Як варити компот з сухофруктів для дитини?

Особливості

Сухофрукти, як відомо, допомагають заповнити недостачу вітамінів в організмі, особливо взимку і восени, коли свіжі та безпечні фрукти дістати дуже складно. Однак дитині, яка не досягла річного віку, у звичайному вигляді такий продукт не запропонуєш, зате можна зварити прекрасний компот. Фрукти можна попередньо висушити самостійно або ж придбати готову суміш.

Користь і шкода

Головний плюс сухофруктів полягає в тому, що їх вживання дозволяє швидко насититися вітамінами, що особливо важливо в дитячому віці. Як правило, сушені плоди містять велику кількість кальцію, калію, заліза та інших елементів, що відповідають за нормальне формування дитячого організму і функціонування різних систем. Особливо корисний компот буде і грудничку, так як наявні в складі ферменти і пектини благотворно впливають на діяльність травної системи.

Якщо говорити про окремі елементи, то можна відзначити наступні якості:

• банан називають швидким джерелом енергії, а курага відповідає за зміцнення імунітету та очищення організму;
• вишня бореться з бактеріями і вірусами та покращує функціонування мозкової системи;

• чорнослив допомагає впоратися з запором і зміцнити судини;
• груша виводить з організму шкідливі речовини, а також покращує травлення;
• яблука можуть запобігти захворюванню на грип, допомагають з переварюванням їжі;

• родзинки і інжир благотворно впливають на діяльність шлунково-кишкового тракту, а останній ще й приносить організму кислоти Омега-3 і Омега-6;
• фінік підвищує витривалість і сприяє припливу сил.

Найбільше шкоди завдають магазинні компоти з сухофруктів. Продаються плоди часто обробляються хімією для подовження терміну придатності і поліпшення зовнішнього вигляду. Таким чином, у дитини може з’явитися алергія або порушення дихальної системи. Ні в якому разі не варто брати ті упаковки, на яких вказано маркування Е від 220 до 226. Маркування від 200 до 202 менш небезпечна, але все ж краще купувати ті сухофрукти, які не виглядають заманливо і володіють коротким терміном зберігання. Крім того, обов’язково варто перевірити наявність цвілі і слизу на плодах.

Говорячи про немовлят, шкідливим компот може виявитися в ситуаціях, коли у дитини є виразка, гастрит або цукровий діабет. Остерігатися прийому варто і при високій чутливості до складу. Нарешті, не варто пити компот при проносі.

Як правильно вводити в прикорм?

Місячній дитині, звичайно, не варто давати нічого, крім грудного молока і теплої кип’яченої водички. Однак, в 6 місяців пора задуматися вже і про компот. Звичайно, у різних дітей відбувається різне взаємодія з новими продуктами, а тому цей часовий проміжок не є константою.

Такий прикорм дозволяється вводити, коли вік знаходиться в межах від 3 місяців до 1 року. Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, то починати поїти його компотом якомога раніше, ніж при грудному. І звичайно, попередньо краще порадитися з фахівцем. Доктор Комаровський, наприклад, вважає, що прикорм не потрібно починати раніше, ніж з шести місяців.

Компот із сухофруктів обов’язково варто ввести в меню, коли дитині виповниться рік. Робити це рекомендується в зимовий час, так як свіжі плоди в даний період відсутні. Готуючи напій, немає потреби додавати цукор, адже засушені фрукти самі по собі досить солодкі.

У перші дні компот доведеться розбавляти питною водою (на одну частину компоту слід дві частини води), а потім, коли дитячий організм звикне, її концентрацію належить поступово знижувати. Солодкий напій зазвичай п’ють або під час годування, або по його завершенні за допомогою столової ложки або пляшечки з рідиною.

Починати введення напою краще з однієї чайної ложки в ранкові години. Якщо протягом дня не проявиться негативних реакцій, то наступного разу обсяг можна збільшити.

До речі, компот з чорносливу і кураги дозволений, тільки коли дитині виповниться 5 місяців. Дані сухофрукти, особливо в поєднанні з родзинками, допоможуть налагодити діяльність травної системи, почистити кишечник і позбавити дитину від закрепів.

З усіх можливих сухофруктів кращим для починань вважається сушене яблуко, потім слід груша. Збір із сухофруктів оптимально давати з 7 або 8 місяців, а після 9 – практично з усіма фруктами, за винятком тих, на які можливі алергічні реакції.

Напій завжди дається в теплому вигляді. Холодний не буде настільки корисним, а гарячий банально обпече кишечник. Компот краще пити лише раз на день при максимальному обсязі в 180 мілілітрів. Крім того, важливо згадати, що для кожної трапези напій повинен бути свіжим, а значить, його доведеться варити заново. Тому не варто спочатку працювати з великою кількістю сухофруктів і обсягом води.

Важливо знати, що таке питво виявиться дуже корисним при блювоті, високій температурі і кишкових розладах. Робити його потрібно з родзинок і кураги або ж сушеного винограду і іншого виду сушених абрикосів. У випадку, коли малюк часто пісяє, на допомогу також прийде настій із сушених фруктів.

Як приготувати?

Коли компот із сухофруктів потрібно зварити для дитини вперше, краще обмежитися одним різновидом складових. Правильно, коли дитячий організм звикає спочатку до одного нового продукту, потім до іншого, а потім вже до їх суміші. Крім того, слід усвідомити, що продовжувати готувати напій потрібно, тільки якщо у грудничка немає алергічних реакцій або проблем з травленням.

