Як можна схуднути на гречці, скільки скинути на гречці відгуки

Чому гречані пластівці корисні?

На відміну від інших видів круп, які обробляють так, щоб можна було приготувати їх максимально швидко, гречані пластівці зберігають більшість корисних властивостей гречки. З чим же це пов’язано?

Для того щоб крупа варилася швидше, її просто розрізають на тонкі пластини, які в подальшому спресовуються. Тобто ніякої іншої обробки з продуктом не виробляють. Зрозуміло, багато що залежить від виробника, але відомі марки намагаються дотримуватися всіх норм обробки.

Гречані пластівці – продукт нешкідливий для здорової людини. Це пов’язано з тим, що гречка не вбирає в себе шкідливі речовини, не накопичує пестициди, тобто вона може бути зібрана практично в будь-якому місці, без побоювання, що містить отруйні речовини.

Механізм схуднення

Чому вважається, що висококалорійні пластівці так корисні для схуднення? Це натуральні вуглеводи рослинного походження, які здатні:

• надовго втамувати голод і допомогти витримати будь-яку дієту до обіду без перекусу;
• поліпшити травлення, завдяки рослинній клітковині;
• вивести з організму токсини;
• розігнати метаболізм;
• запустити процес спалювання жирів;
• благотворно впливати на кровоносну систему (кисень – активний жиросжигатель);
• зняти стрес (рівень кортизолу падає – значить, не потрібно буде заїдати чергову проблему);
• забезпечити з самого ранку зарядом бадьорості і енергією (хто постійно сидить на дієтах, знає, наскільки це цінна властивість).

Не потрібно боятися високої калорійності пластівців, так як вся вона буде перетворена організмом в необхідну енергію на виконання нагальних повсякденних справ. Особливо корисний такий сніданок після ранкової пробіжки або зарядки.

Можлива шкода гречаних пластівців і протипоказання

Доктори і фахівці, що займаються дослідженням користі продуктів, вважають, що гречані пластівці абсолютно безпечна їжа, яка має велику кількість важливих властивостей і не доставляє організму ніякої шкоди. Єдине протипоказання – індивідуальна непереносимість будь-якого речовини, алергічна реакція.

Варто бути обережним тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Корисні гречані пластівці чудово підходять для дієт, але в поєднанні з овочами, фруктами, молочними виробами, оскільки можуть завдати шкоди метаболізму і спровокувати появу додаткових кілограм.

До вживання гречаних пластівців протипоказань немає, а ось дієта на них підходить не всім. Не можна використовувати її при тяжких порушеннях обміну речовин і виражених серцево-судинних захворюваннях, а також при вагітності, грудному вигодовуванні і ускладнених місячних.

Про шкоду сухих сніданків

Основна проблема, пов’язана з цим продуктом, – велика кількість цукру. Через них загострюється відчуття голоду, і людина переїдає. Як підсумок – починає скакати інсулін, а в організмі відкладається жир. Тому кількість пластівців з кукурудзи на дієті доведеться обмежити.

Що стосується шкоди гречаних пластівців, то вони практично нешкідливі і не роблять на організм негативного впливу. Єдина категорія людей, яким не рекомендується вживати пластівці, приготовані з гречаних зерен, це ті, хто має індивідуальну непереносимість даного продукту або будь-яких речовин, що входять до складу гречки. Крім того, не варто зловживати гречаними пластівцями, так як надмірне їх вживання може стати причиною збільшення ваги і навіть ожиріння.

Секрети приготування

Які купити?

Віддайте перевагу упаковкам, на яких значиться: «дієтичні», «для схуднення», «без цукру», «для корекції фігури», «фітнес» і т. д. Ретельно вивчайте склад, щоб там були тільки натуральні інгредієнти. Не забувайте звертати увагу на термін придатності.

Чим краще заливати?

Водою (звичайною або мінеральною негазованою), молоком (не більше 1,5% жирності), кефіром (не більше 1%) або йогуртом (питним, натуральним, без барвників, з мінімальним вмістом жирності і цукру).

Якою має бути температура заливається рідини?

Якщо плануєте варити пластівці, заливайте киплячою водою або молоком. Хочете залишити їх для розбухання – використовуйте ці рідини просто гарячими (70-75 °C). Йогурт і кефір повинні бути або теплими, або кімнатної температури (але не тільки що з холодильника).

В яких пропорціях змішувати?

Тут не можна дати єдиного відповіді. По-перше, дана інформація прописується в інструкції приготування на упаковці. По-друге, пропорції змінюються в залежності від смакових уподобань: комусь подобається густа каша, комусь – більш рідка. Усереднене значення – 1 ст. л. на 100 мл рідини.

Як довго варити?

Це залежить від використовуваної рідини і розміру пластівців. У воді їх досить варити 5-10 хвилин, в молоці – трохи довше: 10-15. Чим вони дрібніше, тим швидше зваряться.

Як довго вони розбухають?

У будь-якій теплій рідині – від 15 хвилин до 1 години. Якщо використовуєте кефір, рекомендується залишити на всю ніч, щоб вранці з’їсти вже готовий і корисний сніданок.

Коли краще їсти?

Якщо ваша мета – схуднення, відповідь може бути тільки один: виключно на сніданок. Пластівці ідеально вписуються в будь-яку дієту, тому що являють собою вуглеводи рослинного походження. Вони з ранку насичують і забезпечують організм необхідною на весь день енергією, щоб протриматися до обіду без нападів голоду.

В рамках схуднення на ланч також рекомендується запастися зерновими фітнес-батончиками, щоб перекус на роботі був корисним і не заважав дієті.

На обід це не найкращий варіант навіть для схуднення, тому що він повинен складатися з супу, свіжих овочів і частково – білка. Але якщо раз в тиждень так складається ситуація, що, крім пластівців, з’їсти більше нічого – допустимо.

