Вплив алкоголю на організм людини і наслідки вживання спиртних напоїв

Як алкоголь впливає на організм людини (коротко)

Серед усього різноманіття хвороб людини близько 7% виникають внаслідок впливу алкоголю, а серед усіх, які щорічно помирають від хвороб і травм, 6% становлять любителі спиртного – це майже 3,5 мільйона осіб. Такі дані наводить всесвітня організація охорони здоров’я.

Внаслідок впливу алкоголю на людину виникають захворювання, що призводять до летального результату, через його вплив на всі органи та системи:

Вплив алкоголю на системи організму людини:

• Нервову – центральну і периферичну;
• Серцево-судинну;
• Дихальну;
• Травну;
• Ендокринну;
• Сечовидільну;
• Сечостатеву і репродуктивну.

Сам алкоголь (етанол) в чистому вигляді є особливо небезпечним наркотичним засобом, гнітючим центральну нервову систему.

Алкоголь порушує процеси обміну в клітинах організму, сприяє розвитку гіпоксії – кисневого голодування.

Лише 3% випитого етанолу функціонують в організмі в чистому вигляді. Інша кількість розкладається в печінці і інших тканинах під впливом ферменту алкогольдегідрогенази до ацетальдегіду, а він потім перетворюється в оцтову кислоту.

Ці два речовини, циркулюючи по всьому організму, наносять найбільшу шкоду.

Отримання етанолу шляхом спиртового бродіння

Мабуть, найвідоміший спосіб отримання етанолу – це спиртове бродіння. Воно можливе лише при використанні органічних продуктів, які містять велику кількість вуглеводів, наприклад, винограду, яблук, ягід. Ще один важливий компонент для активного бродіння – це наявність дріжджів, ферментів і бактерій. Використовують також картоплю, кукурудзу, рис. Для отримання паливного спирту застосовують цукор-сирець, який виробляють з тростини. Реакція досить складна. Внаслідок бродіння виходить розчин, який містить не більше 16% етанолу. Більш висока концентрація не може бути отримана, оскільки в більш насичених розчинах дріжджі не виживають. Отже, отриманий етанол потрібно піддати очищенню і концентруванню. Зазвичай використовують процеси дистиляції.

Щоб отримати етанол, використовують вид дріжджів Saccharomyces cerevisiae різних штамів. В принципі, всі вони здатні активізувати цей процес. В якості поживного субстрату можна застосовувати деревну тирсу або розчин, отриманий з них.

Ризик для майбутніх дітей

Негативна дія алкоголю на розвиток плода відома з часів Стародавньої Греції. Тоді зробили перші спроби обмежити згубну звичку. Сьогодні вчені однозначно довели, що хронічні алкоголіки практично не в змозі зачати здорове потомство.

Проблема ускладнюється тим, що генетичне кодування внаслідок хвороби батьків практично неможливо виправити фармакологічними засобами. Внаслідок виникають ризики для потомства:

• Розумова відсталість проявляється в більшості випадків;
• Фізичне каліцтво є наслідком хронічного алкоголізму у батьків;
• В 94% випадків навіть здорові діти згодом самі стають п’яницями.

Звичайно, питання народження здорового потомства складається з багатьох чинників. Але небезпека зачати хвору дитину дуже висока. Навіть у майже здорових людей, схильних до вживання спиртного, можуть народитися діти з відхиленнями, особливо якщо зачаття відбувається в момент сп’яніння.

Ряд досліджень європейських вчених був спрямований на оцінку деградації кількох поколінь алкоголіків в одній сім’ї. Підсумком спостережень стали невтішні факти:

• Перше покоління хронічних алкоголіків показало моральну зіпсованість і зайве вживання спиртного;
• Друге покоління страждало від алкоголізму в повному розумінні цього слова;
• В третьому поколінні з’явилися іпохондрики, меланхоліки і особи, схильні до вбивств;
• Четверте покоління стало показником занепаду та припинення роду (безпліддя, ідіотизм, розумова неповноцінність).

Свою роль відіграє не лише дія алкоголю на генетичному рівні, а й несприятливе середовище, в якому виховуються діти. Соціальні чинники виявляються не менш значущими. Діти знаходяться в стані постійного стресу, у них спостерігаються труднощі в навчанні. Як наслідок, у дитини можуть розвиватися психологічні порушення, які призводять до агресивності або замкнутості.

Дія спиртних напоїв на мозок

Найбільш вразливою для впливу алкоголю і продуктів його розпаду є нервова тканина – клітини мозку. У своєму складі вони містять жирові речовини (ліпіди) до 70%, найбільш зосереджені вони в захисних оболонках клітин.

Етанол за своєю хімічною природою взаємодіє з жирами, є їх розчинником. На першому етапі діє чистий алкоголь, всмоктуючи з шлунка, порушуючи структуру і функціональність нервової тканини.

Через деякий час з кров’ю в мозок надходять токсичні продукти розпаду етанолу – ацетальдегід, оцтова кислота. Позбавлені жирової захисту, вразливі нервові клітини легко піддаються токсичному впливу, в них різко порушуються життєві процеси, багато з них припиняють своє існування – гинуть.

