Рубрика: Цікаве

Принцип сосиски: «Якщо ви любите щось, ніколи не намагайтеся дізнатися, як це робиться». Яка смакота, правда? Воно настільки красиве, що хочеться з’їсти його навіть сирим. На даний момент я працюю в компанії, яка займається продажем м’яса і м’ясопродуктів. Взагалі я повинна була почати новий напрямок, щоб компанія займалася ще й продажем м’ясної консервації (угу, а ще ми пробуємо робити м’ясні чіпси і ковбасу, і все це виходить непогано). Але, як з’ясувалося, новий напрямок та ще й з виробництвом — це довго і клопітно, а зарплата мені платити треба, так що,…

Read More

Майонез з авокадо. ©️Фото: Julia Raksha. Після відмови від молочних продуктів і яєць переді мною постала проблема соусів та заправок для салатів. Майонез і сметана більше не входять в моє меню, тому довелося шукати інші варіанти. Дивно, але я швидко знайшла їм заміну! Я просто закохана в цей, як я його називаю, майонез з авокадо. Він чудово підходить і для салатів, і для пасти. А ще він просто фантастично корисний! Отже, Інгредієнти: Авокадо – 1 штука; Зелень (петрушка, кріп), спеції, сіль – за смаком; Вода – 100 мл; Сік лимона…

Read More

Сьогодні поговоримо про улюблений делікатес, без якого складно уявити святковий стіл – ікра. Цей цінний продукт багатий вітамінами і мінералами. Однак при неправильному вживанні організм не зможе засвоїти всі корисні речовини.

Read More

Здрастуйте, живіть в здоров’ї, шановні читачі блогу про теплиці! Ті, хто не вперше заходить на мій блог, а тим більше мої передплатники, знають, що я, працюючи в теплиці (і в своїх статтях теж), завжди виходжу з того, що якщо ви хоч трішки поважаєте себе (не кажучи про повагу інших), то повинні вирощувати корисний та якісний продукт, а не перекормлену отруту, від якої нітратомір навіть зашкалює. Якщо раніше ми всі під словосполученням “домашні огірочки” мали на увазі корисні і смачні овочі, то сьогодні часом їх перекормленість б’є всі рекорди за змістом…

Read More

Здоровий раціон харчування не передбачає повного виключення жирів, а навпаки, вони обов’язково повинні бути в раціоні людини. Дієтологи і нутриціологи наполягають, що в щоденному меню людини їх має бути близько 20-30% від загальної кількості їжі. Так які ж жири вибрати, і в яких продуктах вони містяться? Читаємо. Омега-3 жирні кислоти. Наш організм не виробляє Омега-3 самостійно, саме тому ця важлива поліненасичена кислота надходить до нас з їжі. Ця речовина сприяє нормальному функціонуванню мозку і нервової системи, знижує рівень холестерину, підтримує роботу серця і зменшує запалення. Також Омега-3 впливає на стан…

Read More

Час підготовки 5 хвилин, Час приготування 5 хвилин, Порції 1, ІНГРЕДІЕНТИ: 2 шт. Жовток, 125-150 мл Соняшникової олії, 10 г Гірчиці, 1 ст. л. Сік лимона, щіпка солі. ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ Відокремте білки від жовтків. Покладіть жовтки і гірчицю в скляну або металеву миску, досить велику для того, щоб у ній можна було збити соус віночком. Щоб вам було зручніше збивати, оберніть її складеним в трубочку рушником. Саме так роблять у Le Cordon Bleu. Злегка збийте жовтки з гірчицею за допомогою віночка. Додайте сік лимона і добре збийте суміш.…

Read More