А ось на вечерю вуглеводи при схудненні категорично забороняються, інакше виявляться потім жировими складками на животі, боках і інших проблемних частинах тіла.

Що дозволяється додавати?

Додаючи будь-які додаткові інгредієнти в свій зерновий сніданок, оцінюйте їх завжди з двох позицій: наскільки вони корисні для здоров’я і не занадто калорійні. Ось продукти, які навряд чи завадять схудненню і які можна сміливо додавати в приготовані пластівці: ягоди, шматочки фруктів, горіхи, сухофрукти, мед, корицю, ваніль. Одне з основних правил – їх кількість повинна бути мінімальною (не більше 50 г, а сухофруктів і меду – всього 20 г). Категорична заборона на цукор, варення, молочний шоколад і сіль.

Несприятливі ефекти

Гречані пластівці, як і сама крупа, мають зігріваючий ефект, сприяють посиленню потовиділення. Іноді можлива алергія на рутин, що виявляється дерматитом, кропивницею. Ще рідше можуть виникнути напади астми.

Склад і корисні властивості гречаних пластівців

За своєю поживністю, харчової та мінеральної цінності гречані пластівці ні в чому не поступаються гречці. Правда, якщо варити їх довше покладеного часу, важливі для здоров’я речовини почнуть активно руйнуватися. Якісний і правильно приготований склад буде володіти такими властивостями:

• Велика кількість білка рослинного походження позитивним чином позначається на стані м’язових волокон. У комплексі з амінокислотами він бере участь в процесах, які продовжують життя і зберігають молодість. Користь і шкода продукту були вивчені онкологами, рекомендується виріб в якості ефективної профілактики раку.

Порада: Якщо хочеться отримати від вівсяних пластівців максимальну користь, не потрібно їх варити. Досить залити продукт окропом і настоювати під кришкою до того моменту, як вони розм’якнуть. Всі додаткові інгредієнти вводяться в уже готову страву. Чим менше їх буде, тим краще це позначиться на стані організму.

• Присутність поліненасичених жирних кислот налагоджує діяльність судин, стимулюючи роботу органів і систем. Особливий вплив ці речовини надають на стан головного мозку, підвищуючи його функціональність.
• За кількістю заліза гречані пластівці перевершують яловичину і телятину. Включаючи їх в раціон, можна відмовитися від калорійних страв, необхідних для лікування або профілактики анемії.
• Численні мінерали і органічні кислоти сприяють зміцненню імунітету. Вітаміни групи В позитивно впливають на обмінні процеси. Таке поєднання корисних речовин знижує ризик розвитку дефіцитних явищ і позитивним чином позначається на самопочутті.
• У гречці і приготованих з неї пластівцях багато клітковини. Ця речовина рослинного походження налагоджує роботу органів травлення, запускає чистку кишечника і всього організму. Регулярно включаючи пластівці гречані в раціон, вже через кілька тижнів можна відзначити поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся, як результат виведення токсинів з тіла.
• В обов’язковому порядку поживна продукція показана вагітним і годуючим жінкам, маленьким дітям. Вона підтримує життєві сили на потрібному рівні, постачає тканини і клітини всім необхідним, сприяє нормальному розвитку систем і органів у малюків.
• Користь виробу принесуть і при цукровому діабеті. Незважаючи на велику кількість вуглеводів у складі гречки, пластівці не провокують різкі скачки глюкози в крові. Навпаки, вони знижують ці показники.

Доведено користь гречки в якості продукту, що знижує тиск, знижує рівень холестерину, стимулює роботу серця і інших органів. Гречані пластівці не містять глютену, тому можуть бути введені в раціон людей з непереносимістю цієї речовини. Вони не викликають алергії і корисні в будь-якому віці.

У чому користь гречаної крупи і пластівців?

Користь і шкода гречаних пластівців – досить велика тема. Почати краще з корисних властивостей. Чому потрібно їсти крупу і пластівці даного злаку? Справа в його складі. В першу чергу варто відзначити, що в цій крупі міститься багато білка. Тому її так люблять вживати ті, хто стежить за своєю фігурою. Це ситна їжа, яка швидко насичує, а також сприяє нормалізації обміну речовин. Спортсмени можуть відновлювати так м’язову масу.

Також в гречаних пластівцях велика кількість заліза. Брак цієї речовини може призвести до анемії. Також відомо, що заліза в крупі набагато більше, ніж навіть у м’ясних стравах.

Також гречка містить вітаміни групи В. Вони благотворно впливають на обмін речовин, тобто без них складно скинути вагу тим, хто страждає від ожиріння. Крім того, ці речовини безпосередньо впливають на нервову систему людини. Тому приготована на обід гречана каша може стати засобом від стресових ситуацій на роботі чи вдома.

Також гречку можна їсти тим, хто страждає від цукрового діабету. Незважаючи на те що в гречаній крупі і пластівцях є вуглеводи, вони легко засвоюються, навіть зменшуючи рівень цукру в крові.

Також варто звернути увагу на гречану кашу тим, у кого підвищений тиск. Доведено, що продукти з цією крупою знижують його, а також благотворно впливають на роботу м’язів, очищають судини від холестеринових бляшок.

м’ясні круасани

Категорія:
Гарячі страви Страви з фаршу Гарячі страви з м’ясного фаршу

Пропоную в одній страві поєднати і м’ясо, і овочі, і гарнір.
Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді.