Згідно з проведеними науковими дослідженнями, вживання 40г чистого спирту, що еквівалентно 100 мл горілки, 300–400 мл вина або 800–1000 мл пива, призводить до загибелі в середньому 8 тисяч нейронів. Нескладно підрахувати, що регулярні застілля забирають із життя сотні тисяч нейронів.

І хоча їх загальна кількість у людини становить близько 15 мільярдів, виникають виражені порушення нервових функцій як через втрату, так і через пошкодження та зниження функціональності залишилися клітин.

На відміну від клітин печінки, які частково можуть регенерувати, загиблі нейрони не відновлюються.

У мозку відбуваються такі морфологічні зміни:

• Зменшення його загального обсягу;
• Утворення виразок, пустот і рубцевої тканини на місці загиблих клітин;
• Згладжування поверхні звивин;
• Скупчення рідини в утворених порожнинах, підвищення внутрішньочерепного тиску.

А куди діють померлі нейрони? Як би це не звучало по-блюзнірськи, вираз «алкоголік мочиться своїми мізками» є дуже точним, тому що залишки розкладених нервових клітин дійсно виводяться з сечею вже на наступний день.

Наслідки впливу алкоголю на мозок – це патологоанатомічні зміни, і вони незмінно позначаються на його роботі, адже він є не тільки головним відділом усієї нервової системи, а й містить центри, що керують усіма функціями організму.

Вплив етанолу на організм підлітків і вагітних

Сильний негативний вплив спирт має на підлітків. Зростаючий організм постійно потребує великої кількості білка, вітамінів, жирів і мікроелементів. Через порушення їх всмоктування в шлунку і кишечнику органи відчувають нестачу в будівельному матеріалі. Кістки людини в період активного росту потребують великої кількості кальцію і магнію. Відбувається перерозподіл цих мікроелементів у зони активного зростання.

Усі зазначені елементи також беруть участь у регуляції потенціалу дії кардіоміоцитів. Якщо цей процес порушується, серце перестає ритмічно скорочуватися, порушуються функції автоматизму та скоротності. Знижена розумова діяльність, втрата концентрації і уваги веде до розвитку порочного кола проблем, з якими важко впоратися самостійно. Тому часто підлітки спостерігають групове вживання спиртних напоїв. Це призводить до більш швидкого формування залежності, ніж у дорослих людей.

Дуже великий ризик виникнення патології при зловживанні алкоголем під час вагітності. Спирти легко проникають через плацентарний бар’єр і викликають різні вади розвитку при закладці внутрішніх органів плоду.

Симптоми, які свідчать про непереносимість спиртного

Як думає більшість помірно питущих людей, малі дози навряд чи вплинуть на здоров’я. І це небезпечна помилка. Навіть невелика чарка коньяку або горілки може призвести людину до реанімації. При цьому спостерігається неспецифічна реакція, що виявляється у вигляді таких симптомів:

• Зудіння плям на шкірі;
• Набряклість тканин;
• Гіпертермія і лихоманка.

Ті, хто перестали переносити алкоголь, повинні також відмовитися від пива. У його складі знаходяться такі речовини, як фітоестрогени. У поєднанні зі спиртом, якого в пиві мало, але все ж він є, це дуже небезпечно. Такий тандем здатний викликати анафілактичний шок. Такий стан є дуже небезпечним, особливо для людей, які не переносять алкоголь.

Будь-який продукт, що містить спирт, може викликати такі прояви:

• судоми;
• слабкість у всьому тілі;
• утруднене дихання;
• посилення серцебиття;
• зниження артеріального тиску;
• порушення мозкового кровообігу.

Погане самопочуття у людини може виникнути максимум через 20 хвилин після вживання. Характеристика симптомів залежить від фортеці і виду напою, а також присутності в ньому сторонніх домішок.

Такий стан вимагає екстреного звернення до лікувального закладу. Чим швидше і якісніше буде надана допомога, тим швидше людина прийде в нормальний стан.

Якщо людина не переносить алкогольні напої, то значить їй не потрібно їх вживати. Слід завжди прислухатися до свого організму. При появі негативних симптомів на малі дози спиртовмісних напоїв потрібно їх вживання припинити.

Щоб зняти інтоксикацію і стан нападу, використовують різні методики:

• ферментні препарати та еубіотики;
• дезінтоксикаційні лікувальні заходи;
• гормональну або десенсибілізуючу терапію;
• очистку крові, для якої використовують плазмаферез та гемосорбцію.

У процесі лікування використовують вплив на психічний стан пацієнта. Погіршення емоційного фону може призвести до бажання прийняти чергову дозу міцного напою.

Позбутися негативної реакції організму на алкоголь неможливо. Чому не можна цього змінити? Як вже було сказано, це обумовлено спадковими факторами. А проти генетичних установок ліки немає. Так що варто відмовитися від спиртного на користь більш цікавих та корисних занять.