Якщо компот потрібно зробити зі свіжих фруктів, достатньо всього лише десяти хвилин кип’ятіння на слабкому вогні. Однак, приготування з сушених плодів вимагає більшого часу – близько тридцяти хвилин. Якщо дитячий напій вийшов недостатньо солодкий, то можна скористатися фруктозою, але тільки тоді, коли лікар схвалює таке нововведення.

Що стосується пропорцій, зазвичай на 50 грамів висушених плодів припадає близько половини літра води. Слід бути готовим, що сухофрукти під час варіння збільшаться в обсязі. Час готування залежить від обраних фруктів, але вони завжди повинні опускатися в окріп. Якщо застосовуються груші з яблуками, то варити доведеться півгодини, якщо родзинки – всього лише десять хвилин. Всім іншим плодам, як правило, вистачає третини години. По завершенні варіння напій зазвичай настоюється під кришкою близько години.

Перед подачею його доведеться остудити і процідити через ситечко.

Покроковий рецепт приготування яблучного компоту малюкові починається з належного промивання фруктів. В цей час питна вода доводиться до кипіння, і в неї засипаються шматочки яблук. Зварити напій вдасться за третину години.

Також апетитний компот вдасться приготувати і за допомогою термоса. Для цього сушені промиті скибочки укладаються в чашу і заливаються склянкою окропу. Термос в закритому стані належить залишити на ніч, а вранці підлити ще один стакан тільки що скипіла води, і загальний обсяг вже перелити в каструльку. На наступній стадії компот доводиться до кипіння і вариться близько десяти хвилин.

Іноді використовується суміш висушених і свіжих фруктів, наприклад, кілька шматочків свіжих яблук і груш, а також чорнослив з курагою. В цьому випадку оброблені плоди опускаються в киплячу воду на десять хвилин, а потім напій настоюється і проціджують. Якщо компот вариться тільки з кураги, не можна забувати про її попереднє замочування. Промиті шматочки опускаються на п’ять хвилин у підігріту воду. В цей час чиста вода доводиться до кипіння, причому на 100 грамів кураги має припадати близько літра води. Підготовлена курага опускається в окріп і вариться хвилин п’ятнадцять – двадцять.

Чорнослив обробляється подібним чином, але до того ж його ще треба порубати на половинки. В окропі він перебуває близько десяти хвилин, після чого настоюється півгодини.

Коли компот вариться з родзинок, то дві столові ложки помитих ягідок відправляються в літр киплячої води. Після десяти хвилин активної термічної обробки вогонь можна вимикати. Також дозволяється замінити цю процедуру настоюванням напою протягом ночі.

Нарешті, жменька готової компотної суміші спочатку промивається і замочується. В цей час літр води доводиться до кипіння, і в нього закидають сухофрукти. Поваривши близько п’ятнадцяти хвилин, вогонь під каструлею можна вимикати.

Пюре для найменших

З сушених абрикосів можна приготувати грудничку смачне і корисне пюре. Його зручно вводити в раціон дитини старше 6 місяців, який вже освоїв базовий набір овочів. Для приготування пюре необхідно:

1. плоди замочити в холодній воді на 3-5 годин (структура повинна стати м’якою)
2. поставити варити підготовлені сухофрукти в тій же воді, в якій вони замочували на 10 хвилин
3. подрібнити отриманий склад до консистенції пюре за допомогою блендера або звичайного сита

Для профілактики і лікування запорів у грудничка, в пюре з кураги можна додати частину чорносливу, який теж має послаблюючий ефект.

Пюре з сухофруктів – концентрований продукт, тому його необхідно особливо обережно пропонувати малюкам, у яких діагностована харчова алергія.

Пюре з чорносливу і кураги можна додавати грудничку в кашу (особливо в рисову), сирок.

Соки, їх особливості та способи приготування

Готувати сік для дитини власноруч можна тільки тоді, коли ви абсолютно впевнені в якості продукту. Якщо ви купуєте спеціально розроблені дитячі напої, будьте спокійні: вони проходять контроль якості і не містять синтетичних речовин, стабілізаторів, ароматизаторів тощо. Головне – простежити, щоб у складі не було цукру.

Розглянемо, які соки вважаються найбільш корисними, і як зробити деякі з них в домашніх умовах.

Корисні для грудничка

Якщо є можливість готувати вдома – це, безумовно, хороша альтернатива магазинним варіантам, навіть спеціалізованим. Соки з різних ягід, фруктів, овочів в помірних кількостях ніколи не зашкодять здоров’ю (якщо тільки не з’явиться індивідуальна алергійна реакція). Фахівці також дають уточнення з приводу того, коли починати давати дитині кожен з цих напоїв.

Соки Із чого Корисні властивості В якому віці починати

фруктові	Зелене яблуко	Регулює травлення і функції печінки, покращує апетит, перешкоджає запорам. Багатий на вітамін С, йодом і залізом (і воно повністю засвоюється). Очищає зубну емаль, захищаючи зуби від карієсу.	4 місяці
	груша	Регулює травлення, обмін речовин, добре втамовує спрагу, зміцнює зуби і кістки.
ягідні	смородина	Захищає імунну систему (в смородині більше вітаміну С, ніж в лимоні), зміцнює судини, серце.	6-7 місяців
	вишня	Протизапальну дію. Очищає кишечник і регулює його мікрофлору, зміцнює серце, нервову систему.
овочеві	морква	Сприяє гармонійному зростанню і розвитку, зміцнює зір, нормалізує травлення. Містить вітамін С.	5-6 місяців

Краще вибирати місцеві продукти, з наших широт, за винятком винограду: він викликає бродіння в кишечнику. У харчуванні немовляти у віці до року не повинно бути ніякої «екзотики» (манго, маракуя, ананас, цитрусові тощо).