інгредієнти

Інгредієнти:
Фарш м’ясний Помідор Пластівці гречані Баклажан Яйце куряче Бекон Цибуля ріпчаста

• 19406
• 103
• 1098
• 208

Фарш м’ясний Помідор Пластівці гречані Баклажан Яйце куряче Бекон Цибуля ріпчаста

калькулятор рецепта

Харчова цінність
Розмір порції (г)

Зміст в порції			% Від норми
	калорії	72 кКал	-%
	білки	1.9 г	-%
	жири	0.5 г	-%
	вуглеводи	14.8 г	-%
	Харчові волокна	0 г	-%
	вода	80 г	-%

Перейти до щоденника харчування
БАЛАНС нутрієнтів
Більшість продуктів не може містити повний набір вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу різноманітні продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах і мінералах.

Дізнатися вміст вітамінів і мінералів у своєму меню

Схуднути красиво за допомогою пластівців

Злакові продукти дуже добре і швидко засвоюються, при цьому частина з них перетворюється в енергію. Для різноманітності смаку в зерна можна додавати корицю, ягоди і цедру апельсина.

топові виробники

Перші рядки рейтингу на українському ринку займають три виробника: «Містраль», «Ясна сонечко» і «Нордік».

1. «Містраль». Виробник з пристрастю відноситься до якості гречки, яку закуповує в різних регіонах України. Відмітна деталь: при очищенні зерна від лушпиння не порушується висівковій, а при подальшому пропариванні під тиском і розплющуванні не втрачаються цінні якості.
2. «Ясна сонечко». Український млиновий комбінат виробляє натуральний продукт на новітньому швейцарському обладнанні тільки з якісної сировини. Крім класичних, тут роблять гречані пластівці з різаною або подрібненою крупи, ідеальною для дитячого харчування.
3. «Нордік». Фінське підприємство володіє унікальною технологією, яка зберігає всі корисні властивості гречки без застосування консервантів, ароматизаторів і барвників.

Швидкий і корисний сніданок

«Швидкий сніданок» з гречаних пластівців підтримає здоров’я, зарядить енергією, допоможе позбавитися від зайвої ваги і підніме настрій. Але користь цим не обмежується.

У багатьох сім’ях оцінили зручність приготування гречаних пластівців: потрібно всього кілька хвилин, щоб зварити будь-який різновид. А деякі каші досить залити окропом і дати трохи постояти під кришкою.

Традиційні добавки: молоко, вершкове масло або варення.

З гречаними пластівцями гармонійні багато, часом несподівані, продукти:

• печінка,
• гриби,
• риба,
• овочі,
• м’ясо.

інші страви

Крім каші, з продукту можна готувати велику різноманітність страв. Наприклад, якщо пластівці з’єднати з грибами, овочами і вершками, то вийде смачний і ситний суп-пюре, а додавши до пластівців кабачки, можна буде повечеряти незвичайною запіканкою. Любителів здорового способу життя порадують дієтичні фітнес-хлібці з гречаних пластівців. Для гурманів справжнім відкриттям стане вівсяно-гречаний кисіль з соліннями.

Мафіни з гречаними пластівцями і вишнею

Інгредієнти (10)

пластівці гречані – 100 г

борошно пшеничне – 120 г

масло вершкове – 120 г

вишня – 100 г

яйце – 1 шт.

кефір – 200 мл

цукровий пісок – 100 г

розпушувач – 10 г

сода – 5 г

сіль морська – 5 г

Фкуснофакти

Для приготування гречаних пластівців води або молока беруть з розрахунку 1:2. Одна частина пластівців на дві частини рідини.
Якщо в пластівці додати менше рідини, то вийде дуже щільна маса, додавши в яку сіль, перець і курячі яйця, можна приготувати гречані котлетки або биточки.
При виготовленні пластівців крупа піддається технічній обробці, втрачаючи при цьому клітковину та інші поживні елементи. Тому найоптимальнішим рішенням буде вживання цільнозернових пластівців, при виготовленні яких зерно лише сплющується, не втрачаючи висівкову оболонку.
До гречаних пластівців, як заміна цукру, відмінно підійдуть такі сухофрукти, як чорний родзинки киш-миш і курага. Можна додати такі фрукти, як груша або банан. Ласуни можуть додати в свої пластівці варення, згущене молоко, мед і тертий шоколад.
У магазинах іноді можна зустріти пластівці із зеленої – не піддалася тепловій обробці – гречки. Такі пластівці заварюються ще швидше і готові до вживання вже через 1 хвилину після нагрівання.
Гречка є справжнім рекордсменом серед круп за вмістом білка і амінокислот. Для порівняння, якщо в гречці на 100 г продукту припадає 13 г білків, то в рисі той же показник складає лише 2,7 г.

Гречані пластівці в домашній кулінарії

Гречані пластівці тим хороші, що застосувати їх можна не тільки для приготування каш. З них можна пекти чудовий домашній хліб, піч оладки і млинці, пироги і торти, готувати котлети і галушки, печиво і навіть чіпси – хороша заміна магазинним снекам.

З пластівців типу «Увелка» виходять ніжні і смачні млинці: 1/2 склянки пластівців заливають склянкою кефіру, залишають на 30 хвилин, додають 1-2 яйця, 1-2 ст. л. муки, соду на кінці ножа, сіль і цукор на свій смак, акуратно все перемішують і смажать оладки, як у більшості випадків.

Вибираємо вірні злаки для здорового схуднення

Вибирати ми будемо саме пластівці, а не мюслі.

Хто ще не знає: мюслі – це теж оброблені зерна, але обсмажені в олії. У процесі смаження до них додається цукор, мед, шоколад, варення, горіхи та інші смаколики, які у багато разів підвищують їх калорійність.

Ми зупинимо свій вибір на чистих розплющених зернах, без цукру і добавок.

Найбільш привабливі для здорового схуднення – це гречані, вівсяні і пшеничні злаки. Кожен з них має корисні якості, так потрібні нашому організму в період стабілізації ваги. І всі вони мають різну калорійність.

