Користь та смак: як приготувати шашлик з курки, маринованої в томатному соусі

Способів замаринувати м’ясо або птицю, для шашлику, існує безліч. Упевнений, у кожного любителя поїсти м’яса з запахом димку, є свій фірмовий рецепт. Хтось мутить складні маринади з безліччю інгредієнтів, в якому потім добу замочує м’ясо, а хтось обмежується просто цибулею, чорним перцем і сіллю. У будь-якому випадку виходить дуже смачно. Так от, цей спосіб маринування м’яса, ставитися, як раз, дуже простим. Не потрібні ніякі незвичайні спеції, чекати теж довго не потрібно, пара годин і можна курочку вже смажити. Шашлик – це одна з найулюбленіших страв багатьох людей, особливо в теплу пору року, коли можна насолоджуватися приготуванням на відкритому вогні. Існує безліч способів маринування м’яса для шашлику, кожен зі своїми унікальними інгредієнтами та методами. Однак, одним із найпопулярніших та найсмачніших варіантів є шашлик з курки, маринованої в томатному соусі.

Томатний соус надає курячому м’ясу особливого аромату та смаку, роблячи його соковитим і ніжним. Окрім цього, такий маринад має безліч корисних властивостей, адже томати багаті на антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Додавання сушеного базиліку та інших спецій робить страву ще більш ароматною і корисною для здоров’я. У цій статті ми детально розглянемо, як приготувати шашлик з курки, маринованої в томатному соусі. Ви дізнаєтеся про необхідні інгредієнти, процес підготовки та корисні властивості цієї страви. Це дозволить вам не тільки насолодитися чудовим смаком, але й отримати максимальну користь для свого організму.

Необхідні інградієнти для приготування страви

• Курка (стегенця) 1 кг;
• Соус томатний 6 – 7 ст. ложок;
• Базилік сушений 1 ст ложка;
• Сіль;
• Перець чорний.

Томатний соус це основа маринаду, від його якості залежить весь смак страви. Вибирати потрібно тільки перевірений продукт. Для цієї мети, я вибираю соус “Червоний”, він дуже приємний на смак кисло-солоденький, точнісінько, прям, як в дитинстві. Курячі стегенця укладаємо в будь-яку підходящу ємність, туди ж додаємо томатний соус, базилік, за смаком перцю з сіллю і після гарненько перемішуємо. Прибрати в холодильник мінімум на пару годин. Картопелька з салом до гарніру. Смажити на вугіллі до готовності, приблизно, хвилин 30. Смачний шашлик з курки в томатному соусі готовий!

Корить шашлику з курки у томатному соісі

Шашлик з курки, маринованої в томатному соусі, не лише смачний, але й корисний для вашого здоров’я. Куряче м’ясо є відмінним джерелом білка, який необхідний для росту і відновлення клітин, а також для підтримки м’язової маси. Курка також містить низький рівень жиру, особливо якщо ви обираєте стегенця без шкіри, що робить її ідеальним вибором для тих, хто прагне підтримувати здорову вагу.

Томатний соус, який використовується для маринування, багатий на антиоксиданти, зокрема, лікопін. Лікопін має протизапальні властивості і допомагає знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, томати містять вітаміни А і С, які підтримують імунну систему та сприяють здоров’ю шкіри і зору. Сушений базилік, який додається до маринаду, не лише надає страві приємний аромат, але й має корисні властивості. Базилік містить ефірні олії, які мають антисептичні та протизапальні властивості. Вживання базиліка може сприяти покращенню травлення та зміцненню імунної системи. Приготування шашлику на вугіллі дозволяє зберегти більше поживних речовин у м’ясі порівняно з іншими методами приготування. Крім того, приготування на відкритому вогні додає страві унікального аромату та смаку, який важко відтворити в домашніх умовах. Також слід зазначити, що використання мінімальної кількості інгредієнтів для маринування дозволяє підкреслити природний смак курячого м’яса, роблячи страву не лише смачною, але й корисною.

Шашлик з курки, маринованої в томатному соусі, – це не тільки смачна, але й корисна страва. Куряче м’ясо забезпечує організм необхідними білками, томатний соус багатий на антиоксиданти та вітаміни, а базилік додає корисні властивості для травлення та імунітету. Приготування на вугіллі зберігає поживні речовини та надає страві унікального аромату. Такий шашлик – ідеальний вибір для здорового та збалансованого харчування.