Сік малюкам потрібен освітлений (без м’якоті) і не змішаний (т. е. з одного виду фруктів/ягід/овочів).

Домашній яблучний сік

Яблуко не викликає алергії, його користь безсумнівна, тому його і рекомендують лікарі. Нерідко саме з яблучного соку для грудничка починається знайомство з новими напоями.
Що потрібно зробити:

1. ретельно вимитий плід очистіть від шкірки;
2. наріжте яблуко шматочками, видаліть насіння;
3. натріть на тертці;
4. відіжміть кашку за допомогою ложки в чистий посуд, крізь марлю, згорнуту в 4 складання (або можна пропустити фрукт через соковижималку).

Отриманий сік розведіть чистою питною водою. Пригощайте дитину напоєм кімнатної температури.

Домашній морквяний сік

Що міститься у великій кількості «вітамін зростання» А та потужний антиоксидант вітамін С складають велику цінність морквяного соку для немовляти. Сік сам по собі смачний (не вимагає підсолоджування) і зазвичай подобається дітям. Крім того, він легко засвоюється. Для приготування цього напою буде потрібно одна середня стигла морквина.

Ручний віджимання:

1. ретельно вимийте морква – краще за допомогою жорсткої губки або щітки, очистіть її;
2. знову промийте морква, обшпарте її окропом;
3. натріть овоч на самій дрібній тертці;
4. складіть марлю вдвічі, помістіть в марлю морква і відіжміть сік за допомогою ложки.

Через соковижималку:

1. протягом 20 хвилин витримаєте морква в воді;
2. гарненько вимийте моркву;
3. очистіть, знову вимийте і наріжте шматочками – можна укладати в соковижималку.

Як приготувати компот з чорносливу для малюка

Щоб приготувати компот з чорносливу, візьміть пружні плоди чорного кольору (10 штук), 300 мл. фільтрованої води і підсолоджувач у вигляді меду (при відсутності чутливості і алергічних реакцій у дитини). Сам рецепт виглядає наступним чином:

1. Плоди чорносливу потрібно перебрати і ретельно промити в теплій (не гарячій) воді.
2. Візьміть каструлю з товстими стінками і складіть в неї сухофрукти. Залийте продукти холодною водою.
3. Доведіть воду до кипіння на повільному вогні або слабкому режимі, якщо ваша плита електрична.
4. Продовжуйте варити чорнослив на слабкому вогні. Дотримуйтеся вимог сухофрукт протягом 20 хвилин, після чого додайте в нього мед або один з обраних підсолоджувачів.

Якщо ви хочете дати компот з чорносливу шестимісячному грудничку, рекомендуємо прибрати підсолоджувач. Дітям до 12 місяців краще давати компот з одного компонента. Перевантажувати зайвими інгредієнтами компот не рекомендується. Годуйте дитину невеликими дозами і стежте за його реакцією на новий продукт. Виявити алергічну реакцію можна в тому випадку, якщо компот робиться тільки з одного компонента.

Введення сухофруктів у раціон

Багато батьків цікавляться питанням про те, з якого віку дітям можна курагу. Як стверджують педіатри, курага грудничку протипоказана. Сухофрукт і страви з його додаванням можна пропонувати малюкові старше 12 місяців.

Курага дитині в 1 рік теж протипоказана, якщо він схильний до алергії. В такому випадку першу дегустацію краще відкласти до 3 років.

Якщо у крихти не було алергії на продукти харчування, то в перший раз запропонуйте йому ½ ч. ложки пюре з сушеного абрикоса. Потім необхідно стежити за його станом протягом 1 – 2 днів. Нові продукти в цей період давати не варто. Якщо малюк почуває себе нормально, то поступово порцію можна збільшити до 50 г.

При виборі продукту для дитини звертайте увагу на колір плодів. Якщо вони помаранчеві, то, швидше за все, їх обробили хімічними речовинами, щоб їх товарний вигляд зберігався якомога довше. Така курага принесе більше шкоди, ніж користі. Найбагатшим на корисні речовини вважається урюк (абрикос, сушений з кісточкою). Обидва ці продукти повинні бути рівномірного коричневого відтінку, жорсткі і сухі.

Щоб надати плодам м’якість, їх потрібно вимочити в холодній воді, а потім залити окропом. Потім курагу можна додавати в різні страви (каша, запіканка, пиріг, компоти).

Дитина може вживати плоди в якості перекусу. Сухофрукт відмінно втамовує голод і замінює кондитерські вироби.

Курага дитині в 2 роки дозволена, вона може використовувати її з кашею або сиром. Мама може приготувати пісочне печиво з шматочками сухофруктів. Можна дитину в 3 роки побалувати компотом з кураги. Раніше пропонувати такий напій не рекомендується, так як він містить велику кількість цукру. Відмінним проносним є кип’ячена вода з додаванням 1–2 подрібнених плодів.

Як вибрати продукти для компоту?