Спеціально для вас ми представляємо рейтинг найкорисніших злаків для скидання ваги.

1 місце. Гречані пластівці для схуднення

Калорійність 330 ккал на 100 г. Їх виготовляють з пресованої гречки. Гречка має унікальний склад вітамінів, мікро- і макроелементів. Крім максимальної допомоги в нормалізації ваги, зерна гречки допоможуть:

• активізувати обмін речовин;
• підвищити рівень гемоглобіну;
• поліпшити стан зубів, нігтів і волосся;
• відновити енергію.

З їх допомогою за місяць від вас піде 5-8 кг зайвої ваги. З цих зерен можна готувати другі страви, десерти, запіканки або просто розмочувати у воді або кефірі. Це прекрасний гарнір до овочів, грибів, м’яса та риби. Крім цього, гречка дуже ароматна і абсолютно не прісна.

Продукт, виготовлений із зерен з термічною обробкою, не вимагає варіння. Його необхідно просто залити гарячою водою або молоком. Через 10 хвилин каша готова. В іншому випадку зерна необхідно відварювати 3-10 хвилин.

Увага! Якщо ви страждаєте тромбофілією, гіпертонією – не захоплюйтеся гречаними зернами, приймайте їх лише зрідка.

Одна з ефективних монодієт бере за основу вживання гречаних зерен. Її тривалість 2 тижні (повторити можна тільки через півроку).

Протягом цього часу в їжу вживаються тільки розплющені зерна (без додаткових добавок). Так ви зможете прибрати до 12 кг.

2 місце. Пшеничні пластівці для схуднення

Калорійність 351 ккал на 100 г. Для їх виготовлення використовують тверді сорти пшениці. Завдяки технологічній обробці пшеничні зерна мають багатий запас амінокислот і вітамінів. Це ефективні антиоксиданти.

Крім скидання ваги, вони допоможуть:

• вивести токсини з організму;
• підвищити імунітет і працездатність;
• відновити обмінні процеси;
• поліпшити зір і повністю омолодити організм.

Цей продукт забере у вас 4-6 кг за місяць. З пшенки готують смачні і корисні низькокалорійні млинці, оладки, печиво. Найпростіший рецепт – залити розплющені зерна окропом на 5-6 хвилин.

Увага! Якщо ви не переносите глютен, страждаєте проблемами з шлунково-кишковим трактом (виразки, гастрити) – пшеничні зерна вам не рекомендовані.

Хороший результат дає пшенична дієта, розрахована на тиждень. Крім злаку, ви можете вживати фрукти і кислі ягоди. З її допомогою від вас піде до 9 кг ваги.

3 місце. Вівсяні пластівці для схуднення (геркулес)

Калорійність 366 ккал на 100 г. Вівсянка має одну перевагу – завдяки величезному запасу клітковини, вона надовго дає відчуття ситості. А це важливо при скиданні ваги.

Прощаючись із зайвими кілограмами, додатково ви отримуєте:

• зміцнення судин;
• омолодження клітин шкіри;
• виведення всіх шлаків з тіла;
• стабілізацію нервової системи.

Для ефективного схуднення (до 7 кг в місяць) геркулес потрібно розмочувати в кефірі або воді. Так краще зберігається клітковина. Вівсянку потрібно їсти двічі на день. Вона ідеально підходить до відвареної риби, м’яса, низькокалорійних салатів.

Увага! Не можна зловживати геркулесом – він здатний виводити з організму корисні речовини. Краще чергувати злакові вироби.

Вівсяний день звільнить вас від 2 кг ваги. Рекомендовано «сидіти» на вівсянці раз на тиждень.

Гречано-картопляні оладки з гречаними пластівцями

Інгредієнти (8)

500 г очищеної картоплі

200 г теплого молока

100 г гречаних пластівців

5 яєць

1 столова ложка борошна

1 чайна ложка солі

тертий мускат

перець

Смажене насіння: користь і шкода для здоров’я

Бренди

Fitness від Nestle

Рекламуються як дієтичні і сприяють схудненню. Основа – пластівці з цільної пшениці, доповнені вітамінами і цельнозлаковим вівсом. Пропоновані в асортименті продукти:

• класичний готовий сніданок без всяких добавок (352 ккал в 100 г продукту) – 2,3 грн за 250 г;
• з темним шоколадом (377 ккал) – 2,9 грн за 275 г;
• з фруктами, ягодами і горіхами (350 ккал) – 2,9 грн за 300 г;
• з йогуртом (382 ккал) – 2,8 грн за 245 г.

Переваги готових сніданків «Фітнес»:

• мінімум цукру і солі;
• добавки з цільних злаків;
• збагачення вітамінами В і D, кальцієм;
• швидкість приготування.

Рецепт приготування:

• пшеничні пластівці Fitness (30 г) залити склянкою гарячого (але не киплячого) молока;
• за смаком додати ягоди, фрукти, мед і накрити;
• через 5 хвилин сніданок готовий.

Axa Harmony

Український бренд. Natural Flakes – мультизернові пластівці з мінералами. Склад – виключно натуральний:

• пшениця;
• жито;
• ячмінь;
• натуральний мед;
• ячменно-солодовий екстракт;
• мінеральний комплекс.

Калорійність – 310 ккал на 100 г. Вартість: 42 грн за упаковку 350 г.

Рецепт: на 1 ч. л. зернової суміші – 90 мл гарячого молока.

2 злаки

Виробник – ТОВ «спраутс-Марі» (Україна). Основа – пророщене зерно пшениці та гречані пластівці. Вартість – 27 грн за прозору упаковку об’ємом 300 г.

