде, коли вони спробують, звичайно, зрозуміють, але здивуєте точно)))

Інгредієнти:

Горох, вода, часник, горіх мускатний, перець чорний, кардамон, сіль, майоран, буряк, масло рослинне.

Основні правила дієти

Перш за все, слід розділити своє харчування на 5 прийомів їжі протягом всього дня. Дана кількість вважається оптимальним для підтримання організму і усунення відчуття голоду, що веде до небажаних перекушування.

Останній прийом їжі тобі потрібно здійснювати за дві години до сну. То чи не буде перевантажуватися шлунок, настане швидкий і міцний сон. Нормальний дієтичний цикл повинен проходити через три важливих етапи:

1. Підготовка. Приблизно за тиждень до старту тобі слід відмовитися від прийому більшості шкідливих продуктів, що призведе до очищення кишечника. Вже на даному етапі більшість втрачає від 1 до 3 кг.
2. Поступове спалювання жирів. Протягом другого етапу ти проходиш заданий курс. Ні в якому разі не пропускаєш основні прийоми їжі. Щотижня звіряєш і записуєш вагові показники. Застосовуєш продукти для схуднення живота в свій щоденний раціон.
3. Плавний вихід з дієти. Головне завдання всього курсу – це виробити принцип правильного харчування на тривалий час вперед. Вихід повинен проводитися дуже плавно, щоб зафіксувати вагу на потрібній позначці. Третій етап передбачає плавне введення всіх інших продуктів.

Каша горохова в духовці

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Горохова каша з овочами і сухими грибами. Ароматна, розсипчаста, смачна. Готується блюдо практично без вашої участі, досить скласти всі інгредієнти в форму для запікання і поставити її в духовку.

Інгредієнти:

Інгредієнти:
Горох Гриби Морква Цибуля ріпчаста Паприка солодка Сіль Масло вершкове Вода Олія рослинна

• 13118
• 144
• 1 267
• 225

Горох Гриби Морква Цибуля ріпчаста Паприка Сіль Масло вершкове Вода Олія рослинна

Користь для організму

Корисні речовини в складі бобів при попаданні в організм виконують такі найважливіші функції:

• участь в розпаді жирів;
• прискорення метаболізму;
• нормалізація рівня глюкози;
• очищення кишечника від токсинів і вільних радикалів;
• нейтралізація шкідливих консервантів.

Таким чином, додавання бобового гарніру до харчування дозволяє наситити організм всіма життєво важливими мікроелементами.

Користь для шлунково-кишкового тракту

Завдяки великому вмісту цінних мінералів і низької калорійності боби вважаються одним з найбільш корисних дієтичних продуктів

Завдяки молібдену бобові допомагають знищувати консерванти, додані до більшості інших продуктів.

Вони також мають протизапальну і в’язким ефектом, завдяки чому борються із запаленням нирок, печінки і проблемами шлунково-кишкового тракту.

Лікарі рекомендують використовувати боби для отримання природного сечогінного і проносного ефекту при діареї.

Користь для крові і серця

Особливістю бобових продуктів є їх вплив на зниження глюкози і очищення крові. Регулярне вживання бобів показано хворим на цукровий діабет, оскільки вони допомагають знизити холестерин.

Фолієва кислота і калій стимулюють підвищення природного захисту, а також сприятливо позначаються на роботі серцево-судинної системи.

Завдяки включенню бобів у меню можна зміцнити серцевий м’яз і запобігти розвитку кардіологічних захворювань.

Дієтичний продукт

Завдяки великому вмісту цінних мінералів і низькій калорійності боби вважаються одним з найбільш корисних дієтичних продуктів.

Вони допомагають швидко вгамувати голод і забезпечити відчуття ситості на довгий час, а клітковина, що входить до їх складу, прискорює метаболізм, очищає організм і дозволяє швидше розщеплювати жири.

Тому ця категорія продуктів показана до вживання людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги.

Користь пророщених плодів

Головною перевагою вживання пророщених бобових є те, що в такому вигляді в бобах міститься в два рази більше вітамінів і мінералів.