1. Вода повинна бути чистою – бажано призначеною для харчування дітей або відфільтрованою.
2. Кращий варіант – коли мама може зварити компот з фруктів, зібраних у своєму саду або на дачі. У літньо-осінній період мамі варто задуматися про заготівлю ягід та фруктів для приготування напою взимку. Вона може як засушити річний урожай, так і заморозити його.
3. Сухофрукти краще купувати в упаковках, а не на вагу. Вибирайте неяскравий продукт, оскільки яскраве забарвлення може бути ознакою додавання барвників.
4. Готуючи продукти, їх слід ретельно мити і чистити, видаляти плодоніжки і насіння. Також рекомендується обшпарювати фрукти окропом, щоб напевно позбавитися від шкідливих мікроорганізмів.

Чорнослив в народній медицині

Доведено, що якщо щодня їсти по 1–2 ягоди, істотно зменшується ймовірність утворення карієсу. Лікувальні рецепти з використанням чорносливу:

При запорах. 1 плід помістити в стакан, залити крутим окропом і залишити настоюватися на ніч. Вранці ягоду з’їсти, а настій випити. При анемії. Взяти по 100 г журавлини, кураги, очищених волоських горіхів і чорносливу, подрібнити їх блендером, після чого влити по 100 мл лимонного соку і не зацукрований мед. Пити по 1 столовій ложці 2 рази на день (ранок, вечір), дитяча порція – 1 чайна ложка. Для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту необхідно взяти 100 г вівса і 2–3 чорносливи. Інгредієнти промити під краном і помістити в невелику каструльку, залити 200 мл (1 склянка) води. Довести до кипіння, варити протягом півгодини, потім ще 3–4 години наполягати, а потім відцідити. Дитині буде достатньо 100 мл такого відвару двічі на день.

Ще чорнослив використовують як антидепресант – поліпшення настрою сприяє не тільки приємний смак, але й комбінація вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.

Як давати грудничку компот

• Перший раз компот можна грудничку дати на 6–7 місяць життя. Розведіть напій кип’яченою водою (на одну частину компоту – дві частини води). Починайте поїти грудничка з декількох чайних ложечок. Потім поступово зменшуйте концентрацію води і збільшуйте дозування;
• Давайте напій тільки в теплому вигляді. Гарячий сік або компот може обпалити кишечник, а холодний не принесе стільки користі, як теплий;
• Перші два тижні після введення компоту давайте напій з одного і того ж фрукта. Починати краще з сухого яблука чи груші. Потім можна вводити курагу, чорнослив і родзинки;
• Змішані напої з декількох сухофруктів краще давати грудничку не раніше 10–11 місяців. При цьому готувати потрібно з інгредієнтів, які вже введені в раціон;
• При введенні нового продукту уважно стежте за реакцією малюка, щоб не виявилася харчова алергія. Якщо спостерігаються симптоми алергії або отруєння, погіршення самопочуття або порушення в роботі травлення, негайно виключіть напій з раціону і зверніться до педіатра;
• Якщо ви виявили алергію або отруєння, не давайте дитині лікарські засоби без консультації з лікарем!
• При нормальній реакції компот можна давати грудничку не частіше ніж один раз на день. Максимальна добова норма – 180 мл;

• Перед приготуванням ретельно вибирайте сухофрукти. Вони повинні бути натурального не надто яскравого кольору. Краще брати розфасовані, а не на вагу продукти. А ще краще засушувати фрукти в домашніх умовах;
• Не купуйте готові компоти і соки, а готуйте самостійно. Магазинні продукти часто містять консервант Е202 і інші шкідливі речовини, які небезпечні для грудного малюка;
• Перед приготуванням ретельно відбирайте, промивайте і замочуйте сухофрукти на деякий час;
• Для кожного прийому напою краще варити новий компот, тому для варіння беріть невелику кількість сухофруктів.

Рецепти

Розповімо, як правильно приготувати компот з фруктів для немовляти.

Яблучний

Компот для дитини до року не повинен бути міцним, тому візьміть одне велике зелене яблуко (або два середнього розміру), очистіть його від шкірки, виріжте серцевину, поріжте на часточки і залийте 0,5 л чистої відфільтрованої води. Проваріть на повільному вогні 15 хвилин після закипання. Остудіть, процідіть через густу марлю, і компот готовий! Як правило, діти із задоволенням п’ють такий відвар без цукру, але якщо ваш малюк любить підсолоджені напої, то додайте чайну ложку цукру в готовий напій. До речі, ви можете подрібнити в блендері варені яблука, додати ванільний цукор і запропонувати немовляті яблучне пюре.

Важливо! Не можна в якості підсолоджувача використовувати мед, так як всі продукти бджільництва – сильні алергени, особливо для карапузів. Педіатри настійно рекомендують починати давати мед дитині не раніше двох років! Перший раз доза не повинна перевищувати розміру горошини.

Грушевий

Схема та ж: очистіть стиглу соковиту грушу, вийміть серцевину, плід наріжте часточками. Залийте 0,5 л води і прокип’ятіть 12–15 хвилин. Остудіть, процідіть і радуйте новинкою свого немовляти.

Абрикосовий

На 0,5 л води знадобиться 3 стиглих абрикоса. Видаліть з плодів кісточки і проваріть 15 хвилин на повільному вогні. Після проціджування і охолодження можна давати компот грудничку.

Айвовий

Почистіть одну велику айву і наріжте маленькими шматочками. Проваріть в 0,5 л води не менше півгодини. Процідіть через густу марлю. Ароматний і дуже смачний компот для грудничка готовий!