Рецепти приготування:

• Варіант 1. 200 г пластівців залити 500 мл киплячого молока (або води), варити на помірному вогні 5-10 хвилин.
• Варіант 2. У такій же пропорції залити будь-яким гарячим або теплим молочним напоєм (молоком, кефіром), залишити до набухання.

Ясно сонечко

Український бренд. Лінія «Худеем разом». Основа – вівсяні пластівці з пшеничними висівками.

Рецепт: в довільних пропорціях залити гарячим молоком, варити 5 хвилин.

Для схуднення також можна використовувати продукти таких брендів, як:

• Васт Еко (зелена гречка);
• Містраль (5 злаків);
• Бон Апетит (фінські вівсяні);
• Сила злаків (вівсяні);
• Здорове меню (кукурудзяно-пшеничні, без цукру).

На замітку. Мюслі дієтологи настійно не рекомендують використовувати в рамках схуднення, так як це очищені і пресовані злаки, обсмажені в олії і рясно присмачені висококалорійними солодкими добавками.

Дуже швидкий варіант для сніданку

Як приготувати гречані пластівці? Не рекомендується варити цей продукт. При варінні багато корисних речовин просто випаровуються. Тому в ідеалі просто залити їх окропом і залишити на двадцять хвилин під кришкою. Найпростіший варіант – це запарити так пластівці, а потім просто посолити за смаком. Але це трохи нудно.

Простий рецепт сніданку з пластівцями вимагає наявності наступних інгредієнтів: лляних насіння, самих пластівців, невеликої кількості кориці і ваніліну, молока і меду. На чашку молока потрібно близько 150 грам гречки. Пластівці заливають холодною кип’яченою водою на всю ніч. Вранці потрібно з’єднати їх з льоном і подрібнити у блендері. Всі інгредієнти, крім меду, кладуть в цю суміш, а потім нагрівають її на вогні протягом трьох хвилин. Тепер можна додати мед і снідати.

Як підготувати дієтичні гречані пластівці

Найкращим вважається варіант, що включає пластівці і нежирний кефір. Протягом дня, в 5-6 прийомів, можна їсти пластівці і кефір, разом або окремо – як подобається, і пити чисту негазовану воду – до 1,5 л. Перед тим як лягати спати можна пити склянку кефіру, а зранку, натщесерце, стакан води з 1 ч.л. меду. Найкраще не їсти після 18 годин, однак це виходить не у кожного; як мінімум, постарайтеся вечеряти не пізніше, ніж за 3-4 години до сну.

Не треба додавати в пластівці не тільки сіль і цукор, а й спеції, і інші приправи; не варто пити каву і чай, не рахуючи неміцного зеленого або травного.

Дуже стійкі тримають 14 днів на одних пластівцях і воді, але можна підібрати варіант на гречаних пластівцях і овочах; овочі краще підбирати не крохмалисті. Це різні види капусти – особливо хороша брокколі, свіжі огірки і помідори, зелена квасоля і горошок, баклажани, листовий салат, болгарський солодкий перець, шпинат, зелень – селера, петрушка, кріп, зелена цибуля. Ще додати можна будь-які свіжі гриби, якщо, наприклад, ви зможете їх їсти вареними і без солі. Овочі також відварюються – або в воді, або на пару, але цілком можна їсти їх і в сирому вигляді, як у салатах. У багатьох варіаціях дієти пропонується їсти не за годинником, а за бажанням, коли відчувається апетит, але не плутайте його з апетитом, що викликаний емоційними переживаннями.

Фото: гречані пластівці

У дієти на гречаних пластівцях є і позитивні якості, і вади. В першу чергу можна про вади: це одне і те ж і тривалість, однак при відсутності протипоказань вони, в основному, швидко компенсуються позитивними якостями. Вага зменшується постійно, і в тілі відчувається все більше легкості, а от незручностей і відчуттів болю немає: гречані пластівці чудово «приймаються» і шлунком, і кишечником, і нирками – не всі продукти, навіть дієтичні, можуть цим похвалитися.

Готувати їх під час дієти просто: все зазначено на упаковці, однак, якщо планується варіння протягом 3-5 хвилин, пластівці можна не варити зовсім – досить залити їх окропом і залишити на 15-20 хвилин під кришкою. Так можна вчиняти навіть з «геркулесом» – продуктом, поширеним в період СРСР, але очікувати потрібно буде трохи довше – приблизно пів години. А подібні пластівці, як «Увелка», взагалі не вимагають варіння – їх зручно використовувати навіть у робочі дні.

Булки “Дорожній сніданок”

Категорія:
Випічка Вироби з тіста Булочки

Наш сніданок не завжди за затишним столом, іноді нам доводиться снідати в дорозі. Я завжди заздалегідь печу булочки. Сьогодні дуже ароматні, з гречаними і вівсяними пластівцями, корисні і смачні. Термос гарячого чаю і по парі булочок, перекусили і далі, в дорогу доріжку.

Інгредієнти:

Пластівці вівсяні, пластівці гречані, борошно пшеничне, молоко, сироватка, цукор, сіль, масло гірчичне, дріжджі.

• 4150
• 58
• 493
• 82

Пластівці вівсяні, пластівці гречані, борошно пшеничне, молоко, сироватка, цукор, сіль, масло гірчичне, дріжджі.

Попкорн: користь і шкода для здоров’я людини

Картопляні котлети з сиром і зеленню

Категорія:
Гарячі страви Страви з овочів, грибів, бобових

Смачні, ароматні, прості котлети для всієї родини. Ситні, але не важкі. Пригощайтеся!

Інгредієнти:
Картопля, сир твердий, кріп, часник, спеції, яйце куряче, пластівці гречані.

• 11470
• 69
• 775
• 124

Картопля, сир твердий, кріп, часник, спеції, яйце куряче, пластівці гречані.

