Ледачі вареники для дітей з сиру: простий рецепт
Поради
- Для майбутнього страва потрібно використовувати виключно якісні продукти. Сир і яйця рекомендується вибирати домашні.
- Пам’ятайте, що ліниві вареники будуть готуватися досить швидко. Якщо перетримати їх у воді, вони втратять свій вигляд і смак.
- Обов’язково помішуйте вареники в каструлі, щоб вони не злипалися.
- Варити необхідно п’ять хвилин після повторного закипання. Але потрібно враховувати, що у різних господинь можуть вийти вареники різних розмірів, тому краще перевіряти готовність на смак.
- Калорійність безпосередньо залежить від жирності використовуваного сиру.
- Щоб вареники були ніжними, без крупинок, попередньо просійте сир, щоб були пишними – борошно.
- Не варто для дитячого страви використовувати трохи підпилий сир. Крім усього іншого, він додасть неприємний смак.
- Солодке блюдо теж відварюється в підсоленій воді.
- Щоб вареники не злипалися, їх потрібно кидати по одному та для приготування використовувати велику каструлю.
- Не потрібно переборщувати з борошном, тісто має злегка липнути до рук.
- Для цієї страви необхідно використовувати жирний і некислий сир.
Класика
Ледачі вареники для дітей можна готувати за рецептом наших бабусь. Результат вийде досить ситним.
Для приготування візьміть:
- борошно – триста грам;
- 0,4 кг сиру;
- два яйця;
- цукор – половина двохсотграмового склянки;
- трохи солі.
- Цукор, сир і яйця змішують, гарненько розтирають виделкою.
- Отриману масу підсолюють, додають борошно.
- Формують тісто (липке), відправляють в холодильник хвилин на тридцять.
- По проходженню цього часу, виймають, поділяють на частини.
- З кожної створюють ковбаску, нарізають її на маленькі шматочки.
- На плиту ставлять велику ємність з водою, доводять її до кипіння, трошки підсолюють і закидають ліниві вареники.
- Коли вода закипить повторно, блюдо буде готуватися приблизно п’ять хвилин.
З манкою
Вам знадобиться:
- 0,4 кг сиру;
- два яйця;
- чотири ложки манної крупи;
- дві ложки цукру;
- сіль за смаком;
- триста грам борошна;
- ванільний цукор – маленька ложечка.
Без муки
Для приготування вам знадобиться:
- одне яйце;
- цукор – столова ложка;
- чотири столові ложки манки;
- двісті грам сиру;
- трохи солі.
Дієтичні варіанти
Вівсяні
Для приготування вам знадобиться:
- двісті грам вівсяної муки;
- 0,4 кг сиру;
- яйце;
- цукор – тридцять грам.
Без використання яєць
Якщо у карапуза алергія на яєчний білок, то в процесі приготування можна обійтися без яєць.
Вам знадобиться:
- пшеничного борошна – 100 г;
- 0,4 кг сиру;
- дрібка солі.
Готуємо в духовці
Для приготування вам знадобиться:
- 400 г сиру;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки цукру;
- дрібка солі;
- борошно – п’ять ложок.
Опис приготування:
Такий простий рецепт вареників з сиром та родзинками не залишить байдужими нікого. А вже особливо ласуни! Обов’язково спробуйте, а кількість родзинок і цукру відрегулюйте самі, тут вже хто як любить. Крім того, рекомендую такі вареники з сиром та родзинками в домашніх умовах готувати за допомогою пароварки; з каструлі теж смачні виходять, але не такі ніжні.
Призначення:
На обід
Основний інгредієнт:
Молочні продукти / Сир
Блюдо:
Гарячі страви / Вареники / Страви на пару
Географія кухні:
Українська кухня
Інгредієнти:
- Сир – 500 грам
- Яйце – 2 штуки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Борошно – 5 ст. ложок
- Сіль за смаком
- Сметана – за смаком
Кількість порцій: 4
Солодкі вареники з бананом
Спочатку поміщаємо в тарілку сир, сіль, цукор і ваніль, після чого перемішуємо. Далі ми очищаємо банан і мнемо його виделкою до стану пюре. Додаємо до сиру і насипаємо зверху борошно. Все перемішуємо.
Тісто викладаємо на посипану борошном дошку і розгортаємо його в ковбаски діаметром в пару сантиметрів. Нарізаємо шайбочками, які викладаємо на окрему дошку.
Щоб вареники вийшли більш цікавими для дитини, можна робити їх довільної форми, розкотивши, наприклад, в пласт і вирізавши різні фігури. Або можна зліпити самостійно, найбільш креативні – головне пам’ятати, що дітям цікавіше їсти маленькі вареники, і варяться такі куди швидше, ніж великі.
Кип’ятимо воду і підсолюємо її. Викладаємо в неї наші вареники і варимо до готовності – поки не спливуть. Займає це близько п’яти хвилин. Якщо спливуть не всі, то витягуємо шумівкою спливлі і залишаємо інші доварюватися пару хвилин.
Смачного!
Етапи приготування
Сир змішати з яйцем і цукром.
Додати борошно, розмішати до однорідної маси.
З отриманої сирної суміші скачати кульки, приблизно з 2/3 чайної ложки – це наші майбутні варенички.
Ледачі вареники, зліплені з сиру, опустити в киплячу підсолену воду; коли вони спливуть, поварити ще 1-1,5 хвилини.
Апетитні, смачні, ситні вареники, корисні для дітей і дорослих. А на їх приготування ми витратили мінімум зусиль і доступні продукти. Думаю, цей рецепт ледачих вареників з сиру по достоїнству оцінять ваші близькі. Спробуйте!
Смачного!