Харчова промисловість

Отже, як отримати етанол, було відомо ще нашим предкам. Але найбільш широке застосування він отримав тільки в 19-20 століттях. Поряд з водою, етанол є основою практично всіх спиртних напоїв, в першу чергу горілки, джина, рому, коньяку, віскі, пива. У невеликих кількостях спирт виявляється і в напоях, які отримують шляхом бродіння, наприклад, у кефірі, кумисі, квасі. Але до алкоголю їх не зараховують, так як концентрація спирту в них дуже мала. Так, вміст у свіжому кефірі етанолу не перевищує 0,12%. Якщо він відстоїться, то концентрація може підвищитися до 1%. У квасі етилового спирту трохи більше (до 1,2%). Найбільше алкоголю міститься в кумисі. У свіжому молочному продукті його концентрація – від 1 до 3%, а в відстояному доходить до 4,5%.

Етиловий спирт – хороший розчинник. Ця властивість дозволяє використовувати його в харчовій промисловості. Етанол є розчинником для ароматизаторів. Крім того, він може використовуватися як консервант для хлібобулочних виробів. Він зареєстрований як харчова добавка Е1510. Етанол має енергетичну цінність 7,1 ккал / гр.

Приблизний час розпаду алкоголю в крові

Важливо спочатку відзначити, що наведені нижче дані – це лише приблизні показники. Виведення алкоголю з організму у кожної людини відбувається по-різному. Для середньостатистичного чоловіка розклад наступний: пиво виводиться з організму так (беремо до уваги випитий обсяг): 500 мл – через 2 години, 1 л – через 5 годин. Коньяк: на його розпад організму потрібно не менше 2 годин (якщо це 50 мл), а ось 100 мл виведеться через 4 години. Шампанське: келих об’ємом 150 мл можна видалити з кровотоку 2 години, 300 мл – через 3 години, 450 мл – 5 годин. До слова, час розпаду алкоголю в крові у жінок довше, ніж у чоловіків, тому і вивести його з організму набагато складніше.

Принцип дії алкоголю

Дія алкоголю на організм можна однозначно вважати шкідливим. Зі збільшенням кількості вживаного спиртного неможливо вберегти внутрішні органи та мозок від пошкоджень. Неминуче настає момент, коли самостійно позбавитися від згубної звички вже немає ніякої надії.

Отже, в чому проявляється шкідливу дію алкоголю?

• Отруєння клітин. Алкоголь – це отрута, що вбиває все живе. Саме тому його використовують як антибактеріальний засіб при пошкодженнях тканин. Основна концентрація етанолу спостерігається в печінці та головному мозку. Для відмирання клітин чоловікам потрібно більше 20 мл спиртного, жінкам – понад 10 мл.
• Мутагенну дію. Імунна система людини налаштована на знищення всіх сторонніх клітин. Алкоголь викликає мутацію в тканинах. Це призводить до виникнення раку, оскільки імунітет не справляється з навантаженням.
• Статева дисфункція. У чоловіків сперматозоїди формуються протягом 75 днів. Щоб уникнути появи мутагенів у дітей, їм необхідно утримуватися від вживання алкоголю протягом 2,5 місяців перед зачаттям. Для жінок це набагато складніше. Яйцеклітини присутні в організмі з народження, відповідно, всі мутації зберігаються в них на генетичному рівні і можуть проявлятися у потомства.
• Порушення розвитку плоду. Цей факт пов’язаний не з мутацією, а з неправильним функціонуванням систем. Найчастіше страждають мозок і кінцівки.
• Алкоголь – це наркотична речовина. Сконцентрований у мозку, він впливає на роботу двох груп нейромедіаторів. Рецептори гамма-аміномасляної кислоти починають працювати в посиленому режимі. Ці клітини відповідають за гальмівні реакції нервової системи. Людина заспокоюється. Ендорфіни та дофамін починають вироблятися в більшому обсязі, що призводить до стану ейфорії.

Паливо

Багато хто знає про властивості, якими володіє етанол. Що це алкоголь або дезінфікуючий речовина, теж широко відомо. Але спирт ще є і паливом. Його використовують в ракетних двигунах. Відомий факт – під час Першої світової війни 70% водного етанолу застосовували як паливо для першої в світі німецької балістичної ракети – «Фау-2».

В даний час спирт отримав більшого поширення. В якості палива він застосовується в двигунах внутрішнього згоряння, для нагрівальних приладів. У лабораторіях його заливають у спиртівки. Каталітичне окислення етанолу використовують для виробництва грілок, як військових, так і туристичних. Спирт з обмеженням застосовують у суміші з рідким нафтовим паливом через його гігроскопічність.

Про особливості виведення алкоголю з крові

Кожна людина по-своєму сприймає алкоголь, однакова кількість у одного може викликати лише легке сп’яніння, а іншого буквально звалити з ніг. Слід врахувати, що ознаки сп’яніння у кожної людини хоча й подібні, але мають свої особливості. Причина цього явища: у кожної людини спиртне в крові тримається різний час. На розпад алкоголю в крові впливають кілька важливих факторів. До них відносяться: точна вага людини, її стать, стан здоров’я внутрішніх органів, міцність випитого спиртного напою та наявність або повна відсутність будь-якого виду їжі після вживання. Залежно від цих характеристик, в деяких випадках вивести з організму алкоголь не так просто.