При пророщуванні зеленого гороху і квасолі в них у декілька разів підвищується кількість вітамінів В і Е, додається вітамін С і фосфор.

Головною перевагою вживання пророщених бобових є те, що в такому вигляді в бобах міститься в два рази більше вітамінів і мінералів.

Регулярне вживання пророщених зерен бобових рослин дозволяє ефективно очистити і омолодити організм, стимулювати вироблення гемоглобіну, знизити артеріальний тиск і поліпшити імунний захист організму.

Калькулятор базальної швидкості обміну речовин

Пол * Чоловіча
Жіночий
Вага * кгРост * смВік * роківГрудне вигодовування * немає
1-6 міс
7-12 міс
Розрахувати * Обов’язкові поля для заповнення

Сочевиця по-італійськи

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Ой, як же мені подобається чечевиця… яка вона смачна… та ще й корисна… Це рецепт, як готує її мама мого італійського друга.

Інгредієнти:

Інгредієнти:
Сочевиця Цибуля ріпчаста Морква Олія маслинова Сіль Спеції Лист лавровий

• 412821
• 97
• 2111
• 253

Чечевиця Цибуля ріпчаста Морква Олія маслинова Сіль Спеції Лист лавровий

Продукти для схуднення живота – список найкорисніших

Кожен може самостійно вибудовувати власний дієтичний курс. Для цього необхідно знати ключові продукти, які повинні входити до щоденного раціону.

Клітковина або волокниста їжа

Такі продукти мають суттєвий вплив на роботу кишечника, їх потрібно і можна їсти завдяки високому вмісту клітковини. Список такий:

• фрукти;
• шкірка і цільні свіжі овочі, зелень;
• крупи, бобові;
• злакові та зернові каші.

У них міститься велика кількість корисних мікроелементів, нутрієнтів, які беруть активну участь у розщепленні жирових клітин. З дитинства нас вчать комбінувати основні прийоми їжі зі свіжими овочами. Потрапляючи в шлунок, нерозчинні волокна клітковини, починають набухати і збільшуватися в об’ємі. Це надає наступну дію:

1. виводить поганий холестерин, шлаки, чистить мікрофлору кишечника, прискорюючи процес випорожнення шлунка;

1. втамовує відчуття голоду, значно зменшуючи порцію їжі;

1. запобігає розвитку хвороботворних бактерій, запальні процеси;

1. знижує ймовірність розвитку каменів у нирках;

1. запобігає розвитку ожиріння.

При нестачі клітковини виникають дисфункції в нормальній роботі кишечника. Дані властивості можна вільно порівняти з дією активованого вугілля на організм. Принаймні три продукти зі списку повинні входити до звичного раціону.

Білок

Білок – це будівельний матеріал нашого організму, який необхідний для утворення нових клітин, їх повного оновлення. Нарощування м’язових волокон без такого важливого компонента не представляється можливим. Найбільше білка міститься в:

• птиці, яловичині, рибі;
• яйцях, сиру;
• молоку, сметані, творогу;
• горіхах, бобових, крупах.

Головне – це співвідношення натуральних жирів і кількість білків у продукті. Таким чином, найбільш ефективними будуть знежирені продукти або відварене м’ясо. Чому саме такі продукти?

1. Білок не перетворюється в жири. Він є органічним з’єднанням амінокислот, які формують всі клітини нашого тіла.

1. Пропадає відчуття голоду. Почуття насиченості після такої їжі триває довго. Завдяки цьому у вас не буде спокуси з’їсти щось шкідливе.

1. Це енергозатратно. Таку їжу перетравлюють набагато довше, вимагаючи більше енергії в процесі.

1. Захист вашого здоров’я. Брак ключового компонента негативно позначається на стані імунної системи. Хвороботворні організми та гормональні відхилення прогресують в подібних умовах.

При різкому скиданні ваги поверхня шкіри може постраждати. Це проявляється у вигляді розтяжок, ерозій і целюліту. У таких випадках білкова їжа дозволяє зменшити подібні дефекти.

Вода

Споживання рідини – автоматизований процес, що більшість людей повністю забувають про її корисні властивості. Завдяки своїм якостям натуральна вода без газу грає величезну роль у процесі позбавлення від зайвої ваги. Яким чином?