З сухофруктів класичний

Жменю сухофруктів залийте холодною водою на годину. За цей час вони разбухнуть, очистяться від дрібних смітинок. Після воду злийте і ще раз промийте під краном. Залийте 0,5 л холодної води і поставте на великий вогонь. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і варіть не менше 20 хвилин. Відцідіть рідина від варених фруктів і дайте напій малюкові.

З сухофруктів в термосі

Вам знадобиться термос на 200 мл. Покладіть в нього 5–6 великих скибочок сушених фруктів, залийте окропом і залиште на ніч. З ранку злийте настій з набряклими сухофруктами в каструльку, додайте ще склянку води і закип’ятіть. Компот готовий! Не забудьте його остудити.

Порада. Краще купувати фасовані сухофрукти блідого відтінку, так як яскраві кольори говорять про додавання барвників.

З чорносливу

Вам знадобляться такі інгредієнти, як сушений чорнослив – 200 грамів, цукор – 1 столова ложка з гіркою, вода фільтрована – 1 літр. Залийте ягоди гарячою водою хвилин на 5, промийте їх кілька разів, складіть у каструлю, всипте цукор і влийте воду. Доведіть на великому вогні до кипіння, а потім прикрутите конфорку і на повільному вогні варіть компот півгодини. Остудіть, процідіть і запропонуйте малюкові.

Ягідний

На 0,5 літра води вам знадобиться половина звичайного склянки промитих і очищених свіжих або морожених ягід. Час варіння – 15 хвилин після закипання. Але ягідні відвари краще зварити грудничку в 9–10 місяців.

Кожен вищенаведений рецепт розрахований на 6-місячну дитину. У міру дорослішання можна варити більш концентровані компоти.

Чому у грудних дітей виникають запори

На розвиток цієї патології впливають такі чинники:

• Вживання годує мамою продуктів, що сприяють запорам. До них відносяться борошняні вироби, рис, манка, картопля, варені яйця (круто), солодощі.
• Неправильно підібрана молочна суміш при змішаному або штучному вигодовуванні.
• Кишкові інфекції.
• Введення прикорму.
• Недостатнє споживання немовлям рідини.
• Хвороби жовчного міхура.
• Дисбактеріоз кишечника.

Геркулесовий відвар для немовляти Вода для немовляти при грудному вигодовуванні

Курага при вагітності: користь і шкода

Під час вагітності організм жінки потребує особливого харчування. Завдяки тому, що курага є джерелом багатьох вітамінів, вона здатна підтримувати роботу організму майбутньої мами. Курага благотворно впливає на формування і подальший розвиток плода. Курага добре допомагає при печії, яка часто мучить вагітних, а також здатна боротися з набряками. Якщо під час вагітності постійно мучить токсикоз, щоденне вживання невеликої кількості ягід допоможе його усунути. Для вагітних курагу краще замочувати і вживати в вимоченому вигляді, можна робити з неї компот.

Незважаючи на безліч переваг, курага все ж має ряд протипоказань. Вона протипоказана вагітним, які страждають на бронхіальну астму, діарею, алергію.

Готуємо відвар з чорносливу

Приготувати відвар з чорносливу для немовляти дуже просто. Візьміть кілька хороших слив (буквально 2-3 штуки), вимийте їх і залийте окропом (приблизно півсклянки або трохи більше). Після охолодження напій готовий.

Також можна прокип’ятити воду з чорносливом близько 10-15 хвилин, а потім остудити. Між цими двома способами приготування немає особливої різниці, все залежить від вашого бажання і вільного часу.

Не рекомендується додавати у відвар цукор, але якщо дитина ніяк не хоче пити корисну сливову «водичку», то ви можете її трохи підсолодити. Зазвичай від прісного пиття відмовляються дітлахи на ГВ – все ж грудне молоко досить солодке, на відміну від суміші.

Давати відвар з чорносливу дитині можна перед годуванням, по чайній ложечці. Згодом ви самі зрозумієте, скільки цього засобу потрібно вашому малюку, щоб животик працював «як годинник».

Яблучні напої для малюка

Сушку попередньо вимочують у теплій водичці і видаляють з часточок прилипле сміття. Потім часточки заливають окропом і ставлять на вогонь. Коли водичка закипить, яблука потрібно варити не більше п’яти хвилин. Далі напій накриваємо кришкою і наполягаємо до охолодження. Охолоджені яблука проціджуємо, а рідина наливаємо в питну пляшечку. Сушку дозволяється давати дитині жувати під час прорізання зубів.

Не варіть компот із сушених фруктів про запас: завжди краще поїти малюка свіжоприготовленими напоями.

Восени в саду дозрівають яблука, і так хочеться побалувати малюка компотиком зі свіжих ароматних плодів. Щоб зварити яблучний напій, потрібно підготувати плоди:

1. Ретельно вимийте яблука під проточною водою;
2. Виріжте серцевину і видаліть насінну коробочку;
3. Наріжте плід на часточки і залийте їх окропом.

Скільки кип’ятити яблука? Деякі плоди швидко розварюються і втрачають форму, а деякі – більш стійкі до варіння. Тому бажано не кип’ятити часточки більше п’яти хвилин. Зварений компот зі свіжих яблук повинен настоятися. Коли відвар охолоне, процідіть і налийте в питну пляшечку.

Коли малюк познайомиться з сухофруктами, можна додавати в компот зі яблук трохи родзинок.

Таблиця харчової цінності

Кількісні характеристики за основними поживними речовинами, що містяться в зливі, ви можете дізнатися з таблиці.