Шкода алкогольних напоїв

Вплив спирту на організм людини руйнівний. Люди, які мають пристрасть до спиртних напоїв, проживають на 10 – 15 років менше. А передозування алкоголем може призвести до летального результату.

Вплив спиртного на мозок

Етиловий спирт руйнує клітини мозку. Шкідливі речовини, що містяться в цій речовині, призводять до кисневого голодування нейронів. Через цю проблему виникає інтоксикація і ряд психічних розладів. Нейрони клітин поступово руйнуються, в результаті виникають психічні хвороби. Якщо людина зловживає алкоголем, порушується функціонування мозкових структур, уражається кора півкуль.

У людей, які п’ють, виникають галюцинації, судоми, параліч м’язів. Отруєння алкоголем призводить до білої гарячки, у виняткових випадках недуга закінчується летальним результатом. Біла гарячка супроводжується галюцинаціями, помутнінням свідомості. Хворий дезорієнтується в просторі, стає надмірно збудженим. При такому нападі підвищується тиск, потрібна невідкладна допомога.

Органи шлунково-кишкового тракту

Етанол згубно впливає на шлунково-кишковий тракт, провокує розвиток таких серйозних захворювань, як:

• язвений коліт;
• гастрит;
• панкреатит.

У хронічних алкоголіків порушується функціонування шлунка. Руйнуються слизові оболонки, у важких випадках виникає виразкова хвороба.

Алкоголь і серцево-судинна система

Алкоголізм стає причиною загострення хронічних хвороб серця. Етиловий спирт порушує функціонування цього органу. Якщо людина зловживає алкоголем, відбувається ураження серцевого м’яза, артерій, розташованих поблизу. В результаті розвиваються небезпечні захворювання, у важких випадках вони можуть призвести до смерті. Серце збільшується при регулярному вживанні напоїв, що містять етиловий спирт.

Якщо здорова людина випила велику кількість алкоголю, порушується серцевий ритм. У деяких людей виникає гіпертонія, в інших ситуаціях алкоголь погіршує перебіг хвороби. У важких випадках розвивається ІХС.

2.4 Органи дихання

Етиловий спирт згубно впливає на органи дихальної системи. У хворих на алкоголізм спостерігається задишка, утруднення дихання. На тлі таких проблем може виникнути туберкульоз. Алкоголіки більше схильні до:

• бронхіту;
• пневмонії;
• емфіземи легенів.

Якщо людина вживає спиртні напої і при цьому курить, руйнуються клітини, що оберігають легеневу тканину, підвищується ризик розвитку раку легенів. Зловживання шкідливими звичками небезпечне для життя.

2.5 Печінка і нирки

Печінка – це фільтр всього організму, вона поглинає токсини і є дуже вразливою. Паренхіматозний орган бере участь в обмінних реакціях. При впливі спирту його клітини руйнуються, в особливо важких випадках виникає цироз.

Алкоголь також впливає на функціонування нирок. Нирки мають чутливий епітелій, вони легко пошкоджуються при впливі агресивних речовин. Любителів спиртного наздоганяють хвороби сечовидільної системи.

Які захворювання викликає етанол?

Сам розчин етанолу не є канцерогеном. Але його основний метаболіт – ацетальдегід – токсична і мутагенна речовина. Крім цього, він має канцерогенні властивості і провокує розвиток онкологічних захворювань. Його якості досліджувалися в лабораторних умовах на піддослідних тваринах. Ці наукові роботи привели до дуже цікавих, але в той же час насторожуючих результатів. Виявляється, ацетальдегід – не просто канцероген, він здатний пошкоджувати ДНК.

Тривале вживання алкогольних напоїв може викликати у людини такі захворювання, як гастрит, цироз печінки, виразка 12-палої кишки, рак шлунка, стравоходу, тонкого і прямої кишки, серцево-судинні захворювання. Регулярне потрапляння етанолу в організм може спровокувати оксидативне ушкодження нейронів мозку. Внаслідок пошкодження гематоенцефалічного бар’єру вони гинуть. Зловживання алкогольними та іншими напоями, що містять спирт, призводить до алкоголізму і клінічної смерті. У людей, які регулярно вживають алкоголь, ризик розвитку інфаркту та інсульту підвищується в рази.

Але це ще не всі властивості етанолу. Ця речовина є природним метаболітом. У малих кількостях воно може синтезуватися в тканинах людського організму. Його називають справжнім ендогенним алкоголем. Також воно продукується в результаті розщеплення вуглеводної їжі в шлунково-кишковому тракті. Такий етанол називають «умовно ендогенним алкоголем». Чи може звичайний алкотестер визначити спирт, який синтезувався в організмі? Теоретично це можливо. Його кількість рідко перевищує 0,18 проміле. Це значення знаходиться на нижній межі найсучасніших вимірювальних приладів.