• виводить продукти розщеплення білків, жирів і вуглеводів;
• бере участь у спалюванні жирів;
• відновлює поверхню шкіри, запускає процеси регенерації;
• прискорює метаболізм, обмін речовин на клітинному рівні;

Саме тому потрібно не забувати, що зневоднення тільки гальмує природні процеси схуднення.

Фальшивий попкорн з нуту

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Погодьтеся, інтригуюче звучить?! Ніколи б не подумала, що з нуту можна приготувати такі речі. Зручно брати з собою, відмінний варіант, коли немає часу повноцінно поїсти, і щоб не зірватися на якусь гидоту (особливо для тих, хто худне). Ситно і смачно! Пропоную вам два варіанти.
Вибір за Вами, мені більше сподобався солоний нут :))
Рецепт з ЖЖ Соні (tastydiet).

Інгредієнти:

Нут Спеції Сіль Цукор

• 125811
• 79
• 1054
• 236

НутСпецііСільЦукор

Пюре з квасолі по-румунськи

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Ситне, смачне і дуже ароматне блюдо вийшло. Я відчувала пісний варіант, а чоловік – з добавками, але головне, що обидва ми залишилися дуже задоволені!

Інгредієнти:
Квасоля Морква Цибуля ріпчаста Лист лавровий Сік лимонний Перець білий Часник Олія рослинна Сіль Петрушка Паприка солодка Фета Бекон

• 16547
• 81
• 1 262
• 253

ФасольМорковьЛук ріпчастийЛист лавровийСік лимоннийПерець білийЧасникМасло рослиннеСільПетрушкаПаприка солодкаФетаБекон

Скромна каша з царським розмахом

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Чи знайоме вам рослина з сімейства бобових, яке називається “Червона сочевиця”? Насіння цього чуда природи не йдуть ні в яке порівняння зі знайомим нам усім горохом і квасолею. Червона сочевиця не вимагає замочування, вариться всього 10 хвилин, а на смак значно перевершує всі відомі нам бобові рослини, але навіть це не головне. Важливим є те, що сочевиця містить до 35% білка, практично не містить жиру і дуже багата на вітамін “B1”, дієтичним волокном, залізом і мінералами. До всього іншого, червона сочевиця коштує досить дешево і її не важко знайти в магазинах.
Сьогодні я хочу поділитися з вами чудовим блюдом з цього чарівного рослини. Подаруйте радість і здоров’я собі і своїм близьким!

Інгредієнти:
Перець чорний Лист лавровий Імбир Зелень Горошок зелений Перець солодкий Помідор Морква Часник Цибуля ріпчаста Вода Сочевиця Сіль Сік лимонний Соєвий соус Масло вершкове

• 96912
• 8
• 1233
• 241

Перець чорнийЛист лавровийІмбирЗеленьГорошок зеленийПерець солодкийПомідорМоркваЧасникЦибуля ріпчастаВодаСочевицяСільСік лимоннийСоєвий соусМасло вершкове

Лобіо

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Один з видів лобіо, приготування якого займає дуже мало часу.

Інгредієнти:
Квасоля Цибуля ріпчаста Морква Томатна паста Борошно пшеничне Спеції Часник Зелень

• 238937
• 120
• 1 754
• 274

ФасольЛук ріпчастийМоркваТоматна пастаБорошно пшеничнеСпеціїЧасникЗелень

Гороховий гратин з грибами і шинкою

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Всім привіт! Я сьогодні прийшла до вас з фантастично смачним гороховим гратином.
Чоловік стогнав, стогнав і муркотів від задоволення, а його – повірте мені – важко вже чимось здивувати після моїх щодня нових експериментів на кухні.
Прості доповнення до гороху, нескладний у приготуванні, доступний по продуктах – саме так я можу описати цей гратин …
Заходьте, угощайтеся і радуйте своїх близьких!