Вітаміни Мінерали

A	569 МО	калій	259 мг
C	15,7 мг	фосфор	26 мг
B1 (тіамін)	0,04 мг	магній	12 мг
B2 (рибофлавін)	0,04 мг	кальцій	10 мг
ніацин	0,6 мг	натрій	0 мг
фолат	8 мкг	залізо	0,28 мг
Також містить слідові кількості інших вітамінів, марганцю, міді і цинку

З якого віку давати компот дитині

Потрібно знати, що компот розглядається як додаткова рідина і прикормом, по суті, не є. Однак, не варто його давати раніше того часу, як малюк ознайомиться з фруктовим пюре. Так я, наприклад, дала синові яблучне пюре в 7 місяців, а потім, через півтора тижні вирішила зварити яблучний компот. І його добре сприйняв організм моєї дитини.

Якщо ми говоримо про дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, фруктове пюре вони пробують в 5-6 місяців. Тоді ж можна вводити і цей напій.

Протипоказання

Компот для немовляти з чорносливу небажано вживати при наявності цукрового діабету, проблем з діареєю, гастритом, виразковими захворюваннями, а також індивідуальної нестерпності інгредієнтів. Від малої кількості випитого компоту помітних погіршень не буде, але все ж ризикувати не рекомендується. Якщо дуже хочеться, то слід відвідати доктора, щоб він уточнив, чи можна вживати цей напій і в якій кількості.

Заготівля на зиму

Якщо вік, з якого можна вводити в прикорм сливу, випадає на зимовий час, краще заздалегідь подбати про заготівлю пюре на зиму.

1. Плоди промити, очистити від шкірки і видалити кісточки.
2. Потримати над парою хвилини 2-3 для розм’якшення.
3. Подрібнити за допомогою блендера і нагріти, не допускаючи закипання.
4. Розлити готове пюре в стерилізовані банки до країв, закрити кришками.
5. Остудити при кімнатній температурі, перевернувши банки дном.

Для зимових заготовок вибирають найспіліші і солодкі фрукти.

Недоліки

• Деяка частина мінеральних солей і вітамінів руйнується під час приготування.
• Якщо в рецепті присутній цукор, то він буде джерелом зайвих калорій для малюка.

З чого почати знайомство з курагою?

Курагу в чистому вигляді немовлятам пропонувати не варто. Вона може спровокувати у них загострення нападів кольок, викликати дискомфорт у животі. Крім того, не варто забувати, що на абрикос, як і курагу, може бути алергія, тому вводити їх у раціон немовляти в чистому вигляді – небезпечно.

Для першого знайомства з сухофруктами грудничку можна приготувати відвар або компот. У подібних напоях немає такої концентрації речовин, як в самих сухофруктах, тому вони м’якше впливають на незміцнілий організм немовляти.

Крім того, компот можна при необхідності додатково розбавити водою, зменшуючи його концентрацію.

Напої на основі кураги можна вводити в раціон малюка з 6 місяців, коли починається прикорм. Дітям молодшого віку, які страждають від запору, слабкий відвар з кураги і чорносливу можна пропонувати в невеликих кількостях, починаючи з трьох місяців.

З якого віку вживати компот

Чорнослив дозволяється давати діткам приблизно з 4 місяців. Спочатку це повинні бути напої без додавання цукру, а вже компот з чорносливу – для немовляти з 6 місяців. Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, то напої з сухофруктів йому можна пити вже з 3 місяців, щоб поліпшити роботу кишечника.

Поради щодо вибору

Щоб сливи принесли користь дитячому організму, слід ретельно вибирати плоди.

• Брати треба тільки стиглі екземпляри без вм’ятин. Обов’язково перевірте фрукти на наявність підгнилих ділянок. Навіть при мінімальних ушкодженнях давати дитині плоди категорично заборонено.
• У світі налічується понад 2000 сортів сливи, тому перелічити всі відповідні для дитини просто неможливо. Але солодкі сорти (скороплодна, синій дар і ін.) Сподобаються малюкові більше, при цьому кислотність у них порівняно низька.
• Через високу алергенність сливи, бажано вибирати плоди жовтого або білого кольору. При вживанні червоних і фіолетових примірників алергічні ризики зростають.
• Купуйте дитині ті плоди, які були вирощені і зібрані неподалік від вашого місця проживання. «Рідні» фрукти принесуть набагато більше користі, ніж «заморські».

Рецепти для приготування в домашніх умовах

Першим компотом, який можна приготувати для малятка, радять вибрати яблучний. Згодом в його рецепт можна додати грушу, чорнослив, шипшину, різні ягоди, сухофрукти.

З яблук

Помивши і очистивши невелику зелене яблуко, наріжте його на дрібні кубики, залийте склянкою води і поставте на невеликий вогонь. Коли рідина закипить, вогонь потрібно вимкнути, а ємність закрити і залишити на 1 годину. Настоявся напій проціджують і дають малюкові.

з фруктів

Малюкам, які звикли до яблучного компоту, можна готувати напій із суміші фруктів. Спочатку в рецепт з яблук додають свіжу грушу, а потім інші фрукти, а також різноманітні ягоди (як у свіжому вигляді, так і з морозильної камери). З кількістю води, що додається до фруктів, можна експериментувати. Її обсяг залежатиме як від смаку сировини, так і від часу настоювання напою.