Діагностичні заходи

При появі негативної реакції внаслідок непереносимості доцільно звернутися за допомогою до медичного закладу. Діагностика дозволить виявити алкогольну непереносимість і тяжкість її перебігу. Стандартні діагностичні заходи включають в себе такі етапи.

1. Збір анамнезу. Лікар збирає інформацію про те, коли людина востаннє вживала алкоголь і в якій дозі, чи має пацієнт захворювання, чи приймає лікарські препарати.
2. Шкірна проба. На шкірні покриви людини наноситься незначна кількість етанолу. При появі реакції діагноз підтверджується.
3. Додаткові лабораторні дослідження.

Повний комплекс діагностичних заходів дозволяє підтвердити наявність непереносимості і виявити причину її розвитку. На основі комплексної діагностики фахівець вибирає лікувальну тактику.

Вплив на печінку

Ні для кого не секрет, як згубно впливає алкоголь на печінку. Стадія виділення етилового спирту набагато триваліша, ніж всмоктування. До 10% етанолу виділяється в чистому вигляді зі слиною, потом, сечею, калом і при диханні. Ось чому після вживання алкоголю у людини специфічний запах сечі і «перегару» з рота. Решта 90% етанолу доводиться розщеплювати печінкою. У ній відбуваються складні біохімічні процеси, один з яких – перетворення етилового спирту в ацетальдегід. Але печінка може розкладати тільки приблизно 1 склянка алкоголю за 10 годин. Нерозщеплений етанол пошкоджує клітини печінки.

Алкоголь впливає на розвиток таких захворювань печінки:

1. Ожиріння печінки. На цій стадії в гепатоцитах (клітинах печінки) накопичується жир у вигляді кульок. Згодом він злипається, утворюючи бульбашки і кісти в області ворітної вени, які порушують рух крові з неї.
2. На наступній стадії розвивається алкогольний гепатит – запалення її клітин. Печінка при цьому збільшується в розмірах. З’являється втома, нудота, блювота і пронос. На цій стадії після припинення вживання етанолу клітини печінки ще здатні регенерувати (відновлюватися). Продовження вживання призводить до переходу в наступну стадію.
3. Цироз печінки – типове захворювання при зловживанні алкоголем. На цій стадії печінкові клітини заміщуються сполучною тканиною. Печінка покривається рубцями, при обмацуванні вона щільна з нерівною поверхнею. Ця стадія необоротна – загиблі клітини не можуть відновитися, але припинення вживання спирту зупиняє рубцювання печінки. Решта здорові клітини виконують свої функції в обмежених межах.

Якщо на стадії цирозу не припиняється вживання спиртних напоїв, процес переходить у стадію раку. Здорову печінку можна зберегти при помірному вживанні.

Важливо! За рекомендацією ВООЗ безпечна доза становить для жінок 10, а для чоловіків 20 грамів спирту в день.

Еквівалентом є келих пива або склянка вина в день. І навіть при таких дозах не можна вживати алкоголь щодня. Потрібно давати можливість алкоголю повністю вийти з організму, а для цього потрібно 2-3 дні.

Серце безперервно працює протягом усього життя. При цьому алкогольна навантаження призводить до того, що воно вимушено працює при активному токсичному впливі алкоголю і продуктів його розпаду. Як сам етанол, так і продукти його розпаду роблять значний шкідливий вплив на м’яз серця. Систематичне споживання алкоголю призводить до того, що на поверхні серця накопичується жирова тканина. Цей жир обмежує роботу серця, не дає йому наповнюватися кров’ю при розслабленні, значно підвищує енергетичні витрати під час роботи.
Вплив алкоголю на судини серця призводить до порушення кровотоку в них. Згодом ці зміни неодмінно призведуть до інфаркту.

Причини алергії на спиртовмісну продукцію

Існує й інша причина нездатності переносити алкоголь у вигляді алергічної реакції. Мова йде не про спадковий фактор. Буває, що раніше спокійно п’є людина починає негативно реагувати на вино або коньяк. Йому стає погано, з’являється алергічна реакція. З чим це пов’язано?

Багато сучасних алкогольних напоїв містять в своєму складі речовини, які не притаманні справжньому продукту. Особливу небезпеку становлять коньяк і винні напої сумнівного виробництва.

Сторонні з’єднання при попаданні в організм людини викликають різні реакції. Їх ступінь впливу залежить від токсичності і індивідуальної здатності переносити алерген.

При цьому спостерігається ураження таких органів:

• кістково-м’язової системи;
• підшлункової залози.

Великі підприємства щорічно виробляють великі партії алкогольної продукції. Щоб задовольнити потреби покупців, вони намагаються поліпшити характеристики напоїв, додаючи в них хімічні інгредієнти. Завдяки їм збільшується термін зберігання продукту, поліпшується колір коньяку або вина, надається особливий присмак.