Як вибрати гречані пластівці? Відгуки покупців

Як кажуть ті, хто часто вживає цей продукт, краще вибирати блюдо з найменшою кількістю інгредієнтів. В ідеалі, коробка з продуктом повинна містити тільки пластівці. Трохи гірше, якщо міститься сіль або інші спеції. Вибирати вже готову кашу, яку просто заливають окропом, не варто. Основну шкоду таких гречаних пластівців – у великій кількості цукру або ж солі, в залежності від того, чи це солодка каша або ж з грибами чи іншими інгредієнтами. Також виробники можуть додати барвники або ароматизатори, які не роблять підсумкове блюдо корисніше.

Також варто звернути увагу і на упаковку. Картонна коробка не повинна бути розкрита, також варто уникати деформованих коробок. Це може говорити про порушення норм зберігання та перевезення. Також термін придатності таких пластівців не повинен бути дуже великим. Каша, що зберігається роками, навряд чи є корисною.

Гречані пластівці з гарбузом, грибами і ковбасками

Інгредієнти (13):

100 г гречаних пластівців

200 мл води

сіль, щіпка

130 г печериць

100 г брюссельської капусти

100 г гарбуза

цибулина

2 зуб. часнику

базилік

перець чилі

солодкий перець

2 ст. л. вершкового масла

2 мисливські ковбаски

Глютен: шкода і користь для організму рослинного білка

Протипоказання до застосування пластівців з гречки

На жаль, гречані пластівці мають як користь, так і шкоду. Так, їх не варто вживати тим, хто страждає від алергії на цю крупу. В іншому ж цей продукт прийнято вважати нешкідливим. Однак варто розуміти, що в поєднанні з деякими продуктами гречана каша може стати калорійною стравою, допомагаючи набрати вагу. Наприклад, гречані пластівці на молоці або ж вершках не варто їсти тим, хто хоче знизити свою вагу.

Гречаники кабачкові

Категорія:
Гарячі страви, Страви з круп

Апетитні рум’яні гречаники на смак дуже схожі на м’ясні котлетки. Хоча насправді м’яса тут немає. Але навіть наш пес ними ласував з великим захопленням!

Інгредієнти:
Кабачок, Пластівці гречані, Борошно пшеничне, Яйце куряче, Сіль, Перець чорний, Паприка солодка, Порошок часниковий

• 8299
• 96
• 974
• 145

Кабачок, Пластівці гречані, Борошно пшеничне, Яйце куряче, Сіль, Перець чорний, Паприка солодка, Порошок часниковий

Булочки з гречаними пластівцями (“Шкільна ссобойку”)

Інгредієнти (7):
350 г пшеничного борошна, 7 г сухих дріжджів, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, 2 ч.л. рослинної олії, 250 г теплої води, 4 ст.л. гречаних пластівців

Паштет “Улюблена тріо”

Категорія:
Закуски, Паштети

Класичне поєднання смаків печінки, печериць і гречки пропоную об’єднати в ароматний і ніжний паштет. Готувати просто і швидко, а результат приголомшливо смачний. Порадуйте своїх рідних апетитним сніданком.

Інгредієнти:
Печінка куряча, Печериці, Пластівці гречані, Цибуля ріпчаста, Сметана, Розмарин, Базилік, Сіль, Перець чорний, Масло топлене

• 4951
• 93
• 381
• 137

Печінка куряча, Печериці, Пластівці гречані, Цибуля ріпчаста, Сметана, Розмарин, Базилік, Сіль, Перець чорний, Масло топлене

Гречана каша для жінок: краса і здоров’я

Чому багато дівчат так люблять гречану крупу або ж пластівці? Це джерело клітковини, яка дозволяє організму позбавлятися від непотрібних речовин і очищає кишечник. В результаті зникають проблеми зі шкірою, нігтями і волоссям.

Також гречка необхідна жінкам у період вагітності або під час грудного вигодовування. Ці пластівці допомагають утворенню м’язової і кісткової тканини у дітей, зміцнюють імунітет мами.

Запечені помідори з гречаними пластівцями, маслинами і анчоусами в оливковій олії

Інгредієнти (8):
Помідори – 8 шт, Пластівці гречані – 0,5 скл., Анчоуси – 8 шт, Маслини – 0,5 бан., Оливкова олія, Спеції, Часник, Соус

Хлібець “Вдало” з гречаними пластівцями

Інгредієнти (8):
250 мл молока, 1 яйце, 4 ст. ложки гречаних пластівців, 2 ст. ложки рослинної олії, 3 ст. ложки цукру, дрібка солі, сухі дріжджі 5-6 г, 350-400 г борошна (скільки тісто візьме)

Закусочні кекси “Нежданка”

Категорія:
Закуски, Закусочні кекси, Мафіни

Якщо ваші домочадці не люблять моркву, а вважають за краще сосиски, то приготуйте їм ці кексики. Як можна замінити сосиски морквиною? Ніяк! Але смак і аромат у цих кексів такі, як ніби вони з сосисками. Тому і назва у них таке. Але морква – не єдиний секрет цих кексів. Заходьте, розповім.

Інгредієнти:
Морква, Пластівці гречані, Кефір, Сир копчений, Часник, Яйце куряче, Борошно пшеничне, Сіль

• 4409
• 46
• 361
• 84

Морква, Пластівці гречані, Кефір, Сир копчений, Часник, Яйце куряче, Борошно пшеничне, Сіль

Дріжджові гречані млинці до м’яса з грибами

Категорія:
Гарячі страви, Гарніри, Гарнір з круп

Ці смачні млинці ми будемо готувати з гречаних пластівців або гречаної крупи. Розповім обидва варіанти, і ви побачите, як пластівці полегшують процес приготування та економлять наш час. Оладки дуже смачні і пишні. Їх можна їсти як самостійне блюдо або зробити у вигляді незвичайного гарніру до смачного м’яса. Запрошую всіх до столу!