з сухофруктів

Висушені фрукти (починати знайомство слід з якогось одного, а потім можна готувати компот з їх суміші) потрібно добре промити. Також їх рекомендують запарити окропом протягом кількох хвилин і знову промити. Потім 50 грам сухофруктів заливають 500 мл теплої води, закривають кришкою і залишають на 8 годин. Не зливаючи воду, рідину доводять на маленькому вогні до кипіння, а потім наполягають ще одну годину.

Підбірка дитячих рецептів

Для збереження максимуму вітамінів і мінеральних елементів в сливовому прикорму необхідно правильно його приготувати. Зазвичай дітям до року прекрасно підходять два блюда: пюре та компот.

сливове пюре

1. Обов’язково ретельно промити плоди, обдати їх окропом і відразу зняти ошпарену шкіру тонким ножем.
2. Після цього розрізати сливу на 2 половинки і видалити кісточку.
3. Помістити в блендер і подрібнити до однорідного стану.
4. Якщо пюре для малюка занадто густе, можна розбавити його невеликою кількістю води.

Пюре з куркою

Якщо ваш малюк вже перейшов на м’ясний прикорм і встиг познайомитися з курячим м’ясом, можна приготувати для нього сливове пюре з куркою.

Рецепт рекомендований для дітей старше 8 місяців.

1. Потрібно взяти 3 очищені від шкірки сливи, видалити у них кісточки і нарізати на кубики.
2. Таким же чином порізати одне куряче філе.
3. Скласти все разом в каструлю, залити склянкою води і відварити на повільному вогні до готовності м’яса.
4. Потім трохи остудити і перетворити вміст каструлі в пюре за допомогою блендера.

компот

Для приготування компоту зі слив потрібно 250 г фруктів і 750 г води. Якщо компот призначений для дитини старше року, можна додати пару ложок цукру.

1. Помити сливи і видалити з них кісточки.
2. Помістити в холодну воду, при необхідності додати цукор.
3. Поставити на вогонь. Після закипання поварити компот 2 хвилини.
4. Накрити каструлю кришкою і залишити настоюватися.

Через 2-3 години можна вже давати компот малюкові. Якщо дитина тільки знайомиться з новим фруктом, не забудьте процідити напій перед подачею.

Чому не підходить для першого прикорму?

1. Слива – продукт, який часто викликає алергію у малюків. Тому її введення в прикорм допустимо тільки після інших фруктів, які з меншою ймовірністю викличуть небажану реакцію організму.
2. Крім того, плоди сливи виявляють послаблюючу дію. Складно передбачити, якою мірою відреагує організм дитини на цей продукт, якщо нічого, крім грудного молока або суміші, ще не випробувано.
3. Фрукт чинить серйозний вплив на кислотну середу шлунка. Тому слід попередньо підготувати організм малюка до нового продукту іншою, більш щадною для слизової шлунка їжею.
4. І остання, але не менш важлива причина – прикорм слід починати з овочів. А після солодких і смачних фруктів дитина нерідко від них відмовляється.

Як готувати напої з кураги дитині?

Для напою необхідно вибрати курагу хорошої якості. Вона повинна бути пружна і суха.

Глянцевий блиск кураги (як і чорносливу, родзинок) може свідчити про те, що фрукти оброблені хімічними реагентами для більш презентабельного зовнішнього вигляду. Натуральні сухофрукти мають матову текстуру.

Перед приготуванням сушені плоди потрібно ретельно вимити і замочити у воді. Компот необхідно варити на повільному вогні під закритою кришкою протягом 15 хвилин. Відвар не повинен бути занадто концентрованим: на літр води вистачить 100 грам сухофруктів.

Щоб максимально зберегти вітамінний склад кураги, можна напій не варити, а запарити окропом і залишити настоюватися протягом 5-6 годин. Цукор в компот додавати не потрібно. В куразі міститься досить фруктози, щоб напій мав натуральну солодкість. У готовий компот за смаком можна додати мед.

У відвар для дітей старше 6 місяців можна додавати невелику кількість родзинок і чорносливу. Ці сухофрукти відмінно поєднуються між собою і доповнюють один одного. Багатокомпонентні напої можна пропонувати дитині тільки тоді, коли з усіма інгредієнтами він вже знайомий і на них відсутня алергія.

З чорносливу, родзинок і кураги можна приготувати вітамінний компот для грудничка. Для цього всі сушені фрукти змішуються в довільній пропорції, добре промиваються і замочуються у невеликій кількості холодної води. Якщо чорнослив великий, його можна порізати на кілька частин. Коли сухофрукти стануть м’якими, їх необхідно залити окропом і кілька хвилин проварити на повільному вогні.

Готовий напій повинен настоятися протягом кількох годин. Його можна пропонувати дитині в якості повноцінної заміни сокам, на які часто у дітей першого року життя буває алергія.

Як вибрати відповідні сухофрукти?

Для компоту з сухофруктів, який буде пити немовля, важливо вибрати натуральні і якісні складові. Маленькій дитині неприпустимо варити компот з продукту, що містить ароматизатори, консерванти або барвники. Так що купувати сушені фрукти потрібно у перевіреного продавця, а краще заготовити сухофрукти самостійно.

У сухофруктів, які підуть в компотик малюкові, не повинно бути дефектів і поразки цвіллю. При виборі сушених яблук або груш, прослідкуйте, щоб таку сировину для дитячого компоту не було пересушеним. Сушити яблука і груші для компоту самостійно варто не в духовці, а на повітрі.