До найбільш поширених речовин належить сірчаний ангідрит. Звичайно, він покращує смакові і зовнішні характеристики продукту. Однак у деяких людей сірчаний ангідрит викликає алергічні реакції.

Організм не сприймає спиртне через різні фактори. У більшості випадків алергія на алкоголь зароджується з самого дитинства. Це обумовлено індивідуальними ферментативними особливостями організму. Виявляється у вигляді нездатності розщеплювати алкогольну продукцію в шлунково-кишковому тракті.

Фахівці виділяють кілька основних видів непереносимості: вроджену, індивідуальну, придбану. Розглянемо кожну форму окремо.

Етиловий спирт в медицині

Етиловий спирт можна віднести до антисептиків. Він згубно впливає практично на всі групи мікроорганізмів, руйнуючи клітини бактерій і мікроскопічних грибів. Застосування етанолу в медицині має практично повсюдний характер. Це прекрасний підсушуючий і бактерицидний засіб. Завдяки дубильним властивостям спирт (96%) використовують для обробки операційних столів і рук хірурга.

Етанол – розчинник лікарських препаратів. Він широко застосовується для виготовлення настоянок і екстрактів з лікарських трав та іншого рослинного сировини. Мінімальна концентрація спирту в подібних речовинах не перевищує 18 відсотків. Часто етанол використовується як консервант.

Етиловий спирт застосовується також для розтирань. Під час лихоманки він має охолоджуючий ефект. Дуже часто спирт використовують для зігріваючих компресів. Він абсолютно безпечний – на шкірі не залишається почервоніння і опіків. Крім того, етанол застосовується як піногасник при подачі штучного кисню під час вентиляції легенів. Також спирт є компонентом загальної анестезії, яку можуть використовувати в разі дефіциту медикаментів.

Цікаво, але етанол медичний використовується як протиотрута при отруєнні токсичними спиртами, наприклад метанолом або етиленгліколем. Його дія обумовлена тим, що при наявності декількох субстратів фермент алкогольдегидрогеназа здійснює тільки конкурентне окислення. Саме завдяки цьому після негайного прийому етанолу слідом за токсичним метанолом або етиленгліколем спостерігається зменшення поточної концентрації отруйних організмів-метаболітів. Для метанолу це формальдегід, а для етиленгліколю – щавлева кислота.

Вплив алкоголю на нервову систему

Мозок людини являє собою своєрідний пульт управління всім організмом. У його корі знаходяться центри пам’яті, читання, руху частинами тіла, нюху, зору. Порушення кровообігу і загибель клітин будь-якого центру супроводжується вимиканням або ослабленням функцій мозку. Це супроводжується зниженням когнітивних (пізнавальних) здібностей людини.

Вплив алкоголю на психіку людини виражається в зниженні інтелекту і деградації особистості:

• погіршення пам’яті;
• зниження коефіцієнта інтелекту;
• галюцинації;
• втрата критичного ставлення до себе;
• аморальна поведінка;
• не зв’язна мова.

Під впливом алкоголю на нервову систему у людини змінюються поведінкові реакції. Він втрачає сором’язливість, стриманість, робить те, що не зробив би в здоровому глузді, і перестає критично ставитися до своїх емоцій. У нього спостерігаються невмотивовані напади люті і гніву. Особистість людини деградує прямо пропорційно кількості та тривалості вживання спиртних напоїв.

Поступово людина втрачає інтерес до життя. Його творчий і трудовий потенціал знижується, що негативно відбивається на кар’єрному зростанні та соціальному статусі.

Алкогольний поліневрит нижніх кінцівок розвивається після тривалого вживання етилового спирту. Його причина – запалення нервових закінчень, що пов’язане з гострим дефіцитом в організмі вітамінів групи B. Захворювання проявляється відчуттям різкої слабкості в нижніх кінцівках, онімінням, хворобливістю в литках. Етанол впливає як на м’язи, так і на нервові закінчення – викликає атрофію всієї м’язової системи, що закінчується невритом і паралічем.

Клінічні прояви

Алкогольна залежність несе руйнівну дію для всього організму. Найпоширенішим симптомом після вживання алкогольної продукції є раптове почервоніння шкірних покривів. На обличчі людини раптом виникає характерний рум’янець. Це явище блискавичне, обумовлене швидким накопиченням небезпечних речовин у печінці – токсинів. Під верхнім шаром шкіри знаходяться рецептори, що реагують на алергени виробленням гістаміну. Ця речовина є провокатором розвитку важких наслідків, серед яких рум’янець на обличчі – найменш шкідливе.

Клінічні прояви алергії на алкоголь схожі на напад ВСД (вегето-судинної дистонії). Вони викликають миттєве виникнення важких симптомів. Основними клінічними проявами виступають:

• почервоніння шкірних покривів;
• сльозоточивість очей;
• нудота і блювота;
• звін у вухах;
• нежить і кашель;
• жар;
• запаморочення;
• напад головного болю;
• труднощі при диханні;
• скачки артеріального тиску;
• тахікардія (прискорене серцебиття).