Інгредієнти:
Горох Печериці Цибуля ріпчаста Масло вершкове Петрушка Шинка Сметана Сіль Сир твердий

• 60624
• 332
• 1718
• 347

ГорохШампіньониЛук ріпчастийМасло вершковеПетрушкаШинкаСметанаСільСир твердий

Квасоля, запечена в томаті по-середземноморському

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Дуже смачний, ситний і корисний гарнір. До нього можна подати смажену рибу, курку, котлети, відбивні, ковбаски, а можна просто так, з коржем, я їла з картопляно-сирним хлібом і з салатом.

Інгредієнти:
Петрушка Фета Помідор Оливкова олія Часник Цибуля ріпчаста Квасоля Сіль Перець чорний Цукор

• 90102
• 55
• 1 367
• 244

ПетрушкаФетаПомідорМасло олівковеЧасникЛук ріпчастийФасольСільПерець чорнийЦукор

Специфіка дієти

Як і будь-яка інша система схуднення, дієта на бобах вимагає обмеження в харчуванні. При цьому не потрібно постійно голодувати. Скидання ваги відбувається за рахунок змісту в методиці продуктів, що містять невелику кількість калорій. Крім того, під час дієти зменшується тільки вага, а не м’язи, білок в бобових допомагає підтримувати їх. Також в бобах, кукурудзі, горосі багато клітковини, а це впливає на швидке насичення організму і нормалізацію роботи системи травлення. Заслуга клітковини і в тому, що вона очищає кишечник, звільняючи його від шлаків і позитивно впливаючи на обмін речовин, а саме він задіяний на головних ролях у процесах схуднення. Найчастіше причиною ожиріння і зайвої ваги є саме порушення в обміні речовин. За допомогою такої дієти роботу багатьох органів можна стабілізувати і поліпшити.

Не секрет, що в період дієти людина знаходиться в депресивному, стресовому стані. Бобові навпаки не викликають таких процесів, допомагаючи підтримувати емоційний фон в порядку – в їх склад входять вітаміни і мінерали.

Таким чином, суть бобової дієти полягає у вживанні низькокалорійної їжі, збагаченої білками і дозволяє одночасно зміцнити імунітет, поліпшити обмін речовин і при цьому не набрати зайву вагу.

Пшоняна дієта

Переваги і недоліки дієти

Найголовніше гідність бобової дієти полягає в її ефективності: кожен день буде супроводжуватися втратою ваги на 500-1000 грам залежно від кількості надлишкових кілограмів.
Крім того, дієта є доступною для більшості осіб. Це важливий факт, оскільки правильне харчування завжди було досить дорогим задоволенням, а квасоля, горох і сочевицю можна придбати за вельми прийнятні гроші. Крім того, на полицях магазинів є такі «екзотичні» продукти, як нут, соя, вика, арахіс.

Звідси випливає ще одна перевага – різноманіття допустимих до вживання продуктів. А якщо проявити трохи фантазії, то можна приготувати такі смачні страви, які міцно увійдуть в звичний раціон.

Позитивно оцінюється можливість вживання фруктів і овочів, а також невеликої кількості рослинних олій.

Особливо легко буде дотримуватися бобової дієти вегетаріанцям.
Однак виключення тваринних білків може негативно відбитися на психофізіологічному стані організму людини.

Перехід до звичного раціону

Оскільки бобова дієта є досить суворою, то рекомендується виходити з неї поступово. Для цього необхідно в перший місяць після її закінчення 2 рази в тиждень вживати гороховий суп або кашу, сочевицю, варену квасолю та інші бобові. Це зробить перехід до звичного режиму харчування більш плавним, мінімізує стрес для організму і збереже отриманий результат на довгий час.

Продукти для схуднення живота – приклади дієтичного меню

Для чого взагалі потрібні дієти? В першу чергу – це систематизація процесу прийому їжі. Тобі необхідно виробити здорову звичку їсти тільки корисні продукти. Надалі це допоможе запобігти болісному набору зайвих відкладень.

Друзі! Я, Андрій Єрошкін, проведу для вас мега цікаві вебінари, записуйтеся і дивіться!