Інгредієнти:
Пластівці гречані, Молоко, Цукор, Дріжджі, Борошно пшеничне, Яйце куряче, Сіль, Масло рослинне, Свинина, Цибуля ріпчаста, Печериці, Часник, Сметана, Вершки, Перець чорний

• 3677
• 136
• 137
• 89

Пластівці гречані, Молоко, Цукор, Дріжджі, Борошно пшеничне, Яйце куряче, Сіль, Масло рослинне, Свинина, Цибуля ріпчаста, Печериці, Часник, Сметана, Вершки, Перець чорний

Мандариново-ананасовий смузі з гречаними пластівцями

Інгредієнти (4):
Мандарини 400 г, Ананас 700 г, Напій рисовий 400 мл, Гречані пластівці 3 столові ложки

Королівська запіканка

Категорія:
Гарячі страви, Запіканки, Запіканка з сиром

Пропоную Вам приготувати таку запіканку: ніжна, ароматна сирна прошарок між тонкими шарами, що нагадують хрусткий грильяж.

Інгредієнти:
Яйце куряче, Сир, Цукор, Кардамон, Пластівці гречані, Какао-порошок, Мед, Насіння соняшнику, Стружка кокосова, Мигдаль

• 9196
• 144
• 450
• 145

Яйце куряче Творог Цукор Кардамон Хлопья гречані Какао-порошок Мед Насіння соняшнику Стружка кокосова Мигдаль

Гречаний суп з сиром і яєчними пластівцями

Інгредієнти:

Бульйон м’ясний 2 л

Картопля 3 шт.

Гречка 100 г

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Яйця 2 шт.

Сир за смаком

Часник 3 зуб.

Сіль і перець за смаком

Показати всі (9)

Гречане какао з медом і корицею

Категорія:
Напої Гарячі напої Какао

Ось так непомітно до нас підкрадається осінь. Теплі літні дні залишаються в спогадах, настають холодні осінні. Час освіжаючих ранкових смузі йде. Їм на зміну приходять насичені, зігріваючі напої. Спробуйте незвичайне гречане какао на сніданок. Воно вас зігріє і підбадьорить. Напій виходить дуже насичений, густий, солодкий, пряний. Якраз для осіннього сніданку

Інгредієнти:
Молоко Пластівці гречані Какао-порошок Мед Кориця

• 7042
• 120
• 813
• 151

Молоко Хлопья гречані Какао-порошок Мед Кориця

Домашні мюслі з горіхами, манго, вівсяними і гречаними пластівцями

Інгредієнти:

Яблука червоні – 1 шт.

Гречані пластівці – 1 стакан

Кисле молоко – 200 г

Вівсяні пластівці – 1 стакан

Мед рідкий – 0.5 ч. л.

Соняшникове насіння – 0.75 склянки

Кориця мелена – 1 щіпка

Мигдальні пелюстки – 0.75 склянки

Фундук – 0.75 склянки

Кокосова стружка – 0.5 склянки

В’ялене манго – 2 жмені

Родзинки без кісточок – 2 жмені

Сіль морська – 1 щіпка

Показати всі (13)

Курка, фарширована гречаними пластівцями з грибами

Інгредієнти:

Курка – 1.5 кг

Гриби – 300 г

Пластівці гречані – 200 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Олія – 100-150 мл

Сіль

Перець чорний

Огірок – 2 шт.

Борошно пшеничне – 2 ст. л.

Бульйон – 2 склянки.

Розсіл – 1/2 склянки.

Цукор – 1 ст. л.

Зелень

Показати всі (13)

Пісний бездріжджовий хліб “На раз-два”

Категорія:
Випічка Вироби з тіста Домашній хліб

Дивовижний хліб – лінь в приготуванні – місити не треба, тільки перемішати, без дріжджів, без борошна, ароматний, з найніжнішим м’якушем, з багатющим смаком, готується на раз-два, користь величезна, смак відмінний. Переконала? Пробуємо?

Інгредієнти:
Пластівці вівсяні Пластівці гречані Насіння соняшнику Насіння льону Насіння гарбузове Кунжут Фундук Мигдаль Насіння Псілліум Сіль Олія оливкова Сироп кленовий Вода

• 30598
• 81
• 938
• 149

Пластівці вівсяні Хлопья гречані Насіння соняшнику Насіння льону Насіння гарбузове Кунжут Фундук Мигдаль Насіння Псілліум Сіль Олія оливкова Сироп кленовий Вода

Гречані оладки для всієї родини

Ці оладки дуже подобаються не лише дорослим, але й дітям. Гречка в них ледь відчутна, тому навіть ті, хто не люблять цю крупу, з задоволенням їдять млинці.

Для приготування потрібно взяти:

• Стакан кефіру з жирністю до двох відсотків.
• Половину склянки пластівців.
• Дві столові ложки пшеничного борошна.
• Два яйця курячі.
• Щіпку солі.
• Можна взяти цукор за смаком або ж використовувати дрібно нарізаний бекон або відварну грудку курячу. Тоді варто додати трохи солі.

Пластівці варто замочити в холодній воді не менше ніж на півгодини. Потім їх змішують з яйцями, кефіром і борошном, додають щіпку соди. Також можна додати цукор або м’ясні добавки. Викладати зручніше столовою ложкою на розпечену і змащену олією сковороду. Випікають з двох сторін.

Гречані дієти

Дієти на гречаних пластівцях дієві і прості в реалізації.

Популярні три види:

• Класична,
• Із знежиреним кефіром,
• З сухофруктами.