Питуща людина відзначає у себе різноманітні симптоми, схожі на приступ вегетосудинної дистонії та алергічної реакції. Не всі ознаки проявляються одночасно, у багатьох пацієнтів їх присутні не більше двох-трьох. Все залежить від індивідуальних особливостей організму, ступеня ферментної недостатності та загальної непереносимості.

Клінічні прояви залежать від того, скільки людина вжила алкоголю, в якій дозі і якої якості. У деяких пацієнтів анафілактичний шок розвивається відразу після кількох ковтків, у інших – зовсім відсутній.

Історія спирту

Етанол – що це за речовина і як її отримали? Далеко не всі знають, що його використовували ще з доісторичних часів. Він входив до складу алкогольних напоїв. Правда, концентрація його була невеликою. Але між тим, сліди алкоголю були знайдені в Китаї на 9000-річній кераміці. Це однозначно свідчить про те, що люди ще в епоху неоліту вживали напої, що містять алкоголь.

Перший випадок отримання спирту був зареєстрований у 12 столітті в Салерно. Правда, це була водно-спиртова суміш. Чистий же етанол виділив Йоганн Тобіас Ловиц у 1796 році. Він використовував метод фільтрації через активоване вугілля. Отримання етанолу цим способом довго залишалося єдиним методом. Формулу спирту обчислив Ніколо-Теодор де Сосюра, а пізніше його як вуглецеве з’єднання Антуан Лавуазьє. У 19-20 століттях багато вчених займалися вивченням етанолу. Були вивчені всі його властивості. Наразі він набув широкого поширення і застосовується практично у всіх сферах людської діяльності.

Вплив алкоголю на зачаття

Алкоголь і майбутня мама

Алкоголь, розносячись з током крові в усі тканини і органи людини, уражає яєчники жінок і яєчка чоловіків. Варто звернути увагу, що всі яйцеклітини жінки формуються і закладаються в яєчниках ще при народженні – їх в яєчниках. Протягом усього життя в результаті кожної овуляції одна з 3000 яйцеклітин потрапляє в маткову трубу для можливого зачаття. Кожен раз, коли жінка вживає алкоголь, кожна з яйцеклітин отримує певну дозу алкоголю. В результаті цього токсичного ураження частина яйцеклітин необоротно пошкоджується. Можливо, одна з цих пошкоджених клітин стане початком для вашого малюка.

Вплив алкоголю на шлунок і кишечник

Після потрапляння в шлунок, алкоголь подразнює слизову. В результаті цього подразнення залози слизової шлунка активно виділяють травні ферменти і соляну кислоту. Однак тривалий час алкоголь у шлунку не затримується, проходячи транзитом у тонкий кишечник, залишаючи шлунок повним агресивного шлункового соку. Міцний алкоголь змінює властивості шлункового слизу, який захищає слизову шлунка від пошкодження шлунковим соком. Тому алкоголь сприяє пошкодженню шлункової стінки, що може призвести до гастриту і виразки шлунка або дванадцятипалої кишки.

Методи лікування

Вживання алкоголю викликає важкі порушення. Що робити, коли у людини негативна реакція на спиртне? Якщо у пацієнта спостерігаються подібні прояви, необхідно почати комплексну терапію. Алергія на алкоголь здатна призвести до розвитку набряку легенів, задухи і анафілактичного шоку. Ці стани небезпечні летальним результатом.

Стандартна терапія непереносимості включає прийом антигістамінних препаратів (наприклад, «Лоратадин», «Діазолін» та «Цітірізін»). Вони пригнічують вироблення гістаміну і сприяють швидкій нормалізації стану. Ця дія є обов’язковою, вона дозволить уникнути важких і небезпечних для життя наслідків.

При розвитку задухи або анафілактичного шоку фахівець проводить укол адреналіну, який дозволяє зняти набряклість і полегшити загальний стан. Подальше лікування узгоджується в індивідуальному порядку. Доцільно здійснити детоксикацію організму за допомогою абсорбентів, які дозволять вивести всі токсини від алкоголю. Найбільш затребуваними препаратами є активоване вугілля, «Регідрон» і «ентеросорб».

Симптоматична терапія призначається в індивідуальному порядку. В її основі лежить відновлення уражених органів і систем за допомогою медикаментозного впливу. При сильному алкогольному сп’янінні доцільно проконсультуватися з наркологом. У домашніх умовах усунути алергічну реакцію неможливо, терапія проводиться з використанням медикаментів під контролем медичного персоналу.

Під час лікування непереносимості необхідно виключити прийом алкоголю і повністю відмовитися від нього в подальшому.

Як впливає алкоголь на підшлункову залозу

Функція підшлункової залози – виділяти ферменти в тонкий кишечник для перетравлення їжі. Як впливає алкоголь на підшлункову залозу? Під його впливом закупорюються її протоки, в результаті чого ферменти потрапляють не в кишечник, а всередину неї. Причому ці речовини руйнують клітини залози. Крім того, вони впливають на метаболічні процеси за участю інсуліну. Тому при зловживанні алкоголем може розвинутися цукровий діабет.