Темами майбутніх вебінарів є:

• Як схуднути без сили волі і щоб вага не повернулася знову?
• Як знову стати здоровим без таблеток, природним способом?
• Звідки беруться камені в нирках і що робити, щоб вони не з’являлися знову?
• Як перестати ходити до гінекологів, народити здорову дитину і не постаріти в 40 років?

ЗАПИСАТИСЯ НА вебінар

На три дні

Експрес варіант допоможе влаштувати розвантажувальні дні також ефективно як для жінок, так і для чоловіків. Приклад меню:

• Сніданок. Вівсяна каша з улюбленими фруктами, кружка чаю без цукру або кава.
• Ланч. Сирок або одне яйце.
• Обід. Суп на овочевому бульйоні з фрикадельками, салат зі свіжих овочів і склянка соку.
• Полудень. Будь-які фрукти і жменька горіхів за смаком.
• Вечеря. Відварена куряча грудка з зеленню, помідор і зелений чай.

Головне правило – 70% всіх продуктів ти повинен вжити в першій половині дня. Неконтрольовані перекуски в перервах виключаються!

На тиждень

Щоб раціон не набрид, бажано щодня міняти основні страви. Приклад для зменшення області живота і боків для жінок меню на тиждень:

• • Відварне яйце, 100 г знежиреного сиру з чаєм;
  • Парочка улюблених фруктів;
  • Риба на пару і гречана каша з чашкою кави;
  • Горіхи за смаком;
  • Відварена телятина і овочевий салат.
• • Манна каша або йогурт з ягодами, стакан соку;
  • Кілька шматочків сиру, легкий салат;
  • Пісний суп з хлібом грубого помелу;
  • Яблуко і сік;
  • Рис зі шматочками курки і цільні овочі.
• • Вівсянка з нарізаними фруктами і зелений чай;
  • Грецькі горіхи;
  • Пшенична каша і куряча грудка, кава;
  • Запечені помідори і яблуко;
  • Квасоля разом з рисом і одне яйце.
• • Знежирений йогурт з фруктами;
  • Сир з ягодами;
  • Суп з рибними котлетами на пару і салат з капусти і моркви;
  • Фруктовий салат;
  • Риба на пару з лимоном і тушкована кольорова капуста.
• • Білковий омлет, вівсяна каша;
  • Яблука;
  • Овочевий салат, шматочки курки з рисом;
  • Грецькі горіхи;
  • Стакан кефіру і сирок.
• • Запіканка з грибів з сиром;
  • Апельсини;
  • Квасоля з шматком телятини і соком;
  • Йогурт;
  • Запечені овочі з куркою.
• Під кінець тижня можна повторити будь-який з пройдених днів.

Квасоля в пляшці

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Є все-таки якась проста правда в старовинних способах приготування тих чи інших страв. Ось, наприклад, плов тільки в казані, китайська їжа в воке … Хоча так і підмиває запитати – чому саме в горщику, а не, наприклад, в каструлі? Однак – в казані, горщику, воке, під хлібної коржем, а не під кришкою … І смак виходить зовсім інший. Ось, наприклад, у селянських сім’ях Тоскани здавна млоять білу квасолю в … великих пляшках з-під к’янті. І як же це смачно і ароматно! Давайте не будемо шукати відповіді на запитання чому так, а не так, а просто, довірившись багатовіковий досвід, спробуємо приготувати це чудове блюдо.

Інгредієнти:
Квасоля Часник Зелень Сіль Перець чорний Бекон Перець чилі Оливкова олія Пюре томатне

• Фасоль
• Чеснок
• Зелень
• Соль
• Перец чорний
• Бекон
• Перец чилі
• Олія оливкова
• Пюре томатне

Види дієти

Взагалі, бобова дієта підрозділяється на два основних типи.

Дієта першого типу вважається суворою, при її дотриманні дозволяється вживання в їжу лише певного продукту, і в залежності від цього основного продукту дієта може бути гороховою, фасолевою, сочевичною, соєвою.