Купуючи дитині курагу, вибирайте тверду на дотик і неяскраву курагу, у якій відсутні плями. Не купуйте дитині м’які і яскраві плоди, так як їх для більш презентабельного вигляду обробляють хімічними речовинами.

Пам’ятайте, що сушені фрукти не слід зберігати в пластиковій або скляній тарі. Найкраще покласти такі фрукти в полотняні мішечки, які будуть лежати в затемненому і сухому місці.

Правила приготування

Існують різні способи приготування компоту. Але є ряд критеріїв, які завжди потрібно дотримуватися:

1. Для компоту необхідно використовувати спеціальну дитячу воду, куплену в магазині або аптеці. Також підійде вода після фільтра з глибоким очищенням.
2. Фрукти і ягоди беріть стиглі, але не перезрілі, без вм’ятин і гнилі.
3. З червоними плодами, екзотичними фруктами і цитрусовими варто почекати до року.
4. Варіть компот без додавання цукру. А в разі кислих компонентів допускається додати трішки цукру, але краще меду або родзинок.
5. Першим варто приготувати напій з яблук зелених сортів. Вони є найбільш гіпоалергенними фруктами.
6. Щоб смак у напою був насиченим, ягоди варто варити цілими, а фрукти – нарізаними на дольки.
7. Готувати компот 15 хвилин після закипання, не довше.
8. Коли напій готовий, необхідно поставити його в темне місце. Залишити на годину, щоб гарненько настоявся.

Приготування компотів з чорносливу для немовляти

Для напою вибрати пружні чорні плоди, добре їх промити в теплій воді (не гарячій).

рецепт напою

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• чорнослив – 10 штук
• очищена вода – 300 мл
• підсолоджувач – мед, фруктоза, цукор (за смаком)

алгоритм приготування

1. Скласти чорнослив в каструлю з товстими стінками, залити охолодженою водою.
2. Довести склад до кипіння на повільному вогні.
3. Варити 20 хвилин, не допускаючи інтенсивного кипіння.

Коли напій буде готовий, в нього додати для солодощі мед, фруктозу або цукор. Давати компот можна невеликими дозами, відстежуючи реакцію дитини на нього. В рецепт напою дітям старше одного року можна додавати інші сухофрукти. Малюкам до 12 місяців краще давати однокомпонентні склади і рецепт не перевантажувати зайвими складовими.

Відмінно чорнослив поєднується за смаком з курагою. З цими сухофруктами напій виходить ароматним і смачним, його можна використовувати не тільки для дитини, але й для всієї родини.

Компот з яблук для грудничка

Який компот першим дати спробувати дитині, залежить від пори року. Якщо сезон дозволяє, то краще варити напій зі свіжих фруктів, в першу чергу з яблук. Для цього беруть плід (вибирати слід сорт зеленого кольору), ретельно його миють. Далі чистять, ріжуть на невеликі скибочки і заливають чашкою води. На маленькому вогні доводять до кипіння, потім знімають з плити. Не треба довго кип’ятити, щоб збереглося більше корисних речовин. Після того, як протягом години напій настоїться, він готовий до вживання.

Можна не зливати рідину, а зробити компот з м’якоттю. Для цього шматочки яблук подрібнюють блендером. Це робити не обов’язково, адже майже всі вітаміни переходять у воду. Але смак стає більш вираженим. До того ж дитина зможе отримати клітковину, корисну для травлення.

Після того, як компот з яблук для грудничка буде введений у раціон, можна варити його з додаванням груші. Роблять його так само, тільки води наливають вдвічі більше.

Застосування кураги

Застосування кураги досить різноманітне. Багато косметологи пропонують живильні маски на основі кураги, а також зміцнюють шкіру голови. Багато хто використовує її з метою схуднення, незважаючи на те, що вона дуже калорійна, з її допомогою можна схуднути. Курага чудово справляється зі шлаками в організмі і допомагає вивести токсини. І все ж найбільш широке застосування кураги, на сьогоднішній день, в кулінарії.

Кулінарія

Сушені абрикоси є практично на кожній кухні. Вони служать відмінною начинкою для десертів, а з самих ягід варять компоти і киселі. У східній кухні курагу додають при приготуванні м’ясних страв. Вона надає м’ясу особливий аромат і солодкуватий смак. Часто її додають у молочні каші і запіканки.

Курага поєднується практично з усіма сухофруктами і навіть горіхами.

Косметологія. Маски на основі кураги

Курага широко застосовується в косметології. З її допомогою відновлюють волосяну цибулину, тим самим роблячи волосся більш міцними та здоровими. Можна також подивитися, які маски роблять у домашніх умовах зі свіжих абрикосів.

На основі кураги існує безліч масок для обличчя, вона відмінно живить шкіру і покращує колір обличчя. Особливо корисно робити маски з кураги в осінньо-зимовий період, коли шкіра потребує особливого харчування.

Для живильної маски знадобиться 150 гр. кураги, попередньо її необхідно вимочити до набрякання. Набряклі ягоди подрібнюють блендером або в м’ясорубці, додають 3 ч. ложки вершків, отриману кашку гарненько перемішують і наносять на обличчя. Залиште на 15-20 хвилин, потім змийте теплою водою, використовуючи ватяний диск.

Особливості варіння

Якщо напій варять дитині вперше, необхідно вибирати тільки один вид свіжих або сушених фруктів. Змішувати різні плоди допускається тільки тоді, коли він звикне до них окремо. Також такі компоти слід варити, якщо у малюка відсутня алергічна реакція або погіршення травлення.