Знаходячись під розкладанням, ферменти і продукти розпаду викликають запалення залози – панкреатит. Він проявляється тим, що після алкоголю болить підшлункова залоза, з’являється блювота і підвищується температура. Болі в поперековій області носять оперізувальний характер. Зловживання алкоголем впливає на розвиток хронічного запалення, яке є фактором ризику раку залози.

Дія алкоголю на інші органи і системи

• Серце і судини. Захворювання цих органів займають перше місце серед інших розладів, викликаних вживанням спиртного. Дія алкоголю руйнує серцевий м’яз, призводить до тяжких наслідків аж до смерті. Зловживання спиртним призводить до розвитку гіпертонії, ішемічної хвороби, стає причиною інфарктів. У людей з порівняно невеликим алкогольним «стажем» часто спостерігаються збільшення серця і порушення серцевого ритму.
• Система зовнішнього дихання. Дія алкоголю проявляється в порушенні нормального ритму, чергування вдихів і видихів. Підсумком стають серйозні розлади. Дихання частішає, у міру розвитку алкоголізму відбувається погіршення. На тлі такого розладу виникають хвороби типу бронхіту, емфіземи легень, трахеобронхіту, туберкульозу. У поєднанні з курінням алкоголь надає смертельне вплив на дихальну систему.
• Шлунково-кишковий тракт. Слизова оболонка шлунка першою бере на себе удар від систематичного вживання алкоголю. Дослідження виявляють гастрит, виразкові ураження шлунково-кишкового тракту, включаючи дванадцятипалу кишку. Дія алкоголю пошкоджує слинні залози. З прогресуванням хвороби спостерігаються і інші ураження тканин.
• Печінка займає особливе місце серед травних органів. В її функції входять знешкодження отруйних речовин, виведення токсинів. Печінка бере участь в метаболізмі практично всіх елементів, які надходять в організм – білків, жирів, вуглеводів і навіть води. Під дією алкоголю орган втрачає здатність здійснювати свої функції в нормальному режимі. Розвивається цироз.
• Нирки. Практично всі алкоголіки страждають від порушеної функції цього органу. Спиртне порушує роботу надниркових залоз, гіпоталамуса і гіпофіза. Це призводить до неправильної регуляції ниркової діяльності. Клітини епітелію, що вистилає внутрішню поверхню органів і захищає їх від пошкоджень, відмирають. Це неминуче закінчується серйозними патологічними захворюваннями.
• Психіка. Під дією алкоголю розвиваються найрізноманітніші відхилення – галюцинації, судомні явища, оніміння в кінцівках, різка слабкість, м’язова дисфункція. Нерідко спостерігається параліч, який проходить у період утримання від спиртного.
• Імунітет. Процес кровотворення порушується через систематичне вживання алкогольних напоїв, вироблення лімфоцитів знижується, з’являється алергія.
• Репродуктивна система. Статева дисфункція – неодмінний супутник алкоголізму. У чоловіків на тлі порушеної репродуктивної здатності розвиваються неврози і депресія. Жінки страждають від неможливості зачаття, частих токсикозів під час вагітності, раннього припинення менструацій.

Крім перерахованого, дія алкоголю виснажує м’язи і погіршує стан шкіри. У хворих спостерігається біла гарячка, скорочується тривалість життя і її якість.

Як розпізнати проблему?

Як тільки людина з непереносимістю випиває міцний напій, його шкіра починає червоніти. Реакція відбувається практично моментально. Почервоніння досить великі і локалізуються в районі обличчя, шиї, грудної клітки. Після розвитку гіперемії шкірних покривів починається набрякання слизових оболонок. Така реакція виникає у людей при вживанні спиртовмісних медикаментів. Якщо своєчасно не припинити прийом спирту, то станеться сильне отруєння організму.

Інтоксикація викликає порушення в роботі нервової системи, ускладнює роботу серця і судин, призводить до проблем із системою виділення. Все це призводить до зупинки дихання, розвитку гіпоксії. У більш важких випадках настає клінічна смерть.

Крім почервоніння і набряку слизової, можна виділити наступні симптоми:

• бульбашкові висипання;
• свербіж шкірного покриву;
• почервоніння білка очей;
• підвищена температура тіла;
• пітливість;
• лихоманка;
• мігрень;
• непритомність;
• печія;
• нудота;
• напад гіпертонії;
• тахікардія.

Симптоми можуть проявлятися в сукупності або окремо. Головне, вчасно виявити розвиток алкогольної непереносимості і припинити приймати спиртне. Клінічні прояви залежать від індивідуальних особливостей організму. Чим більше організм нездатний до розщеплення етанолу, тим яскравіше симптоми.

На клінічні прояви впливає вид спиртного напою. Від якісних напоїв симптоми можуть проявитися в незначній мірі, а від дешевого спиртного непереносимість розвивається дуже швидко. Найяскравішим виразом хвороби є анафілактичний шок, який здатний привести до летального результату.