Дозволені продукти

Бобова дієта для схуднення включає в раціон харчування:

• Страви з бобових культур (супи, каші, салати), зелена свіжа / консервований горошок в якості добавки до салатів.
• Зерновий / чорний хліб в невеликій кількості, хлібці цільнозернові.
• Низькожирні кисломолочні продукти, сир твердий низькожирний, знежирений сир.
• Олія оливкова / лляне / соняшникова першого віджиму.
• Курячі яйця (некруто, круто).
• Некрохмалисті овочі (перець, огірки, капуста, помідори, зелень городня).
• Несолодкі фрукти, свіжоприготовані овочеві / фруктові соки.
• Зелений чай без цукру, мінеральну столову негазовану воду, трав’яні чаї, відвар шипшини.

Таблиця дозволених продуктів

	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал

Овочі та зелень

боби 6,0 0,1 8,5 57
горох варений 6,0 0,0 9,0 60
горох маш 23,5 2,0 46,0 300
горох маш (паростки) 3,1 0,2 6,0 30
горох сушений 20,5 2,0 53,3 298
горошок зелений 5,0 0,2 13,8 73
горошок зелений заморожений 6,4 0,4 16,3 72
горошок зелений консервований 3,6 0,1 9,8 55
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брокколі 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельська 4,8 0,0 8,0 43
капуста пекінська 1,2 0,2 2,0 16
цибуля червоний 1,4 0,0 9,1 42
морква 1,3 0,1 6,9 32
нут 19,0 6,0 61,0 364
огірки 0,8 0,1 2,8 15
оливки 0,8 10,7 6,3 115
перець салатний 1,3 0,0 5,3 27
селеру 0,9 0,1 2,1 12
помідори 0,6 0,2 4,2 20
гарбуз 1,3 0,3 7,7 28
кріп 2,5 0,5 6,3 38
квасоля (паростки) 1,5 0,1 1,8 14
квасоля біла 7,0 0,5 16,9 102
квасоля червона 8,4 0,3 13,7 93
квасоля червона консервована 6,7 0,3 17,4 99
квасоля спаржева 2,8 0,4 8,4 47
квасоля стручкова 2,0 0,2 3,6 24
квасоля стручкова консервована 1,2 0,1 2,4 16
часник 6,5 0,5 29,9 143
сочевиця (паростки) 9,0 0,6 22,1 119
сочевиця варена 7,8 0,0 20,1 111
сочевиця червона 21,6 1,1 48,0 314

Фрукти

абрикоси 0,9 0,1 10,8 41
кавун 0,6 0,1 5,8 25
яблука 0,4 0,4 9,8 47
яблука печені кисло-солодкі 0,5 0,5 12,3 59

Ягоди

малина 0,8 0,5 8,3 46

Гриби

гриби 3,5 2,0 2,5 30

Горіхи і сухофрукти

горіхи 15,0 40,0 20,0 500
насіння 22,6 49,4 4,1 567

Кондитерські вироби

меренги 2,6 20,8 60,5 440
пастила 0,5 0,0 80,8 310

Молочні продукти

кефір 1% 2,8 1,0 4,0 40
кефір 2% 3,4 2,0 4,7 51
кисле молоко 2,9 2,5 4,1 53

Сири і сир

сир 1.8% (нежирний) 18,0 1,8 3,3 101

Яйця

яйця курячі варені круто 12,9 11,6 0,8 160

Риба та морепродукти

морська капуста 0,8 5,1 0,0 49

Масла і жири

масло лляне 0,0 99,8 0,0 898
олія оливкова 0,0 99,8 0,0 898

Напої безалкогольні

вода мінеральна 0,0 0,0 0,0 –

Соки і компоти

морквяний сік 1,1 0,1 6,4 28
гарбузовий сік 0,0 0,0 9,0 38
шипшиновий сік 0,1 0,0 17,6 70

* Дані вказані на 100 г продукту

Котлети з сочевиці

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових Гарячі страви з бобових

Суп з сочевиці їли, салати всілякі теж …
Спробуйте котлети з сочевиці, не пошкодуєте …
Урізноманітніть свій стіл смачною і корисною їжею!

Інгредієнти:
Сочевиця Цибуля ріпчаста Олія рослинна Сіль Спеції Сухарі панірувальні

• 474806
• 254
• 2523
• 381