Рубрика: Цікаве

Майонез з авокадо. ©️Фото: Julia Raksha. Після відмови від молочних продуктів і яєць переді мною постала проблема соусів та заправок для салатів. Майонез і сметана більше не входять в моє меню, тому довелося шукати інші варіанти. Дивно, але я швидко знайшла їм заміну! Я просто закохана в цей, як я його називаю, майонез з авокадо. Він чудово підходить і для салатів, і для пасти. А ще він просто фантастично корисний! Отже, Інгредієнти: Авокадо – 1 штука; Зелень (петрушка, кріп), спеції, сіль – за смаком; Вода – 100 мл; Сік лимона…

Read More

Сьогодні поговоримо про улюблений делікатес, без якого складно уявити святковий стіл – ікра. Цей цінний продукт багатий вітамінами і мінералами. Однак при неправильному вживанні організм не зможе засвоїти всі корисні речовини.

Read More

Здрастуйте, живіть в здоров’ї, шановні читачі блогу про теплиці! Ті, хто не вперше заходить на мій блог, а тим більше мої передплатники, знають, що я, працюючи в теплиці (і в своїх статтях теж), завжди виходжу з того, що якщо ви хоч трішки поважаєте себе (не кажучи про повагу інших), то повинні вирощувати корисний та якісний продукт, а не перекормлену отруту, від якої нітратомір навіть зашкалює. Якщо раніше ми всі під словосполученням “домашні огірочки” мали на увазі корисні і смачні овочі, то сьогодні часом їх перекормленість б’є всі рекорди за змістом…

Read More

Здоровий раціон харчування не передбачає повного виключення жирів, а навпаки, вони обов’язково повинні бути в раціоні людини. Дієтологи і нутриціологи наполягають, що в щоденному меню людини їх має бути близько 20-30% від загальної кількості їжі. Так які ж жири вибрати, і в яких продуктах вони містяться? Читаємо. Омега-3 жирні кислоти. Наш організм не виробляє Омега-3 самостійно, саме тому ця важлива поліненасичена кислота надходить до нас з їжі. Ця речовина сприяє нормальному функціонуванню мозку і нервової системи, знижує рівень холестерину, підтримує роботу серця і зменшує запалення. Також Омега-3 впливає на стан…

Read More

Час підготовки 5 хвилин, Час приготування 5 хвилин, Порції 1, ІНГРЕДІЕНТИ: 2 шт. Жовток, 125-150 мл Соняшникової олії, 10 г Гірчиці, 1 ст. л. Сік лимона, щіпка солі. ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ Відокремте білки від жовтків. Покладіть жовтки і гірчицю в скляну або металеву миску, досить велику для того, щоб у ній можна було збити соус віночком. Щоб вам було зручніше збивати, оберніть її складеним в трубочку рушником. Саме так роблять у Le Cordon Bleu. Злегка збийте жовтки з гірчицею за допомогою віночка. Додайте сік лимона і добре збийте суміш.…

Read More

Пару разів стикнувся з обуренням людей, яким шаверма просто показана лікарями, але вони обурено вигукували: “шавуху років десять не їв!”. Я до спілкування з одним таким, навіть слово “шавуха” не чув, хоча їв у своїй командировці шаурму на Казанському і Ленінградському вокзалах, в Києві, Петрозаводську і Омську. Тільки два рази за 20 років отруївся і обидва рази у будинку або взагалі у власному будинку, останній заклад навіть закрили, а у мене був незабутній час в обіймах з білим каменем. Для мене шаверма – їжа подорожі, зазвичай в Київ, ми зависали…

Read More