Найбільш результативним є другий вид дієти, який легше переноситься організмом.

У союзі з кефіром

1. Дієта триває два тижні і дозволяє втратити 3 кг і більше.
2. Щодоби дозволено вживати 1 л кефіру мінімальної жирності. Пластівці з гречки протягом дня можна їсти без обмежень: разом з кисломолочною продукцією і окремо в якості перекусу.
3. Пластівці на чверть години заливають окропом, після чого вживають без солі і інших добавок (кефір – виняток).
4. З раціону прибирають усі соки, каву, чай. Дозволені напої: 200 мл теплої води з ложечкою меду і необмежена кількість мінеральної води без газу.
5. За 4 години до нічного сну припиняють прийом їжі.
6. У розумних кількостях можна їсти дари садів і городів, багаті клітковиною.

Для закріплення результату важливо грамотно вийти з дієти: захистіть свій раціон від жирного і солодкого, їжте невеликими порціями, дотримуйтеся рухливого способу життя.

Пшенична крупа: користь і шкода для здоров’я та схуднення

Мафіни “Суцільна користь”

Категорія:
Випічка Вироби з тіста Кекси

Ніхто в родині не здогадався, що входить до складу цих пишних, соковитих і дуже шоколадних кексів. А вам цікаво?

Інгредієнти:
Буряк Пластівці гречані Молоко Борошно пшеничне Розпушувач тіста Какао-порошок Масло рослинне Яйце куряче Цукор Чорнослив

• 7332
• 36
• 693
• 93

Буряк Хлопья гречані Молоко Борошно пшеничне Розпушувач тіста Какао-порошок Масло рослинне Яйце куряче Цукор Чорнослив

Гречані пластівці і схуднення

Поживність гречаних пластівців складно назвати невисокою – це 330-345 ккал на 100 г, але дієти на них визнані досить ефективними. За відгуками, можна за 2 тижні звільнитися від 7-12 кг зайвої ваги, але тут знадобиться завзятість: крім пластівців, під час дієти не можна їсти практично нічого – хіба що нежирний кефір, овочі або несолодкі фрукти (сухофрукти). По суті, це довга монодієта, а вона дозволяється далеко не кожному – це теж серйозний недолік. Поживність гречаних пластівців не є перешкодою для схуднення, оскільки калорії ці складаються не з соковитих жирів і простих вуглеводів, а з неполісахаридів та білка рослинного походження, про специфіку якого сказано вище. Власне тому раціон не вимагає введення додаткових жирів, м’яса або риби – відчуття голоду з’являється нечасто.

Гречані пластівці як ліки

Гречка – це дійсно хороші ліки. Кожного разу, споживаючи її, ви можете відчувати величезну силу цієї крупи. Гречка, як і пластівці з неї, не містить глютену, тому її обов’язково варто включити в раціон. Що забезпечує пластівцям переваги перед іншими, подібними, продуктами?

Гречка містить ряд важливих речовин, таких як:

• Клітковина.
• Рутин.
• Інші біофлавоноїди.
• Цинк (достатня кількість цинку важливо для організму, особливо в зимовий період, через посилення захисту слизових оболонок).
• Калій.
• Залізо.
• Кальцій.
• Мідь.
• Селен.
• Марганець.
• Вітаміни В1, В2, ніацин, С, Е.
• Холін (регенерує клітини печінки після хвороби або алкогольного ушкодження).

Цілюще рутин

У гречці міститься вітамін Р, менш відомий під назвою рутин. Він був виявлений при дослідженні впливу аскорбінової кислоти (вітаміну С) на лікування варикозного розширення вен. Найкращі результати показав лимонний сік і екстракт перцю. Це навело вчених на думку про те, що повинен бути ще один фактор, який активує вітамін С або безпосередньо впливає на еластичність кровоносних судин.

Цей фактор був виявлений і позначений як вітамін P. Це не моносубстанція, а суміш глікозидів, званих біофлавоноїдами. Рутин – це один з найефективніших серед біофлавоноїдів.

Рутин здатний підтримувати еластичність кровоносних судин, запобігає утворенню тромбів, стимулює дію вітаміну С. Речовина сприяє профілактиці атеросклерозу.

Рутин доступний у формі таблеток, в основному, у поєднанні з вітаміном С (наприклад, відомий як Аскорутин). Але більш природна форма – гречаний чай, основою якого є гречана шкірка. У поєднанні з сушеними цитрусовими або шипшиною, які є джерелом вітаміну С, засвоєння рутини поліпшується. Тому доцільно споживати пластівці в комбінації з продуктами, багатими аскорбіновою кислотою.

Цілющі ефекти:

• Ця вітамінна бомба, повна користі для здоров’я, що гарантує поліпшення стану здоров’я.
• Посилення природних захисних сил, підтримка імунітету.
• Профілактика серцево-судинних захворювань.
• Підтримка здоров’я, еластичності судин.
• Зміцнення м’язів, зв’язок.
• Профілактика ревматизму, остеопорозу, атеросклерозу.
• Підтримка здоров’я ЦНС.
• Олужнення організму.
• Зниження високого кров’яного тиску, холестерину.
• Лікування інфекцій.
• Профілактика раку.
• Захист організму від вільних радикалів.
• Лікування геморою (в ідеалі, у поєднанні з лляним насінням).
• Виведення зайвої води з тіла.

Для кого ідеальні гречані пластівці? Їх споживання, особливо, рекомендується людям з наступними проблемами зі здоров’ям:

• Крихкість судин.
• Схильність до кровотеч.
• Хворобливі, сильні менструації.
• Набряк ніг.
• Варикоз.
• Забруднення організму шлаками.
• Грип, простудні захворювання.

Схуднення